小兒腸胃積滯—馬蹄穀芽麥芽粟米湯

  父母最開心的是見到小朋友快高長大,聰明伶俐,但有些小朋友開始吃固體食物後會忽然間不思飲食,或含住口飯餸久久不肯吞下,口氣又大,或出現脘腹脹滿,大便溏泄與及便秘等情況。

  這種表現可能是腸胃積滯,亦可能與小朋友口水分泌有關,因為幼兒出牙仔多流口水,引致口水分泌減少,倘若小朋友吃飯未經充份咀嚼,或只喜歡吃油膩及偏甜的食物,也容易引致消化不良,甜食更會令體內濕氣積聚,令腸胃難以消化。

  「馬蹄穀芽麥芽粟米湯」有健脾胃、消積滯、去濕氣等作用,對幼兒出現消化不良,泄瀉及便秘,小便黃,口氣大等都有幫助。

  用料是:穀芽、麥芽5錢,粟米1支,馬蹄5~6粒,無花果3粒。

  做法:粟米去衣,連鬚洗淨,切段;馬蹄去皮切片;穀芽、麥芽浸洗;無花果切片;全部材料用5碗水煮1小時成2碗,即可供幼兒一天分服。

  ~ 小貼士:馬蹄中含有粗蛋白及澱粉等物質,能促進小朋友腸的蠕動,對幼兒食積及大便秘結很有幫助。馬蹄又能解鉛毒,所以久不久煲這湯給小朋友飲對健康頗有裨益。

71 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    20 1 月, 2024 @ 2:54 下午

    芳姐:
    你好!
    由於穀芽麥芽能健脾胃消積滯,所以我最近都會用湯袋包少少放湯裡一齊煮,例如羅漢果紅蘿蔔西洋菜湯、蕃茄薯仔湯、四神湯等,覺得他們其實是糧食的一種,所以放湯裡應無大礙吧。我想請教一下使用穀芽麥芽煮湯是否也有需要注意的地方呢,是否有些湯水是不太適合放呢?
    謝謝
    WING

    • 芳姐 said,
      20 1 月, 2024 @ 4:49 下午

      Wing:
      穀芽,麥芽加入湯料中没問題,只是哺乳媽媽不適合,有回奶作用.

  2. kiwi said,
    31 7 月, 2022 @ 1:51 下午

    我女6歲半,自從上次流感發燒過後,現在在冷氣的地方,總是說很冷,而且手腳冰涼,請問有什麼湯水可以幫她調理一下

    • 芳姐 said,
      31 7 月, 2022 @ 5:53 下午

      kiwi:
      你試用北茋3錢,杞子2錢,紅棗5粒,桂枝2錢,生薑3片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?

  3. kiwi said,
    24 7 月, 2022 @ 5:00 上午

    芳姐,我女6歲半,上次流感發燒過後,現在食小小野就打咯好似胃氣脹一樣,請問有什麼湯水可以調理下

    • 芳姐 said,
      24 7 月, 2022 @ 1:05 下午

      kiwi:
      打嗝可以用紫蘇葉2錢,生薑3~4片,紅糖少許,4碗水煮20分鐘成2碗,一天分服,一星期3劑,有助改善.打嗝時可以連飲8~9啖涼開水,要一口氣飲,可馬上停止打嗝.平時可以煲些白果胡椒粒豬肚湯,全家可飲,對脾胃虛弱引起的打嗝有幫助.

  4. 蘇太 said,
    20 6 月, 2022 @ 3:23 下午

    芳姐 您好。請問3個月大的嬰兒飲人奶一日沒有便便是便祕嗎? 相當影響飲奶和睡覺。 除了給予BB肚仔順時鐘按摩,勞煩您賜教食療舒緩不適。 謝謝您。

    • 芳姐 said,
      20 6 月, 2022 @ 9:40 下午

      蘇太:
      BB3個月大不宜餵果汁等東西,但如果便秘是腸蠕動慢,輕輕搓揉肚仔是可行方法.超巿應該有BB食用的西梅醬,可以在4個月時間餵食,有助排便.暫時母親不宜吃太補益中藥,及煎炸辛辣食物,可以多用清潤的湯水,如木瓜杏仁無花果瘦肉湯,沙參玉竹蘋果雪梨湯等,令乳汁不會太燥熱.

