By 芳姐 ( 7 12 月, 2013 at 1:53 下午)
· Filed under 小兒常見病
不少網友都會經常問她們的小朋友胃口欠佳,體重過輕不長肉，容易患上傷風、感冒及鼻敏感，該如何調理?其實除了發病時用針對性的食療來調理外，最重要是平時要養成孩子專心用餐的習慣，孩子的胃納量小，無法一次從三餐中獲取足夠食物，所以可以最好在孩子覺得餓時供應一些未經過度加工的小食，如蔬果沙律、三文治、紅棗小米粥、番薯糖水或生果併盤等，但量不要太多，以免影響了正餐。
很多孩子都不愛吃蔬菜，可以將切碎的蔬菜粒或青豆，雜菜粒混在米飯或粉麵中一起烹煮，偏食的孩子會續粒給你挑出來，實行拒食，但家長仍要盡量以鼓勵的方式慢慢少量給予，誘導小朋友改變偏食習慣。今次偶然在電視上看到一味湯羹，用薏米做湯底，加上雞肉粒、青豆粒、杞子煮成羹，味道鮮美可口，營養豐富，有增强體質、温中益氣等作用，對脾虛食少兒童很有幫助。
用料是：薏米1兩，雞胸肉1塊(雞腿肉亦可以)，青豆、粟米粒2湯匙，杞子1湯匙，生薑3片，葱1條，調味適量。
做法：1. 雞肉去皮切粒，用生粉、鹽醃半小時；薏米用清水浸2小時，杞子浸洗；
2. 先將薏米用3碗水煮20分鐘；
3. 雞肉粒投入薑葱水中汆水，迅即撈出加入薏米湯中；青豆、粟粒放入，加入生粉水埋芡，最後加入杞子及調味，滾起即可供食。
~ 小貼士：如不用青豆、粟米粒，可用切碎了的菜芯度、芥蘭度或其他小朋友喜歡的蔬菜茸都可以。
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Sybil:
辛夷花葱白湯對鼻子癢都有幫助,試服2劑,看能否改善?有時一些塵蟎,花粉或油漆等化學物質都會引起鼻敏感,都要留意一下.
謝謝你，但其實沒有鼻水，只是鼻子痕癢。這個湯水也有幫助嗎？
Sybil:
你可以用辛夷花6朵,葱白3棵滾瘦肉湯供仔仔飲,3碗水滾10分鐘飲,連服3劑.有助收鼻水.
方姐，小兒呢排鼻敏感，常常刷鼻，有沒有幫助舒緩的湯水介紹？我現在一星期有煲兩次三棗茶
知道! 下次不會了，謝謝芳姐的回答
熱咳是怎樣的?
agnes:
你可參考[小兒咳嗽]那篇文章,有齊各類咳嗽的症型.我不喜歡網友單用某一篇文章作為其專用品,下次再這樣不會回應你任何問題!
AGNES:
黑糖薑茶氣管敏感都可以飲,但熱氣或熱咳者不宜.
感謝芳姐，
另想問我煲黑糖薑茶比我囡飲，佢寒咳
如我們氣管敏感可以飲嗎?
AGNES:
白果能止咳定喘,氣管敏感都可以服.
白果湯如果氣管敏感人仕飲會否有反效果? 謝謝芳姐的解答
AGNES:
白果煲湯可以放多幾粒才有療效,但小兒一歲只宜吃一粒,兩歲吃兩粒,3歲就吃3粒.因為含生物鹼,但主要集中在白果條芯中,故去除了就安全.3人量,川貝用6錢,蘋果2~3個(富士果大個用2個已夠),去皮,去核切粒,陳皮1個,蜜糖適量.5碗水蒸45分鐘(水多要蒸久些),小兒服1碗,大人可一天分服2碗.
可以用川貝末3錢,蘋果1個,去皮去核,陳皮1小塊,2碗水蒸燉半小時服
如果三個成人飲份量又係點? SORRY! 太多問題，謝謝!!!
寒咳可用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時,飲湯吃些湯料,
如果氣管敏感岩飲嗎?
另外，3 歲小孩白果一日可以食多小粒? 如跟你食譜份量多嗎?
AGNES:
半夜咳多屬寒咳,氣管敏感日夜都會咳.川貝對舒緩氣管敏感有益,可以用川貝燉蘋果+些蜜糖調服,一星期3次,有助改善氣管敏感.白果核桃杏仁湯主要補肺氣,止咳定喘,大人,小兒肺脾腎虛咳嗽都可以服用.
寒咳可用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時,飲湯吃些湯料,全家可飲.
想問多些，只是半夜咳，有啖唔清係咪叫寒咳，而唔係叫氣管敏感?
