By 芳姐 ( 2 2 月, 2020 at 3:40 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
「靚湯工房」老闆日前來電，說有一客戶看過《新型冠狀病毒感染肺炎防護讀本》後，問可否依照「讀本」所推介的湯藥製作成家常保健湯水飲用?
其中有款「石斛沙參養陰湯」有養陰潤燥、清熱生津、健脾袪濕功效。方中材料較平和，藥味亦不太重，雖然湯方中桑葉微有苦味，但有生甘草，減少了桑葉的藥味及寒涼之性，故我建議不妨加些紅蘿蔔及陳鴨腎同煮湯，以增加湯水美味。
紅蘿蔔味甘、性平。能補脾消食、利腸道、補肝明目、清熱解毒、下氣止咳。現代研究：紅蘿蔔還有抗炎和抗過敏的作用，適合現時疫症期間食用。而陳鴨腎味道鮮美，用來煲湯，有助健胃消積、清熱潤肺。
用料是：材料：石斛40克，沙參40克，生薏仁40克，麥冬24克，桑葉24克，生甘草12克。紅蘿蔔2個，陳鴨腎2個。
做法：石斛、沙參等中藥材浸洗；紅蘿蔔去皮；陳鴨腎出水；全部材料用8碗水煮個半小時成4碗左右即可供全家飲用。
此外，另外推介多3款有助抗肺炎的湯水供大家參考：
1. 沙參玉竹南瓜湯
材料：沙參5錢，玉竹5錢，淮山1兩，百合1兩，雪耳3錢，熟地5錢，南瓜1斤，紅棗8粒，陳皮1個，瘦肉12兩。
功效：清潤滋陰、補中益氣、消炎解毒、歛肺止咳。
2.五果潤肺湯
材料：金羅漢果1個，蘋果2個，雪梨2個，無花果3粒，紅棗6粒，陳皮2個，紅蘿蔔1個，生薑3片，鷓鴣1隻，金華火腿1小塊。
功效：滋陰潤肺、生津除煩、補心益氣、消腫解毒
3. 菜乾清肺湯
材料：白菜乾2兩，綠豆2兩，黃豆2兩，花生2兩，甜杏仁1兩，甘草2錢，陳皮1個，大豆芽菜半斤，紅蘿蔔1個。
功效：消炎解毒、活血利水、和胃潤肺、通利腸胃。
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芳姐：你好！
確診新冠肺炎有食西藥，後背心痛，乾咳，咳得多先有少少痰，心口感覺有啲悶，請問有什麼食療可以煲來飲？另外有什麼茶飲可以舒緩一下？
謝謝 感恩
NYN:
後背心痛如果是左邊要留意是否心絞痛反射痛去背部,必須及早看醫生作檢查.乾咳可以用玉竹5錢,蘋果,雪梨各1個,去核,無花果4枚,南北杏1兩煲瘦肉湯服.如晚上咳多可以用紫蘇葉3錢滾生薑紅糖水飲.日間咳多可用白蘿蔔1個,陳皮1個,煲水半小時後加蜜糖調服.
芳姐，你好!若果患有新冠肺炎期間有食西藥，但又想喝一些舒緩喉痛及去痰的湯水，可有推介呢？
龍老太:
你可以用金羅漢果1/4個,陳皮1個,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助利咽袪痰.如果喉嚨很痛,可加4~5粒胖大海同煮.
芳姐，你好
本人爸爸長期臥床，多痰，肺炎剛康復，請問有什麼湯水合適？
沙參玉竹麥冬之類滋陰是否不合適？
聽人說肺炎是熱證，有什麼湯水合適？
謝謝芳姐指導
芳姐，
五指毛桃
石斛之類合適嗎？
訪客:
痰多可以用鮮魚腥草2兩,陳皮1個,無花果3粒切開滾瘦肉湯供服,有助清肺袪痰.滾20分鐘就成.連服3劑.五指毛桃,石斛及沙參,玉竹,麥冬可適量用來煲湯.
