By 芳姐 ( 4 6 月, 2020 at 11:19 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
在有機菜檔見有鮮山楂賣，無論鮮山楂或乾品都是價廉物美的食材，可泡茶、煲湯、製作成涼果等食用。山楂的食療功效很多，它具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、降低血壓和膽固醇、防治動脈硬化、抗衰老及防癌等功效。可單用泡茶作消脂減肥茶飲，如配些杞子、紅棗同煮，是養顏、抗衰老佳品。今天推介用山楂，配決明子和綿茵陳作茶飲，能保肝、降血脂，預防脂肪肝。
茶料中決明子能平喘、利膽、保肝、降壓，並有抗菌消炎作用，對預防高血脂症療效甚顯。綿茵陳亦屬保肝佳品，對肝炎患者有顯著療效。
用料是：山楂5錢，決明子5錢，綿茵陳5錢。
做法：將材料洗淨，用5碗水煮40分鐘成2碗即成。
~ 小貼士：如用鮮山楂，可用到2兩。此茶除了適合脂肪肝、黃疸型肝炎及甲型肝炎患者服用，對高尿酸患者亦很有益。
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李婆婆:
泡菜少量食對健康好,每天吃多過100克反而對健康不利,因為醃菜含亞硝酸鹽及鹽份一般過多的.我通常只醃白蘿蔔粒,紅蘿蔔粒,青蘿蔔粒,紅椒及甜酸子薑,韓國泡菜我不會製作.但網上有教的.你可以在右上角[搜尋]的空格內打甜酸子薑4字,再按一下搜尋,即可看到該篇文章,甜酸蘿蔔粒製作方法一樣.作餐前開胃菜不錯的.
芳姐，你好。
返查你的舊文有蟲草花淮杷芡實水鴨湯，想給母親飲用。現在適逢夏季此湯可飲嗎？
謝謝。
少萍:
蟲草花這款湯四季可以飲.夏天不宜服人參,鹿茸這類大補的中藥材.
芳姐我是一位七十多歲老人家因在家很休閒,有時小孩不给我外出,聽聞泡菜對長者很大幫助但我不知怎樣做法希望芳姐可指點一下