  5. Niki said,
    3 3 月, 2022 @ 9:08 上午

    芳姐:
    你好!女兒今年11歲,上星期六開始感冒發燒,現時有鼻塞喉嚨痛,少許乾咳,鼻塞情況較嚴重,有影響睡眠,請問可以飲咩湯水可以舒緩?唔該晒🙏

    • 芳姐 said,
      3 3 月, 2022 @ 10:19 上午

      Niki:
      你可用辛夷花3錢,金銀花3錢,胖大海5粒,金羅漢果1/4個,4碗水煮15分鐘成2碗,供1天服,連服3劑,有助利咽通鼻塞.

  6. kayee05728 said,
    2 3 月, 2022 @ 12:38 上午

    芳姐你好!
    細女9個月大,呢排出牙仔,胃口冇之前咁好,有口氣、條舌尖紅、便便硬、夜晚訓教個頭經常出汗,有時會無端端坐左起身,但訓返落去都可以繼續訓到!唔知係咪我呢排煲啲粥杰左所以消化不良而影響到佢呢排多數2日先去一次便便,開頭硬之後正常。煲粥放嘅蔬菜比例都比肉類多,都有食生果,有飲水!請問可以煲啲咩比佢飲?感謝芳姐!

    • 芳姐 said,
      2 3 月, 2022 @ 8:04 上午

      Kayee:
      你可以買些美國西梅乾,用3粒搗成蓉,加少許水調成西梅醬供囡囡食用,之後飲水,很快通便潤腸.舌火紅有點心胃火盛,可以用大豆芽菜半斤,豆腐2磚,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助清心胃火.

      • kayee05728 said,
        2 3 月, 2022 @ 9:54 上午

        咁仲可以煲啲咩以作開奶茶用

        • 芳姐 said,
          2 3 月, 2022 @ 11:47 上午

          kayee:
          可以用蘆根3錢,麥冬3錢,無花果3粒切開煲水20分鐘作開奶茶,有助清熱滋陰潤腸燥.

          • kayee05728 said,
            2 3 月, 2022 @ 3:46 下午

            明白!咁要飲用幾耐?同埋個湯水一星期可飲用幾次?感謝芳姐!

        • kayee05728 said,
          2 3 月, 2022 @ 3:04 下午

          可否將你介紹嘅湯作開奶茶?感謝你!

          • 芳姐 said,
            2 3 月, 2022 @ 8:20 下午

            kayee:
            開奶茶4碗水煮20分鐘成2碗.大豆芽菜湯因為有肉不宜作開奶茶,作開奶茶不要放肉,煲1小時成4碗,用1碗作開奶茶都可以.

          • kayee05728 said,
            2 3 月, 2022 @ 9:59 下午

            萬分感激芳姐!今日已出去買齊料煲比女女飲!

  7. Ding said,
    16 1 月, 2022 @ 5:34 下午

    小朋友兩歲十個月大 眼生左粒眼瘡 口又生左粒飛滋
    有便秘 請問可以煲咩解決以上問題 唔該曬芳姐

    • 芳姐 said,
      16 1 月, 2022 @ 8:12 下午

      Ding:
      你試用霸王花2兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒煲豬肉湯,煲個半小時,全家可飲.小朋友一天分服2碗,有清熱潤腸功效,花有清熱明目作用.眼瘡要保持清潔,可以去藥房買洗眼水,用藥棉沾藥水洗眼部周圍防發炎.

  8. mandy said,
    27 3 月, 2021 @ 3:44 下午

    芳姐你好
    請問穀芽、麥芽是用生的還是炒的?

