By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 1:40 下午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
隨着年齡的增長,出現骨質疏鬆的情況非常普遍. 膳食中缺鈣; 膳食中鈣磷不平衡; 缺少運動,少接觸陽光; 女性絶經等都是造成骨質疏鬆的原因.
近代研究,黑芝麻含有多量的鈣,磷,鐵等礦物質及維生素A,D,E. 所以有良好的抗骨質疏鬆作用. 合桃肉補腎强腰,從營養學角度分析,合核中所含的鈣,鐵,磷等礦物質均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏鬆.
[芝麻合桃糊] 香滑可口,易於消化吸收,尤其適合老年人服食. 對老人習慣性便秘都很有幫助.
用料是: 黑芝麻4兩, 合桃肉4兩, 粟粉水,白糖適量. 將黑芝麻揀去雜質,炒香; 合桃肉白鑊炒香; 將二物放入攪拌器內,研為細未,加水煮滾,放入白糖及粟粉水,除除攪拌片刻即成.
~ 小貼士: 芝麻和合桃要白鑊炒香才好味. 亦可在材料中加入少許鮮奶,更香滑可口. 這味甜品有潤燥護膚作用,是秋冬季節的食療佳品.
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🌻芳姐，早晨。請問懷孕期間（依家初孕期）可以食芝麻糊嗎？ 平時沒懷孕時鍾意食芝麻糊，紅豆沙糖水。如果孕婦很想食的食物，可以順她的口味嗎（除咗生冷嘢)? 勞煩您了。謝謝。
蘇太:
黑芝麻糊有益,懷孕及產後皆可食,紅豆沙糖水亦佳,但不要太甜,以免妊娠糖尿.孕婦平時喜食的食物一般都可以食,只要不吃木瓜,薏米,山楂這類令子宮收縮的食物就成.
感恩 芬姐 🌹
芳姐
你這個 : 黑芝麻4兩, 合桃肉4兩, 是多少人份量? 如果怕燥熱的話, 可再加些什麼材料 ? 謝謝 !!