By 芳姐 ( 9 3 月, 2010 at 8:50 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
經過菜檔,見有大個的鮮百合,這種蘭州百合軟糯香甜,用來煮糖水一流! 恰巧親友送來一瓶紐西蘭的蜂蜜,含活性物質(UMF25+),能提高身體免疫功能,於是想到弄這味小甜點.
[蜜餞百合] 有潤肺止咳,清心安神的功效.適用於慢性支氣管炎,及熱邪傷及肺陰,陰虛引致咳嗽等.
用料是: 鮮百合一包,蜂蜜適量.
做法: 鮮百合一瓣瓣撕開,洗淨,隔水蒸15分鐘,待稍涼,拌入蜂蜜即可供食.
~ 小貼士: 如用乾百合,要先用清水浸泡,然後隔水蒸1小時,待稍涼拌入蜂蜜即成.
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芳姐,
您好! 想請教有氣管敏感可以飲竹絲雞湯嗎 ? 月事剛完又無感冒…但天氣又轉涼, 氣管敏感多了. 麻煩多多賜教! 感謝!!
danna:
氣管敏感,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒煲竹絲雞湯服.
董太:
這個湯主要防治鼻敏感.任何體質皆可服用.不過並不太好飲.
芳姐:
妳好! 昨晚看到公仔箱介紹這個防敏感的湯水, 想請教是否寒熱底人士都適宜飲?
有喉痛可以飲的嗎? 這個對氣管敏感又適用嗎 ? 近日天氣非常又熱又焗, 氣管敏感辛苦
多了, 有時像透不到氣, 很辛苦的呢! 有勞多多賜教! 多謝妳!
辛夷花 1兩, 白芷 5錢, 蒼耳子 3錢, 南北杏 3錢, 無花果 5粒, 瘦肉 1斤
芳姐:
你好, 請問羅漢果可以同夏枯草一起煲的嗎? 會寒涼的嗎? 謝謝你愛心的賜教!
金太:
羅漢果夏枯草茶主要是對痰火核有消除功效,屬寒涼之品,間中飲無妨,體質虛寒者不宜.
芳姐,
想請教尿酸痛有甚麼要戒口同吃些甚麼會改善. 麻煩哂你!
花田:
尿酸高不要吃含嘌呤高食物如動物內臟,豆類(除了赤小豆),菇類,海產貝殼食物,因其代謝廢物就是尿酸.可以用赤小豆,薏米煲粥常服,有助改善.
芳姐,
鼻有瘜肉會有頭痛的嗎? 我先日有氣管敏感, 根住有兩星期有流唔完的鼻涕, 到現在接近沒有鼻涕有頭痛小小頭暈下才去睇醫生, 他就憑肉眼說我有瘜肉. 又聽說一般人傷風感冒都會見到鼻孔兩邊的兩塊肉的. 想了解多一點點, 先謝謝你意見!
蝦米:
生鼻瘜肉由於容易流鼻涕,鼻塞,故易引起頭痛頭暈.但我建議看西醫生檢查,才能確定是否長了瘜肉.單憑肉眼就看到,瘜肉一定很大了.
芳姐:
蛤蜊, 海底椰, 蜜棗, 陳皮, 南北杏, 瘦肉. 這個湯身子屬寒底痕癢咳可以嗎?
這個湯方是聽朋友介紹. 但想聽聽你寶貴意見, 謝謝你!
芳姐 said,
九月 25, 2012 @ 4:50 下午
金太：
用海底椰，蜜棗，陳皮，南北杏，瘦肉煲湯較適合．蛤蜊性寒，對寒咳不適合．改用鯽魚加生薑似乎更佳．
打 錯 字…係 蛤 蚧
金太:
原來是蛤蚧!哈哈,怪不得我覺得很奇怪,怎會無端用這種貝類食物呢?蛤蚧是可以的,對寒性咳喘患者很有益,要去頭,最有療效是其尾,通常用一對的.
芳姐,
持續了3個幾月的鼻涕, 這兩天中醫一看就見到我有瘜肉2粒, 想問會好番的嗎, 需要動手術嗎?
有甚麼食療沒有, 有勞幫忙, 謝謝!
蝦米:
鼻瘜肉如果細小,可透過藥物令其縮細,但如果體積大就要做手術切除為佳.建議看西醫作檢查,清楚確定是鼻瘜肉後再聴從醫生建議來治理.中醫在調理鼻敏感方面有良效.
芳姐:
蛤蜊, 海底椰, 蜜棗, 陳皮, 南北杏, 瘦肉. 這個湯身子屬寒底痕癢咳可以嗎?
這個湯方是聽朋友介紹. 但想聽聽你寶貴意見, 謝謝你!
金太：
用海底椰，蜜棗，陳皮，南北杏，瘦肉煲湯較適合．蛤蜊性寒，對寒咳不適合．改用鯽魚加生薑似乎更佳．
芳姐,
如果有感冒痕咳白痰, 可否飲鮮牛大力, 鮮土茯苓, 五指毛桃, 生意米, 蘋果, 陳皮, 蜜棗.
麻煩你多多指教,謝謝你!
粉C:
感冒咳,五指毛桃不合用,因其有南方北茋之稱,屬補益藥.其它材料可用.
芳姐,
多謝你 ! 天氣乾燥, 你都要飲多些水.