  9. 菲菲 said,
    18 2 月, 2021 @ 9:14 上午

    芳姐:

    新年快樂!細仔2歲哩排口氣好臭!食左保嬰丹都唔得!請問飲咩湯水好?謝謝!

    • 芳姐 said,
      18 2 月, 2021 @ 5:35 下午

      菲菲:
      你可以用白果15粒,去芯,生薏米1兩,馬蹄6粒,鮮腐皮半張,冰糖適量煲糖水供服,全家可飲,有助清熱氣,又不太寒涼.

  10. Bonnie said,
    9 10 月, 2020 @ 10:53 下午

    我兒子一歲半,吃飯很少,冇胃口,近半年體重沒有上升,請問有什麼辦法可以解決?

    • 芳姐 said,
      10 10 月, 2020 @ 7:40 上午

      Bonnie:
      你試試文章這款湯,連服3劑,看能否改善?另外可以用白蘿蔔1個,雞內火2錢,陳鴨腎2個煲湯,全家可飲,仔仔飲1碗,對肉食積滯小兒有益.

  11. Janet said,
    18 8 月, 2020 @ 6:17 下午

    你好芳姐、
    我囡囡二歳多有口氣、便便亁硬(已每天食美國西梅助排便、有幫助仍難排、應該是她消化不良引致)!請問那款湯水或食材能改善或調整脾胃功能
    萬分感謝🙏

    • 芳姐 said,
      18 8 月, 2020 @ 8:53 下午

      Janet:
      有些小朋友腸蠕動較慢,易便秘,要多飲水,多吃大蕉,木瓜,鮮無花果,西梅乾這類食物.飲水很重要,可以在兩餐之間幫囡囡順時鐘方向搓揉肚仔,有助腸蠕動.霸王花紅蘿蔔無花果陳鴨腎瘦肉湯適合囡囡飲,全家都可以飲用,能清理腸胃.

      • Janet said,
        18 8 月, 2020 @ 10:53 下午

        感謝🙏您的回覆⋯好的👌會努力用這食材幫她。另外、如常食淮山、小米、薏仁也適合嗎?🙏🙏

        • 芳姐 said,
          19 8 月, 2020 @ 9:25 上午

          Janet:
          淮山雖然健脾,但有實便功效,故便秘小兒暫時不宜用,小米,薏米可以用的.

          • Janet said,
            19 8 月, 2020 @ 11:17 上午

            明白、唔該曬芳姐🙏

  12. Yvonne Tang said,
    19 7 月, 2020 @ 8:54 下午

    小朋友2半歲,吾太肯食蔬菜,胃口也比以前差,近排便便吾太好,本來一日一次,衣家間中三日一次,可以飲這個嗎?幾耐飲一次?

    • 芳姐 said,
      20 7 月, 2020 @ 10:55 上午

      Yvonne:
      你試煲些羅宋湯,加一罐番茄膏同煮,小朋友多數喜歡飲用,椰菜,番茄,紅蘿蔔等要切得細碎些,小朋友才會食用到.粗纖維不夠一定便秘,所以一定要改善這種飲食習慣.可以去超巿買美國西梅,每次給小朋友吃4粒,然後飲杯水,很快排便.

  13. said,
    6 7 月, 2020 @ 8:52 上午

    芳姐你好,
    小兒六歲,常常溏便,他一出外吃餐(就算清湯麵),或吃少少雜食(幾粒糖),也會這樣。像最近,夏天天氣熱,飲些西瓜汁,或椰青水,也會這樣。 已經盡量要他吃暖或熱的東西,常常只飲暖水,不凖吃雜食了。但始終是小朋友,什麼也不能吃,天氣又那麼熱,是難耐的。請教如何令他的腸胃強壯D?煲什麼給他吃喝?

