肺熱咳嗽—鹽蒸橙

  很多人都知道,咳嗽痰多不宜吃橙或柑橘類的生果,這樣會令症狀加重。但老一輩人都懂得如果將橙子加熱蒸熟吃,或加些食鹽同蒸,却不會引起上火咳嗽加重的情況。

  主要是橙皮裡具有那可汀、橙皮油等成分,可以鎮咳化痰。蒸熟了的橙,用湯匙壓榨橙汁服用時,橙皮裡的止咳化痰物質也同時會釋出來,因而起到治療效果。但不可不知,其他與橙外表相似的柑或橘,都屬偏熱水果,用來鹽蒸或蜜糖蒸都起不到止咳化痰效果的。

  用料是:鮮橙一個,鹽少許。

  做法:清洗乾淨橙的表皮,將頂部切開,用刀在橙肉內界幾刀,灑入少許食鹽,用牙籤將橙肉和切開的頂部合上,放碗中,隔水蒸20分鐘,即可用湯匙壓榨橙汁來服用。

  ~ 小貼士:鹽蒸橙較合適肺熱咳嗽,痰黃稠,喉嚨紅腫疼痛,口苦、口乾者。小朋友熱咳可以不放鹽,將橙蒸熟後淋些少蜜糖服食都可以。但風寒咳嗽,痰白清稀,以及喉嚨不痛却痕癢者就不適合服用。

6 comments »

  1. 朱太 said,
    14 2 月, 2020 @ 11:23 下午

    芳姐,
    你好,我B仔近9個月,易咳,有痰声(在喉嚨),可否介紹湯水?

    • 芳姐 said,
      15 2 月, 2020 @ 9:39 上午

      朱太:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋中煲瘦肉稀粥供B仔食,連服3劑,有助袪痰止咳.

  2. Miffy said,
    24 12 月, 2019 @ 3:03 下午

    你好!小兒兩歲多,之前有大傷風,有流鼻水,現在少了很多,但最近幾日發現他一瞓午覺和晚覺時都會咳,間有痰聲,而晚覺咳的次數較多,請問怎好?謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2019 @ 5:05 下午

      Miffy:
      可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供服,連服3劑.

  3. said,
    24 12 月, 2019 @ 12:38 下午

    芳姐,

    妳好! 胃氣谷脹痛已照了胃鏡沒有幽門螺旋菌, 但見個胃空肚照都非常脹, 不停有胃氣湧著, 沒有任何胃酸問題.
    日間打egg不停, 直到晚飯就最為辛苦, 整個肚谷脹非常, 快要爆開似的.
    吃了妳介紹的玳玳花茶同香砂養胃丸1樽多, 仍然沒有點點改善, 中西醫都看了好多, 真煩的.
    可還有其它湯水介紹.非常麻煩哂妳!!

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2019 @ 5:04 下午

      月:
      你最好晚飯後不要再吃任何東西,讓胃多休息.豆類,薯類產氣食物少食.你試每天按左右小腿外側的[足三里]穴,這個穴位是全身氣血最多的穴位,對任何脾胃病都有幫助.可上網找足三里穴位正確位置,每隻脚按8分鐘左右,試3天,看能否改善?一覺胃脹即按.

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