抗抑鬱安神茶—花旗參青蘋果茶

  以前不喜歡吃青蘋果,覺得又酸又硬,後來煮過一款「香茅青蘋果黃薑茶」可防膝蓋疼痛的食療後,就經常會用青蘋果煮湯,漸漸喜歡上青蘋果特有的清香味道。

  青蘋果比其它蘋果含有更多的抗病物質,其中果膠含量極豐富,能有效排走體內重金屬毒素。中醫認為「青色入肝」,青蘋果有養肝解毒、抗抑鬱等功效,現代醫學研究:青蘋果更有利於牙齒和骨骼强壯,及防止牙龈出血。今天推介用這款抗抑鬱助安眠茶飲,有益氣生津、補腦助血、和脾安神等作用,味道酸酸甜甜、清香順喉。

  用料是:青蘋果1個,花旗參2茶匙,杞子1湯匙,圓肉10粒,碎冰糖少許。

  做法:青蘋果用熱水浸片刻,沖洗果皮以去農藥及表皮的蠟,切片去核;杞子浸洗;先將青蘋果、杞子、圓肉用4碗水煮20分鐘成2碗,加入冰糖及花旗參片,冰糖煮溶即可供飲。

  ~ 小貼士:此湯老少合飲,全家飲份量需加多一倍。蘋果皮很有益,但可能會殘留一些農藥,所以最好用熱水浸片刻,先浸溶表面的蠟,再沖洗乾淨農藥,這樣連皮食用就安全有益了。

22 comments »

  1. rainrain said,
    21 5 月, 2020 @ 3:39 下午

    芳姐你好,

    我媽媽最近經常失眠, 明明好眼訓,但每次想闔起眼時都訓唔到, 坐立不安, 食慾不振, 個心好似好驚慌, 加上醫生叫她開始要食糖尿藥, 食完更加訓唔到, 曾經護士話我媽媽這些徵狀是患了抑鬱証, 請問有那些湯水可以幫助到我媽媽訓得好呢?

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2020 @ 4:35 下午

      rainrain:
      令堂可能有焦慮,抑鬱的情況,要多加安慰開解.可以用小麥米1兩,炙甘草2錢,茯神1兩,酸棗仁3錢煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服3劑,看能否改善?

  2. Ming said,
    10 11 月, 2019 @ 2:06 下午

    芳姐:

    你好!本身脾胃血氣都虛!剛巧來完經!個人好累!有時頭暈不夠氣!但有好多胃氣!有時氣好似頂番喉嚨!睇中醫調理!肝氣鬱結!平時可以怎樣食療幫助下?好奇怪的是去旅行時這些胃氣沒有了!但回來幾天有開始!是否太緊張也會?不知怎樣放鬆! 謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2019 @ 5:27 下午

      Ming:
      可能你日常壓力太大引致肝氣不舒,可以用佛手柑3錢,玫瑰1小撮,圓肉10粒泡茶常服,有助舒緩,一星期3~4劑.

  3. Pzz said,
    31 10 月, 2019 @ 7:01 下午

    芳姐你好,我有個朋友 佢唔算夜訓 但佢日日都要早起 所以佢唔夠訓 諗住訓下晏較 亦訓唔到
    佢會頭痛 同 佢寒氣較重
    但冇口乾果d 但較多手汗 如果飲生薑加蜜糖會唔會幫助到佢?
    定會有其他湯水推薦,謝謝你

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2019 @ 8:59 下午

      Pzz:
      生薑蜜水有助暖胃袪寒,飲用應該没問題的.睡不足頭痛試用川芎2錢,白芷2錢,天麻3錢,南棗4粒煲魚頭湯,一星期2劑.手汗多應是手的汗腺較發達,食療起不到作用.

      • Pzz said,
        31 10 月, 2019 @ 9:01 下午

        謝謝芳姐!

        • Pzz said,
          1 11 月, 2019 @ 12:31 下午

          可以再多問芳姐一下
          川芎 白芷 天麻 魚頭
          是每人都岩飲的嗎?如果他的家人有虛不受補
          和做完手術適合飲嗎?
          再一次謝謝芳姐!

          • 芳姐 said,
            1 11 月, 2019 @ 2:40 下午

            Pzz:
            川芎白芷魚頭湯我用的藥量少,家人及手術後人只要有頭風,頭痛都可以飲,無病可以袪頭風作預防保健之用.

  4. May said,
    30 10 月, 2019 @ 5:44 下午

    芳姐:
    謝謝你的回覆!
    不好意思,我昨天已買了魚腥草和粟米鬚,
    準備今天煲的茶,但是,昨晚(很晩)女兒說
    她月經提早來了,何否加一些紅棗嗎?

    謝謝你!
    May

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2019 @ 8:30 下午

      May:
      魚腥草偏寒涼,你加些粟米鬚,陳皮,紅棗同煮會好些,你女兒可以飲.

  5. 余太 said,
    30 10 月, 2019 @ 12:59 下午

    你 好!(剛剛做完 手術!·)跌倒,盤 骨 被 腳 顶 至 離 位 -有·碎骨 。现 在 可以饮什麼湯 ?🙏^

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2019 @ 1:37 下午

      余太:
      你可用田七3錢,雞血藤1兩,紅棗5粒煲雞胸肉湯服,6碗水煮1小時成2碗服,連服3劑.

      • 匿名訪客 said,
        31 10 月, 2019 @ 5:59 下午

        謝謝你!🙏🙇‍♀️

  6. Natalie said,
    30 10 月, 2019 @ 8:38 上午

    我家小朋友日日手掌同腳掌都會出好多汗,有咩湯水幫到她?

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2019 @ 12:48 下午

      Natalie:
      如果小朋友手脚汗腺特別發達而出汗多,也没有太大良法.浮小麥能止虛汗,可以去中藥店買幾兩,白鑊炒7分鐘,取1湯匙入茶包袋,每日或隔日沖一杯給小朋友飲,可加蜜糖,看能否有助止汗?

  7. May said,
    30 10 月, 2019 @ 1:08 上午

    芳姐:

    你好!
    女兒剛剛月經來了及剛剛有手足口病,請問可以飲新鮮魚腥草煲新鮮粟米鬚嗎?
    或要加其他東西,才可以飲此茶。

    謝謝回覆!

    May

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2019 @ 12:26 下午

      May:
      手足口病又來經,可用合掌瓜1~2個,豆腐2磚,滾鯇魚尾湯,全家可飲,對手足口病患者有益,又不影響月經.

  8. scy said,
    29 10 月, 2019 @ 3:34 下午

    芳姐,下午好,有朋友介绍喝
    女贞子15克、旱莲草15克、大生地15克、京玄参12克、粉葛根30克、紫丹参15克、益母草20克、淮山药12克、山萸肉12克、莲子肉12克、野百合12克、仙灵脾15克
    来保养子宫使子宫强壮,容易受孕,请问是真的吗?谢谢您^^

    • 芳姐 said,
      29 10 月, 2019 @ 5:29 下午

      scy:
      此湯主要是補益脾腎,强壯子宮,可一星期2劑.

  9. Neko said,
    28 10 月, 2019 @ 11:51 下午

    親愛的芳姐,我先生因為工作原因經常熬夜,有什麽適合的湯水推薦下?
    謝謝,辛苦妳~

    • 芳姐 said,
      29 10 月, 2019 @ 5:16 下午

      Neko:
      常捱夜易出現陰虛火旺症狀,可以用沙參,玉竹,雪耳各3錢,杞子2錢,紅蘿蔔一個煲豬展湯;或用清補涼加陳皮,無花果煲竹絲雞湯服都有幫助.

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