    謝謝你🙏🏼🙏🏼

    • 芳姐 said,
      6 7 月, 2020 @ 12:35 下午

      樂:
      你可以買些淮山粉,芡實粉,煲任何仔仔喜歡的粥品時加1~2湯匙淮山粉,芡實粉拌勻供服,有助健脾實便.我見[點點綠]和[裕華]超巿都有這類粉賣.

  14. Ching said,
    9 5 月, 2020 @ 8:25 下午

    小兒一歲 嘴唇生飛滋 可以食啲咩幫助一下? 唔知點解佢會生飛滋 如果我用煲仔煲粥會唔會有影響?

    • Ching said,
      9 5 月, 2020 @ 8:26 下午

      穀芽麥芽各五錢 還是夾埋五錢?

    • 芳姐 said,
      9 5 月, 2020 @ 8:54 下午

      ching:
      生痱滋可能有點虛火,或吃了燥熱食物,你可用大豆芽菜半斤,老豆腐2磚,雪耳3錢,瘦肉適量,8碗水煮個半鐘供服,全家可飲,連服3劑,有助清熱降火.

  15. Emily said,
    8 5 月, 2020 @ 8:21 上午

    芳姐,早!
    之前有請教孩子脾虛用牛肉泡水,但忘了份量與具體怎麼煮,再次請教芳姐。因當時存的資料找不到,給您添麻煩了。

    • 芳姐 said,
      8 5 月, 2020 @ 10:41 上午

      Emily:
      用3~4兩牛肉絞碎,用1大碗水浸一晚,第2天牛肉碎連浸的水隔水蒸半小時,調味即可供小朋友飲,連服3~4劑.那些牛肉渣可以加番茄,薯仔及水等翻煲,用這些湯作淥粉麵湯底供小朋友食,就不會造成浪費.

  16. crystal said,
    4 5 月, 2020 @ 12:29 上午

    請問小朋友從小眼袋大有黑眼圈,有便秘。肚子一直唔收肚,四肢偏瘦,生長速度慢,胃口一般。可以有咩湯改善水

    • 芳姐 said,
      4 5 月, 2020 @ 10:16 上午

      crystal:
      你可以一星期煲這款馬蹄穀芽麥芽粟米湯2次供小朋友服;另外用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲排骨湯,煲夠個半小時,全家可飲,小朋友一星期飲2~3劑,有助健脾補腎,改善體質,但由於有便秘,故不宜吃湯料,可以去超巿買西梅汁供飲,或買美國西梅乾,每天吃4~6粒,然後飲大大杯水,有助通便.

      • crystal said,
        4 5 月, 2020 @ 11:12 上午

        萬分感謝

      • Vanessa said,
        11 8 月, 2023 @ 9:32 上午

        請問四臣湯(加鵪鶉)可否加牛奶比1歲半幼童飲用?謝謝!

        • 芳姐 said,
          11 8 月, 2023 @ 8:51 下午

          Vanessa:
          四神湯加鵪鶉歳半幼兒可飲半碗,但無需加牛奶.

  17. katie said,
    1 5 月, 2020 @ 6:32 下午

    芳姐:
    你好!小兒四歲,最近一星期經常噯氣,有時噯氣會連續噯七、八次,肚子也較脹,請問有什麼方法改善?謝謝!

    • 芳姐 said,
      1 5 月, 2020 @ 8:10 下午

      katie:
      你仔仔是否飲了汽水或有氣的飲品,或過食甜食及肥膩東西,令脾胃功能失調.試用香附,砂仁各3錢,陳皮2個,4碗水煮20分鐘供服,有助化胃氣,連服2~3劑.