蝦米:
這季天大家都要飲多些水.^^
芳姐,
今天天氣好乾燥, 有甚麼可以煲來防止喉痛架 ?
雪耳 ? 百合 ? ….. 我是個好容就喉痛好寒底的人, 麻煩你提示一, 多謝你!
蝦米:
你可以用海玉竹5錢,無花果6粒,蘋果2個(切小塊)煲水代茶飲,大約煮25分鐘左右即成.很好味,又能潤燥防喉痛.此茶不寒涼的.
你的介紹非常好呀!我想問如果我媽媽年紀71歲，有高血壓及膽石，今個月初咳血，看過醫生，說是氣管發炎，食過中藥，沒有咳血。請問可煲什麼湯及藥膳給她呢? 謝謝你的幫忙
阿囡:
你可以試用沙參,麥冬,玉竹各5錢,煲瘦肉湯服.有養陰清肺,潤燥止咳之效.
芳姐 :
多謝你.
粉紅木偶:
歡迎瀏覽!
謝謝芳姐 : )
梁B媽咪:
歡迎常來瀏覽!
芳姐 :
我的媽媽現63歲, 她經常咳嗽(幾乎每天),在冷氣地方特別容易咳, 即使穿上足夠的衣服都是一樣,(咳嗽及打噴嚏), 請問會是什麼原因呢 ?
粉紅木偶:
老人家體質可能較弱,遇到温差大,或寒冷的天氣便會容易出現氣管敏感,咳嗽及打噴嚏的情況.可以買些[玉屏風散]沖劑,每天沖服1包,能增强機體免疫力,改善敏感情況.(玉屏風散沖劑在裕華,華潤堂有售,一盒有10包.)
如不想用中成藥,可以用北茋5片,杞子1湯匙,紅棗6粒,用4碗水煮成2碗供服,連服一段時間.
芳姐:
不好意思 ! 請問那些茶葉是屬綠茶種類 ?
梁B媽咪:
龍井,烏龍,水仙,壽眉,香片等都屬青茶,綠茶.即未發酵及半發酵的茶都宜用.
芬姐:
妳好! 我將會到北京旅遊, 同行有老有嫩, 而當地天氣是很乾燥的, 很怕會引致喉嚨不適, 所以準備帶蜂蜜及念慈奄飲用, 請問是否會對喉嚨好一點? 但我爸媽有高血壓, 又是否適合呢? 會否有更好的建議 ?
謝謝 :）
梁B媽咪:
北京天氣乾燥,可以用蜂蜜及念慈奄作防治咽喉不適之用.如果你父母没有糖尿病,只有高血壓,是可以服用的.但如果患有糖尿病就不宜服.可以去中藥房買幾兩胖大海,每次用3粒左右泡一杯茶(可加1小撮綠茶同泡),能清肺利咽,防治咽喉不適的.
JC:
謝謝你的提點! 是我一時疏忽,忘了含活性物質的蜂蜜不宜加熱用.
中醫食療有一些見解:認為蜜生用性涼,能清熱解毒;熟用則性温,故能補中,潤燥緩急,調和百藥,與甘草相同.中藥的炮製少不了蜂蜜,故很多蜂蜜都是加熱用的.當然這種含活性物UMF+的蜂蜜就不宜啦!^^
班門弄斧, 請勿見笑. 祗因自己吃過這蜂蜜, 上網查過.
jc:
謝謝你的温馨提示!
我已作更正,的確含活性物的蜂蜜是不能加熱的,會破壞這種珍貴的活性物質的.你的知識很豐富啊! 謝謝指點!^^
蜜糖是不可加熱的, 會破壞蜂蜜的營養價值. 紐西蘭含UMF的蜂蜜更不可加熱. Check the UMF web site if you want. Add honey when the drink cool down.
LI:
除非糖尿病人在[低血糖時],否則蜜糖,任何食糖都不宜食用.原因是單糖,蔗糖易於水解,易於吸收,使血糖聚然上升.
芳姐:
請問糖尿病人可以吃蜂蜜嗎?
wyccara:
我都有見過這類聲稱是野生蜂蜜的東西,街邊流動檔口都見過有售,故對此很有保留,不會買來食用.因為我向來相信大間有信譽的店,蜂蜜更是大廠出品比較好.
芳姐:
請問涼茶店有時會有一些聲稱野生的蜂蜜(成巢狀)買,不知可不可信?那些蜂蜜的功效跟日常見到的液體裝蜂蜜是否一樣?
Cara
B Team Leader:
歡迎瀏覽! ^^
good post! Simple 🙂
peggyb:
天氣冷,大家都要保重! 可以吃些禦寒湯餸,請看今日介紹的[羊腩煲].^^
芳姐,
今日得9度好凍呀,
著多件衫,小心身體呢!!!
唔該哂你呀問你咁多野 😉
蚊蚊媽媽:
珍珠肉的確很貴.可用其它蚌肉代替.任何蚌肉都可以,例如貴妃蚌,象拔蚌,及一般河蛤蜊都得,都有滋陰明目的作用.用2兩淨蚌肉就得.
芳姐,
你好!有事請教,之前看過你介紹的一個湯,用珍珠肉的,但是很昂貴,你說可以用蚌肉代替,是否貴妃蚌的肉?功效如何與珍珠肉比較會否差一點?要用多少隻才夠?多謝幫忙!