By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 1:35 下午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
栗子綿軟味香,可以蒸,煮,燉和做菜,也可以做各式美味甜品. 栗子有養胃,健脾,補腎,壯腰,强筋,活血,止血,消腫等功效. 適用於腰膝酸痛,腰腿不遂,小便過多和脾胃虛寒所引致的慢性腹瀉等症.
栗子特別適合老年人食用,它所含不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓,冠心病,骨質疏鬆等症,這些病都是以老年為特點的疾病.
[栗子鳯爪湯] 是一味可口的家常食療,能健脾胃,强筋骨,止夜尿. 對骨質疏鬆患者都有幫助.
用料是 : 鮮栗子肉半斤, 雞脚5對, 生薑2片, 紅棗或蜜棗4粒. 鮮栗子用熱水泡一泡,去衣; 雞脚出水; 將全部材料放入瓦煲內,加水煮約2小時即可連湯料同食.
~ 小貼士: 栗子原來也有分[公],[乸],扁身的是公,圓身的是乸. (扁身的好味些少.) 栗子屬於 [滯] 的食品,故一次不宜吃太多,食時要注意細嚼慢嚥.
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芳姐你好:
媽媽上個月因跌倒導致右手骨裂做了手術,現在物理治療康復中 現時睡覺也會間中抽痛,請問有什麼湯水或簡單食療可以調理嗎?
Tracy:
你試用田七3錢,雞血藤5錢,陳皮1個,雞胸肉1塊,紅棗5粒,5碗水煮1小時成2碗供服,連服3劑,有助活血袪瘀止痛.
芳姐請問係一日服三劑嗎？服幾耐會比較好？
感謝你的答覆
Tracy:
是每日1劑,連續服用3天的意思.服完3劑如感到有改善,停2天可再服2~3劑.
芳姐你好,老人家剛跌倒膝蓋骨裂,這個湯適合調養飲用嗎?
cin006:
老人可以飲此湯,如疼痛,可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗6粒煲雞胸肉湯服,連服3劑.
謝謝芳姐的意見!
想再請教一下,如果有糖尿病,以上材料可照用來煲嗎?
cin006:
可以服此湯,有助健脾補腎,補骨.
年輕的人可以飲嗎？
請問這湯水年輕我可以飲嗎？
vicky:
栗子鳯爪湯男女老少都可以飲,没問題.
芳姐：你好！
你在痛風調理湯水中所提及的“嘌呤”是甚麼意思？
fong:
嘌呤素是一種有助人體生長發育的元素,冬菇,豆類,海產貝類含量最多,然而嘌呤素進入人體後產生的代謝廢物就是尿酸.對尿酸積聚過多無法順利排走的痛風症患者自然不適合了.
多謝芳姐指教
Ken:
祝身體健康!
Ken:
你可以用山楂,烏梅煲水代茶飲.請看[青梅酒]那篇,有關痛風症的[迴響],有提及民間驗方的.
芳姐 妳好
我有痛風症,請問有湯可以調理.
謝謝
芳姐:
剛買了新鮮栗子, 想一次過去殼和衣, 但發覺很難去衣. 請教有無容易去衣方法呢? 用剩了的栗子是否放冰箱保存還是雪櫃已可以?
Li:
栗子去衣的方法很簡單,預備一條乾的洗碗巾,將栗子投入大滾水中,迅即撈起,快手用乾毛巾將衣擦甩便成.如果在滾水中時間長了,或撈起栗子放涼了,就很難去衣.一定要快手才成.故如果你用的栗子多,可以先投5,6粒入滾水中,撈起去衣後再放5,6粒,如此類推就不會令衣黏住難處理了.用剩的栗子如果要隔幾天用,必須放冰格.