By 芳姐 ( 12 3 月, 2020 at 10:18 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
據報導部分新冠肺炎患者病癒後可能會出現肺部纖維化，令肺功能受損，頗影響健康。記得多年前看過一本《百蔬治百病》的食療書，記載有一種野菜馬齒莧被稱為「天然抗生素」，具消炎、殺菌功效，能防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，防止矽肺結節形成。
馬上翻看此書，果然有提及馬齒莧生命力頑強，田野、荒地和路旁都能看到它，它含有非常豐富的營養成分，包括高含量的鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質，以及維生素A、B群、C、E。具有殺菌、消炎、降血脂等許多益處。最難得是馬齒莧能改善動脈脂質代謝紊亂，消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，阻止纖維性變化。因此，受感染新冠肺炎病毒的患者經藥物治療痊癒後，不妨多用馬齒莧煲湯或煮粥作保健食療，防肺部纖維化。
用料是：鮮馬齒莧3~4兩，生薑3片，蜜棗2粒，白米2兩。
做法：馬齒莧去根洗淨，切碎；白米洗淨後用少許油鹽略醃；將全部材料用6~7碗水煮1小時左右成濃稠適度的粥即可供食。
~ 小貼士：鮮馬齒莧性寒味酸，在山草藥檔間中有售。由於鮮馬齒莧性偏涼，可適量配些芡實、百合、陳皮、蜜棗煲瘦肉湯或粥服，以加强補益功效及減少寒涼之性。
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芳姐，你好
想請問中左新冠前後8日，今日只剩超微超淺色既T線，之前病得嚴重時完全無胃後，呢兩日開始食番多d,想請問可飲魚湯嗎（三文魚）？謝謝！
此外因人在外國，好多中藥材買不到（常見的可能有），想問可煲咩湯水調理？第幾日開始才可以飲？
Sylvia:
你可以吃魚湯的,没問題.可以用蘋果,雪耳,百合,無花果,杏仁各適量煲瘦肉湯飲,有助清熱潤肺,減少咳喘.康復後即可常服.飲湯吃些湯料.
謝謝你芳姐！
芳姐，請問可以唔加瘦肉煲嗎？
Syivia:
可以加瘦肉同煮.
不加瘦肉可以嗎？
Sylvia:
抱歉,一時看錯了,可以不加瘦肉同煮的.
謝謝你, 芳姐!🙏
芳姐, 你好！我個孫十個月大, 上個月染咗新冠肺炎, 現在已痊癒, 我可以煲什麼來調理她的身體呢？謝謝!
恩:
如果你女孫没有太大不適,可以多煲些小米粥供食,小米最健脾胃,助吸收,可以配些蓮子,百合同煮,加她喜歡的肉同煮亦可.虎乳靈芝最補肺氣,又没有藥味,放些少一齊煲有助强肺氣.煲好粥將虎乳靈芝拿走就可食用.
你好芳姐，請教你我爸爸係腹膜透析者，佢曾患過肺炎的，現在照過肺有些肺纖維化鈣，有冇咩可以增強或預防既食療？平常有喉嚨痕咳沒有痰的，胃口一般，已有冬蟲夏草和蟲草丸比佢keep住食的，有D咩食療可以介紹我嗎？謝謝你！
Karen:
馬齒莧可阻止纖維化變化,鮮品更佳,可用鮮品2兩滾陳皮瘦肉湯供服,滚20分鐘可飲,最好吃些馬齒莧.我在旺角奶路臣街街巿見有山草藥檔常有鮮品賣.可買多些,一星3~4劑.
你好芳姐，我爸爸因為洗肚，馬齒萈不能常吃，會影响鉀高，凡高鉀、磷高的食物都不能常吃。。。有其它嗎？謝謝你!
KAREN:
可以多用雪耳,杞子,杏仁,無花果,陳皮煲魚或瘦肉湯供服,用量隨意,對肺有益.
芳姐你好，有位親人佢因為番輪班要日夜顛倒，唔知係咪因為咁導致佢訓得唔好，會成日好累，有冇咩較平和湯水可以幫下佢? 謝謝你！
Hii:
你的親人可能睡眠不足,令肝無法排走體內毒素,故易疲累,可以用綿茵陳5錢,雞骨草1兩,紅棗5粒煲瘦肉湯,煲2小時服,全家可飲.一星期2劑.平時可以用靈芝切片,杞子泡茶服,對肝臟有保護作用.
芳姐，你好！小朋友訓覺時磨牙，可以用湯水調理嗎？求解答，謝謝你！
hong81098:
小朋友磨牙很可能是精神緊張引起,可以多和小朋友傾談,了解引致緊張原因並多加鼓勵和安慰.可用小麥米2兩,炙甘草2錢,茯神5錢,紅棗6粒,百合1兩,冰糖適量,8碗水煮個半小時成4碗,全家可飲,連服3劑,看能否改善?
謝謝你的解答
芳姐：請問平時無事可否作湯水呢？又孕婦可飮用嗎？謝謝您！
Karen:
孕婦少食這類野菜,一般人群可適量食没問題.