芳姐，謝謝您分享一系列抗炎湯水
我現在哺乳中，之前坐月調補不當，面色黃，中醫說我脾差，飲很多水也口渴。我先生常在大雪櫃中工作，很濕，又欠休息，醫師說他陰陽都虛。我們二人大便都不太成形，容易黏著，擦不乾淨。家有初生，不敢外出看醫師，早前得您回覆，煲了鮮淮山茯苓芡實花旗參片湯和靈芝石斛投疫湯 感覺喉嚨舒服了！感謝您
但這兩天不知是否天氣乾，我喉嚨又乾了，而且有點輕瀉，不知道身體是否仍然很濕，請問可以煲甚麼湯水呢？以上鴨腎湯適合嗎？謝謝
Yy:
這款鴨腎湯滋陰潤喉的,你可以飲,待喉嚨好了再煲多幾劑四神花旗參湯服,有助健脾實便,最好吃些淮山,芡實等湯料.
謝謝芳姐，請問四神花旗參湯是上述的鮮淮山伏苓湯嗎？另如用電湯煲，可以嗎？水的分量要減少嗎？
補充: 芳姐，這兩天奶量減少，有頭痛腰酸，想吃甜的感覺，未知是否產後準備第一次來經，請問調理上有否不同？謝謝
Yy:
四神即淮山,茯苓,蓮子,芡實,可用電煲煲煮,煲個半小時會損耗幾碗水,例如2碗,如一家3口就放5碗水煮,如消耗3碗水,3人飲就放6碗水煮,每種炊具消耗的水不同,所以一般都是這樣計算.來經可飲.
芳姐，早晨，請問甘草與炙甘草有何分別。 上次妳建議法夏，白朮，茯苓，陳皮，甘草治痰黏喉嚨，但我誤買了炙甘草，有否問題？
另外，我家人近發現有肝酵素略為高，脂肪肝，略高膽固醇，膽有小小良性息肉，有否什麼湯水食療可飲用？
謝謝妳。
訪客:
你之前在[決明菊花荷葉茶]的文章中也同樣問了兩次,我早已答覆了你!請以後入網頁查詢時記得是在哪篇文章中問問題,在該篇文章的廻響下就可看到我的回覆.
唔好意思，芳姐，首次查詢問題，唔係好識睇番自己的留言。 Sorry. 我會找回以上文章分享的留言回覆。 感謝你的回覆
芳姐，你好。請問甘草與炙甘草有何分別。 上次妳建議法夏，白朮，茯苓，陳皮，甘草治痰黏喉嚨，但我誤買了炙甘草，有否問題？
另外，我家人近發現有肝酵素略為高，脂肪肝，略高膽固醇，膽有小小良性息肉，有否什麼湯水食療可飲用？
謝謝妳。
你好，芳姐
想請教一下，我親人得佐肺炎(不是武漢肺炎)，想煲點咩湯水適合令佢快點康復？
另外有點咩要忌食？
Shirley:
如果患者炎症未好,不宜用補益湯水,可用鮮魚腥草2兩,紅棗4,5粒滾瘦肉湯供服,以加快消炎殺菌.服西藥後2小時飲,連服3劑.飲食清淡為主,戒肥膩及辛辣刺激食物.發物如鵝肉,筍,蝦蟹等戒食用.
多謝芳姐，另外想再請教，如果康復後應該煲啲咩，調理一下身體？補返下？低抗力比較差，熬夜幾晚就好易感冒。想增強一下低抗力。
Shirley:
病好後可用虎乳靈芝3錢,雪耳3錢,百合1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣湯調理肺氣.一星期2劑,飲湯吃些湯料.
謝謝芳姐
唔普意思芳姐，
唔記得問，魚腥草連飲3次，系每日一次嗎？昨晚已經飲佐一次。
Shirley:
是每日1次,連續服用3天.
芳姐，新冠肺炎患者可以飲嗎？要滾幾耐？
Ashley:
新冠肺炎患者可以飲魚腥草茶,滾20分鐘就成.
芳姐，
你好。
我丈夫間段咳，咳時有痰黏喉嚨，聽聞可以以枇杷葉(除毛) 1兩，紫蘇葉，桑葉，龍利葉，小量薄荷葉，加蘿漢果殼(不用果肉，因果肉躁熱) ，煲45 分鐘- 1 小時，可化痰止咳。對嗎? 是否任何體質也適合?