而家佢係有小小NOSE 水，半夜咳幾聲同有啖唔清，請問係咩咳?
可以煲白果湯?? 定什麼比她飲?
我們三個大人就有啖，有時喉龍痕狂咳幾聲，又同唔同我囡呢?是什麼病? 又可飲什麼???
十分謝謝你!!!
PARTOT:
生薏米利水滲濕功效較佳;熟薏米都有去濕作用,同時能健脾,對體質虛寒者,可生,熟薏米一齊用.
芳姐，這味湯用生或熟薏米？其實生薏米、熟薏米和洋薏米有什麼分別？小孩適合那種？謝謝您的美味食譜！
AGNES:
寒咳可用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時,飲湯吃些湯料,全家可飲.
可以用川貝末3錢,蘋果1個,去皮去核,陳皮1小塊,2碗水蒸燉半小時服.可加蜜糖.菜乾羅漢果紅蘿蔔南北杏排骨湯全家可飲,有化痰止咳潤肺等功效
如果仲咳緊同有啖可以食用嗎? 寒咳岩飲菜乾羅漢果湯嗎???
Taro said,
十月 27, 2015 @ 9:33 上午
想問材料可否改用椰菜花豆付牛肉薏米杞子?材料是否可以任意配搭？
agnes:
氣管炎,可以用川貝末3錢,蘋果1個,去皮去核,陳皮1小塊,2碗水蒸燉半小時服.可加蜜糖.菜乾羅漢果紅蘿蔔南北杏排骨湯全家可飲,有化痰止咳潤肺等功效.用量隨意.
芳姐,
小囡2歲11個月醫生說她氣管炎，請問有什麼湯水可以煲比她飲，平時作補健湯水一家人飲
謝謝!
想問材料可否改用椰菜花豆付牛肉薏米杞子?材料是否可以任意配搭？
訪客:
你可以用北茋,防風,白朮各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,一星期2次,有助防傷風,感冒.
芳姐：你好，我想請問小朋友4歲，經常咳咳同感冒，煲乜湯水可以增強抵抗力
我明天就煲給囝囝飲~ 謝謝你~~~
潔盈:
你可用淮山,茯苓,蓮子,芡實,浮小麥各5錢,紅棗4粒煲瘦肉湯服,可一星期2次.此湯全家可飲,全家飲用量加倍.
謝謝芳姐~~~
試了一兩次薑蒜紅糖水, 囝囝好了很多啦~ 謝謝你~
現在他感冒好了, 但時常出汗, 滿頭大汗但手腳冷冷的…. (衫是著得適當, 薄長袖加薄背心)
是否身體虛弱了? 請問有什麼食療適合? 及病後有什麼食材可以補充體力?
再次麻煩芳姐你…. 十分感謝~ 等待你的回覆~ 謝謝~~~
芳姐你好~~~
我家小兒歲半, 因早兩天病倒了, 有事想請教一下你~
第一天 – 中午飯不肯食, 到傍晚六時許吃飯後肚痾(稀爛帶點潺), 臨睡給了一支奶他飲, 到晚上十時入睡後嘔…
第二天 – 沒有給早奶, 全日三餐都只給稀粥, 但每餐都只吃了幾啖就不吃了…. 午睡後, 發燒38度, 給了一次退燒藥, 就退燒了… 但今天開始有噴嚏, 鼻涕….
第三天 – 去了睇西醫, 醫生指是感冒, 開了傷風藥, 化痰藥, 及滴鼻劑…. 都是煮稀粥, 但寶寶都只吃幾口不肯吃… 晚上又痾了一次(比較水狀的)
第四天 – 感覺他的症狀舒緩了, 鼻涕收了, 但喉嚨似有點痰…. 中午又痾了一次(比較水狀,好多屁的…) 早餐給了麥皮, 午餐煮了些稀飯, 但依然沒有胃口……
芳姐~ 小兒一直以往都好少不吃東西… 這幾天病了, 沒有好好的吃過一餐, 近兩天見他的大便很不妥… 是否腸胃有點問題? 請教有什麼食療可以適合他的, 而有什麼食物的類別需要戒口? 蛋可以吃嗎? (其實一直想知道感冒不適是否不可以吃蛋? 有聽過奶奶說蛋類容易生痰…)
或者我現在需要煮什麼食物才對?
不好意思… 篇幅比較長~ 希望芳姐能夠解答~ 謝謝~~~~~
潔盈:
你仔仔可能感冒,但凡感冒腸胃功能一定差,故不要吃肥膩東西,可以滾些芫荽葱生薑魚片湯供服,或用生薑4,5片,蒜頭4,5瓣,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,有助對付感冒菌或病毒.
