By 芳姐 ( 7 3 月, 2010 at 11:04 上午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
老年性痴呆很多時發生於70歲以後,常在家人不知不覺中起病. 最早表現為記憶力缺失,尤其是近事記憶的缺失較為明顯.
要預防老年性痴呆,最好經常[用活個腦]!有時打打衛生麻雀都是活動腦筋的一種方法. 在飲食方面,日常可多用一些能補氣血,養心安神,袪瘀開竅的食療湯品.
[北茋川芎大魚頭湯] 能益氣養血,補腦安神. 對預防和治療老年性痴呆症很有幫助.
用料是: 大魚頭1個, 北茋1兩, 川芎3錢, 製首烏5錢,生薑2片,紅棗(去核)6枚.
做法: 魚頭劏洗後用少許油煎香; 其餘材料洗淨; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.
~ 小貼士: 此湯對氣虛血少,記憶力下降,或經常頭暈眼花人士皆有幫助.
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芳姐，你教的魚頭湯可不用太子蔘，配黨蔘可以嗎？可放陳皮嗎？
Moi:
魚頭湯可配太子參,或黨參同用,可放陳皮.
芳姐，這個星期肚子不太舒服，成日想痾，有點肚痛，但其實一天只痾一次，大便是正常偏軟身，不是爛也不是水那種。請問可食香砂養胃丸嗎？
Moi:
肚子痛可能有點消化不良吧?可以服香砂養胃丸.感冒就不宜服.
芳姐，香砂養胃丸那個牌子好？我看有些成份有黨蔘，大棗，有些牌子沒有？丸或散較好？
Moi:
你買有黨參,大棗成分那種.
芳姐，請問黨參和人蔘的功效有何分別？人蔘會否燥？
Moi:
人參較黨參更為温補,亦較燥.人參大補元氣,補脾益肺,安神增智；黨參補中益氣,生津養血,亦補肺氣.
謝謝芳姐。胃經常咕嚕咕嚕響，有胃酸，胃脹，沒有胃口等，可否吃坊間的香砂養胃丸？是否適合任何體質的人服用？
Moi:
胃脘嘈雜是脾胃虛弱,消化不良之象,可以服用香砂養胃丸,很平和的.每頓飯吃八成飽,晚飯後最好不要再吃東西,讓胃多休息,可減少胃酸、胃脹.
芳姐，想請問貧血，頭暈，體弱，腸胃差可飲魚頭湯嗎？該怎樣處理魚頭才不會腥？可加什麼材料一同煲？天麻是否很燥？如最近肚子不適，常放屁和咕嚕咕嚕響可飲魚湯嗎？
Moi:
魚湯很平和,可以煲湯服用,配淮山1兩,太子參3錢,紅棗6粒,圓肉4錢,生薑3片煲瘦肉湯,有健脾胃,補血,强體質功效.大魚頭去鰓,用少許油煎香才煮就不會有腥味,當然買的是鮮活魚頭才成.天麻不燥火的.
芳姐,
西醫說我媽可能有抑鬱症,現等轉介看專科,請問中醫有幫助嗎?
我已叫她多食妳推介的失眠食療,但她說仍然常常失眠,她跟她媳婦關係不好所以常常唔開心. 請問有什麼可幫到她?
mamah:
婆媳糾紛千百年來皆如此,很難解決,老人家必須看得開,否則患抑鬱症只有自己受苦,亦令家人憂心.你宜多開解她,最好參加一些老人團體,做義工,學電腦或其它喜歡的東西,精神有寄託,焦點就不會集中在媳婦及兒子身上.你可以帶她看看中醫,替我本新書寫序的王如躍教授是中醫心理學博士,你不妨去看看她,可用私人聯絡,我寫地址及預約電話給你.
十分感謝 你的 回覆
我會 嘗試 勸他 看醫生……
芳姐, 你好
我老公 的 肝臟 有 兩個 血管瘤 (5 x 7 cm each), 可否 飲 北茋川芎大魚頭湯 ???
平日 我 應該 煲 什麼 湯水 給他 調理 ???
敬侯赐覆. 萬分感謝.
Housewife:
肝有血管瘤建議去港大中醫門診看中醫作調理,因為血管瘤都頗大,川芎活血袪瘀,北茋行氣,未知是否適合,找中醫教授治理會好一點.黑木耳素有[血液清道伕]之稱,平時可多用黑木耳作食療,如用黑木耳2朵,雪耳2錢,粟米1條,芹菜,紅蘿蔔等煲湯服,對你先生健康有益.
╮(๑Ծ◡Ծ๑)╭ 多謝晒你啊芳姐！
十分多謝你的建議芳姐。
川芎與紅花/川紅花同煮汁，抑或川芎跟調味燜五花腩為好？
一星期一次足夠嗎？
Elmas88:
可以用川芎加紅花藥液一齊燘五花腩.亦可以單用一味藥,一星期2次.
芳姐你好，想請教一下川芎是否適合我用作身體調理。
我有腦下垂體瘤，良性但頗大近2cm輕微掂住視神經，常要睇西醫的腦外科眼科及內分泌，長期食葯控制催乳激素同時縮小腺瘤。
因為腦唔屬五臟六腑無得直接去清/通，我自己氣虛血壓低唔多補得，常問中醫有無邊類食物或食療可以有幫助但不得要領，求指教指教，不勝感激。
Elmas88:
川芎辛温,能活血行氣,袪風止痛.藥書稱它[上行頭目,下行血海],為血中之氣藥,配赤芍,白止等同用,可增强行血散瘀之效.但陰虛火旺或肝陽上亢人士不宜.