謝謝妳。
Winnie:
羅漢果果殼及肉一齊用,果肉燥熱之說是不正確的.痰黏喉嚨可用法夏,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮45分鐘成2碗服,連服3劑可除痰.
謝謝，芳姐。
是否寒底，熱底都啱飲？
謝謝你。
Winnie:
法夏湯寒,熱體質都適合.
Thanks. 芳姐。
芳姐上次你介紹甘草桑葉菊花茶加冰糖但因冇口罩不敢外出,家中有外國的黑糖,及黃糖,請問可否用,
Winnie:
可以用黑糖或黃糖.
芳姐,請問如果個人偏濕熱及軟便. 1 – 3 款湯, 那一款比較合用及材料需否增減嗎?
t43k59g:
偏濕熱可以加5錢茯苓入湯料用同煮.
謝芳姐回饋.. #1 – # 3 中,那一款比較合適濕熱既體質?
t43k59g:
第三款湯較適合濕熱體質.
芳姐你好！
因有綠色痰和喉嚨痕咳，
食了5天抗生素後，
痰轉為白色，(較黏稠的)
間中也有喉嚨痕咳（不分日夜）
謝謝芳姐幫忙！
ckl:
你試用桔餅1個,雪梨或蘋果1個,去核,陳皮2個,5碗水煮成2碗服,連服3~4劑.
芳姐你好，請問懷孕期間可否食以下藥材：
1.當歸
2.石斛
3.海玉竹+北沙參
4.肉蓯蓉
謝謝你
Elmo:
懷孕期可適量用你所提中藥材.
芳姐你好 ，請問上面的湯水有沒有說什麼體質的人更適合哪個湯
kaka:
防疫湯水一般人群都可以服用,沙參玉竹南瓜湯適何陰虛火旺者;五果潤肺湯對肺熱,肺燥者適合;菜乾清肺湯對體質偏熱者更適合.石斛沙參養陰湯也是一般人群可服.
有的說甘草不能和豬肉同食， 那如果我煲石斛湯是不是不能吃有豬肉的菜，還是甘草可以替換或者兩者是可以同食
kaka:
我查過多本藥書都没有說甘草不能與豬肉同食,但甘草不宜服用過量及長期食.
謝謝芳姐 網上很多食物相沖看來是假的
這些還是得問你們專業的
kaka:
也未必一定假，只是甘草用量少一般配豬肉煮不成問題.
芳姐，
請問⋯第1沙參玉南瓜湯：手上無雪耳可以用乜代替？唔知係咪唔識整或唔靚（品質）對雪耳無乜好感🤭。
第3菜乾清肺湯：乜叫甜杏仁？🤔
3款煲幾耐同幾多水？🤔
第 3 款，淨係得紅衣花生可唔可以代替花生？
Bobby:
紅衣花生更佳,可以用.
Bobby:
甜杏仁即南杏.無雪耳就用南杏5錢代替.3款湯用8碗水煮個半小時成4碗.全家可飲.
芳姐，你好！
請問上述3款抗肺炎湯水適唔適合1歳3個月幼兒飲嗎？
ANNIE
Annie:
歲半左右幼兒可以服半碗.
芳姐，
請問生甘草和甘草的功效有什麼不同？生甘草能在中藥舖買到嗎？兩者能互相代替嗎？謝謝
Wing
wing:
一般甘草即生甘草,用蜜製過的炙甘草有補中益氣、補心氣、振心陽功效,炙甘草和生甘草不同,生甘草有瀉火解毒、緩和藥性及潤肺等的功能不同.
芳姐，我bb3個多月大，人奶餵哺中，請問以上湯水都適合飲用嗎？謝謝
Yy:
幼兒盡量少用中藥材,但哺乳媽媽可以飲用.
芳姐妳好，新年快樂，身體健康！
請問以上五果湯不加肉類當茶水飲，再加麥冬可以嗎。
平平:
可以不加肉當茶水飲,加5錢麥冬更佳.
芳姐，
見到有網友問呢類轉左當茶水飲，唔落肉煲，係咪都係煲個半小時8碗煲？
Bobby:
不加肉煲1小時就成.