芳姐，想問蟲草花用幾錢？
Tracy:
蟲草花用5錢.
tracy:
你可用蟲草花錢,淮山1兩,蓮子1兩,茯苓1兩,芡實1兩,紅棗6粒煲豬展湯服,此湯全家可飲,仔仔亦宜飲用,有健脾益氣,增强體質之效.健脾就能袪痰,小兒服用有助減少痰涎.
芳姐你好，我仔仔一歲，食了3子粥3劑已經沒有之前那麼多痰咳，想問一下有咩湯水可以增強抵抗力，如果我想煲關於蟲草花既湯水，可以用咩材料？謝謝！
芳姐
我刚刚系网上发左仔仔星期六与今日中午的舌苔相片俾中医睇，话我仔仔星期六的舌苔脾胃积食化热，今日的舌苔内火严重，只系叫我按摩穴位，而我又不太懂穴位具体位置，所以请教一下你有汤水来改善
BZJ:
如果舌苔白膩或舌紅無苔才可能脾胃有毛病,建議最好看中醫了解仔仔體質.可以用淮山4片,雞內金2錢,紅棗4粒煲瘦肉湯供服,連服3天,停2天再服3劑,有助健脾助吸收.
芳姐
我儿子2岁1个月，最近不爱吃饭，就只是吃肉跟吃点菜，又多屁放，朋友见到我儿子的舌苔就说脾胃受伤严重，说我儿子湿热，想问一下有什么食疗可以改善？
芳姐，您好！小女今年3岁9了，可头发还比较稀少，可以见到头皮，想问一下有什么食疗可以改善一下？
hrzly:
你試用法夏,茯苓,白朮,北杏各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有助清痰止咳.
芳姐,我大儿子前两天咳嗽,又吃荔枝,现在每次咳会感觉心口位置有痰很难咳出,煲了两天龙利叶的汤,但不见好转,全天咳临睡和起床时较利害.他是脾虚肾虚体质,怎么办呢？，
hrzly:
尿床宜及早看政府泌尿科,可由家庭醫生轉介去看,必須及早治療好,否則嚴重影響仔仔的心理.平時可以用白果10粒,去芯,芡實1兩,金櫻子3錢,覆盆子3錢,南棗6粒煲瘦肉湯服,6碗水煮成2~3碗,飲湯吃白果,芡實,有助縮尿.西瓜,冬瓜,薏米,粟米,茅根皆利尿之品,午飯後不宜用.午飯前尚可以適量吃些少.
芳姐：关于我大儿子尿床的,我之前有发过,但找不出来了,只好再请教芳姐了.
大儿子7岁,身高体重偏下,从小就尿床,看过中医,说脾虚肾虚,现在大点就好多了,但偶而还是会尿一点点在裤子上,如果吃了西瓜会更利害.应该吃什么好呢？平时饮食要注意什么呢？
Daisy:
尚可煲多兩餐給仔仔服用.可加些蓮子(連心)1兩,燈芯草6扎,有助清心安神.
芳姐
還想請教有什麼湯水岩仔仔而家飲 可以令佢好訓d 因佢平日都訓得唔好 而家病就更加醒訓得差
Daisy
芳姐
今早我用左泥煲水比仔仔 佢好似咳小左 而家佢重食緊西藥 明日可再煲比佢飲嗎(鼻涕已經變左黃色 好左好多 冇再流出泥
謝謝芳姐
Daisy
Daisy:
將三子放入茶包袋後,與白米加水煮成粥即成,吃粥時將茶包袋拿走.煲1小時差不多了.
芳姐
先謝謝。講問怎樣煲？是裝好所有材料一同放進去一同煲粥嗎？ 要煲幾耐？
daisy
Daisy:
有感冒最好暫時不要飲肥膩的湯水,以免增加脾胃負擔.試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,入茶包袋,用來煲粥供服,有助化痰止咳.
芳姐
小兒今年4歲，上星期五開始有小小感冒，星期六就鼻涕不停，睇左醫生，醫生話鼻鼻好紅(本身有鼻敏感同氣管敏感) 食左藥都係差不多，星期日晚飲左雞湯(材料-急凍雞比肉加薑燉1.5小時) 同埋飲左半杯蜂蜜檸水， 鼻水收左d, 但晚上訓覺好多淡，成晚都訓得唔好 , 到半夜就訓得好d, 冇咁醒訓，但就有2聲咳，請問可以繼續飲雞湯嗎？或可以加什麼材料舒緩不適呢？
謝謝芳姐
Flora:
小米在所有雜貨店都有售,不用走去旺角買.
芳姐，
您好！我想試為小兒煮小米粥，想問下旺角什麼地方有得賣？謝謝！
Flora