      • katie said,
        1 5 月, 2020 @ 10:44 下午

        間中有吃糖果及維他命糖,請問是毎天服一次嗎?謝謝

  18. 毛毛 said,
    1 5 月, 2020 @ 8:58 上午

    你好呀芳姐

    我女兒一歲一個月
    她最近長牙仔,而且又打完一歲防疫針
    每晚半夜都喊醒兩三次,每次都要喝奶先肯訓醒
    但喝奶時間相隔只差兩三個鐘
    我已參考你之前的「 燈芯花 蓮子 麥冬 」連續煲了三天給給當開奶茶

    請問還有其他建議嗎?謝謝

    • 毛毛 said,
      1 5 月, 2020 @ 9:03 上午

      還有 我三歲的女兒也是每晚睡不好 經常半夜發惡夢 喊
      但連續飲了三天「蓮子 燈芯花 麥冬」 情況好轉很多❤️❤️

      但她有鼻敏感 經常打乞嗤同眼睛痕
      請問有什麼湯水可建議?謝謝

    • 芳姐 said,
      1 5 月, 2020 @ 11:52 上午

      毛毛:
      燈芯花蓮子麥冬可加百合1兩作開奶茶及供大女服.
      鼻敏感,眼敏感可以去裕華或農本方買[玉屏風散]沖劑.每次沖服時加1湯匙菊花及6朵辛夷花同沖焗5分鐘飲用,連服3劑,如見效,一星期3次,至症狀好為止.

  19. Sandy said,
    29 4 月, 2020 @ 2:22 下午

    芳姐,我今年二十多歲,不知是否太亱睡,最近有耳鳴,今天去看醫生,全部正常,醫生話血氣循環不好,開了些西藥,一向知道芳姐對食療很有心得,希望芳姐介紹給我.希望自己可以固本培元.不靠藥物.謝謝.

    • 芳姐 said,
      29 4 月, 2020 @ 3:25 下午

      Sandy:
      已回覆了Amy.可用制首烏,黑豆,杞子,南棗煲竹絲雞或瘦肉湯,煲夠個半小時,吃些湯料,連服3劑.

  20. Karen said,
    27 4 月, 2020 @ 10:37 上午

    芳姐:請問以上湯水合適二個月幼兒用嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2020 @ 12:22 下午

      Karen:
      2個月BB如果有胃口不佳情況,可以作開奶水供服.

  21. eva said,
    27 4 月, 2020 @ 9:29 上午

    芳姐你好,我囡1歲3個月大,已經咳左幾個月都未好,多數都係訓醒咳,有時食有喘咳,聽到有痰但咳唔到出來,已試過燉川貝陳皮雪梨/蘋果都未有改善,請問仲有無其他野可以嘗試?謝謝。

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2020 @ 12:21 下午

      eva:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉稀粥供囡囡食,連服3劑,對小兒痰咳有益.

      • eva said,
        27 4 月, 2020 @ 1:08 下午

        請問係每一餐粥放三錢嗎?我囡每天食兩餐粥

        • 芳姐 said,
          27 4 月, 2020 @ 1:48 下午

          eva:
          這款蘇子,萊菔子瘦肉粥一天分服2次,你囡囡如果一天食兩餐粥,可以在粥料放你囡囡喜歡食的粥料.就不要另外煲粥供服.

          • eva said,
            27 4 月, 2020 @ 2:27 下午

            好丫唔該晒芳姐,我試試😊

          • eva said,
            30 4 月, 2020 @ 8:56 上午

            芳姐你好,請問如果連服三劑都仍有痰和喘咳可以繼續服用嗎?

          • 芳姐 said,
            30 4 月, 2020 @ 10:57 上午

            eva:
            如果連服3劑,有好轉,但未完全好,可以再服3劑,很平和的,不會有損健康.

          • eva said,
            30 4 月, 2020 @ 11:33 上午

            好的,唔該晒你芳姐

          • eva said,
            30 4 月, 2020 @ 11:59 上午

            芳姐唔好意思,忘記咗問萊服子用炒咗定係未炒過的較好?

          • 芳姐 said,
            30 4 月, 2020 @ 1:12 下午

            eva:
            用普通未炒的萊菔子就可以.

          • eva said,
            30 4 月, 2020 @ 1:34 下午

            好的,謝謝🙏🏻🙏🏻

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