紅花的袪瘀能力頗强,但一般藥液很難逹至腦部,因腦袋有血腦屏障阻隔,不過[膽固醇載體]就能將藥力[載]上腦中,故建議用紅花1湯匙,用碗半水煮成1碗,用這碗紅花藥汁燘五花腩,(可加其它調味,不會太難吃),讓五花腩的膽固醇載體,載紅花藥汁上去,幫功縮小腦瘤.可以加川芎同用.藥先不要太多.紅花大約半錢,川芎2錢.吃2~3餐試試.
用川紅花,很便宜.雖然味道麻麻,但有袪瘀及養血功效的.
已告訴媽媽. 無言感激!
不好意思, 老媽問我煲羅宋湯怎樣煲和用那些材料, 我立即O了咀, 可否告知?
Joanna:
羅宋湯料大多是紅蘿蔔,番茄,薯仔,洋葱,紅菜頭,椰菜,亦可加少量芹菜,青椒及香葉,肉類多用牛肉粒,不下肉就是素羅宋湯.湯料要切細一點,煲好湯後方便食用.
老爸也有痔瘡的問題, 老媽說很大顆, 去便便時會流血, 他食番薯葉就好些, 醫生不主張扎, 因為會番發, 也不主張做手術, 因他年紀大. 除了吃番薯葉 (煮), 跟據他的情況, 可有那些食療可以幫到他?
唔好意思, 太麻煩您了!
Joanna:
茄子(即矮瓜),番薯,火麻仁,松子仁,芝麻糊,火龍果,西莓,大蕉,香蕉,黑木耳等都是助排便的食物,可選擇食用.如果經常痔瘡出血,可以用槐花3錢,淡菜2兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,對痔瘡出血有療效.槐花在中藥店買.淡菜即俗稱的[旺菜].
老媽說老爸的血比較淍, 所以亦是曾經輕微中風的原因, 但他的腦筋仍然不差, 打麻雀時常勝我們, 老媽担心菠菜會否使老爸的血淍問題嚴重? 她亦曾聽人說在有些情況下, 不能吃菠菜, 對嗎?
謝謝賜教 !
Joanna:
菠菜煲羅宋湯主要作用是補血,不會令血濃稠.湯料中有紅菜頭,有助改善血濃稠情況.紅菜頭可經常吃,無論做沙律,煲紅蘿蔔湯,羅宋湯都有益.
您好, 上次為小兒問的鼻敏感藥方, 煲了2次給他喝, 效果頗明顯, 雖然還有打噴嚏, 但比以前減輕了1半以上, 會聽您的意見, 考試後多帶他出外活動, 希望纏繞年多2年的鼻敏感問題能斷尾.
現在想幫爸爸問, 他已70多80歲, 有以下問題:
鉀低, 另至會無緣故跌倒, 但並不常發生,
腎氣不足, 皮胃差, 夜晚2時左右常出淡汗, 易傷風和咳
糖尿度數6度左右, 有高血壓, 要食血壓藥
請問有那些湯水可以先幫他的腎氣不足, 皮胃及淡汗而又不影響他其他問題?
謝謝你!
Joanna:
令尊患低鉀症,會影響神經,肌肉機能,肌肉無力,就易跌倒.同時影響到脾胃,身體虛弱.要注意必須戒高鹽食物,所有鹹魚,醃菜,罐頭食物都不要吃,因為會造成鈉多,鉀少.宜多吃涼瓜,水果,乾果,菜湯.例如素羅宋湯就很適合令尊飲用,羅宋湯料,去肉類,加菠菜就可以.能補益氣血,又可吸收鉀.流虛汗可以用北茋1兩,浮小麥1兩,紅棗8粒,5碗水煮成2碗供服,連服數天見效.可加些黑豆同煮,黑豆能補腎.
YY:
你長期要服降血壓藥及降血脂藥,此湯都可以飲,但川芎你不要用,改用天麻3錢比較好.小腿經常在睡覺時抽筋,不妨在日間用生薏米2兩煲水代茶飲,可防治小腿抽筋,但薏米利尿,故最好不要在晚飯前後飲,以免夜尿多.薏米同時有利水袪濕消腫之效,建議你去大間超巿買一瓶[薏仁粉],每天沖服1~2杯,方便過自已煲,(好像台灣出品的.)
脚面手指腫起是心臟病人常見的問題,要嚴格控制鹽分的攝入,盡量吃得清淡.服西藥一定有副作用.堅持每天有適量運動,作息定時,吃得清淡是最好改善之法.
芳姐, 你好!
請問這個湯對於長期需要服用西醫開出的降血壓及降血脂藥的人是否式合飲用?
如果60多歲的長者在睡眠中小腿經常抽筋痛醒及平日腳面手指腫起有何食品及方法可以舒緩?
跟長期食用這些降血壓及降血脂藥是否有關? 要運動多步行或多休息? 因每次覆診向醫生查詢也沒得到明確的回覆! 謝謝!