By 芳姐 ( 29 7 月, 2020 at 8:45 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
感謝各位網友的支持和信任，來網站瀏覽的人數每天都維持在一萬人次左右。也因為大家給我這份支持和信任，令我樂意將所學和所認識的食療知識和大家分享，希望面對今次嚴峻的疫症，大家都能安然渡過難關，心身康泰﹗
這幾天的天氣實在熱，長時間徘徊在攝氏33~35度之間，外出一趟都一身汗，所以菜檔的冬瓜特別好賣，因為冬瓜能清熱解暑、利水消腫。荷葉、冬瓜是夏日煲湯最好的配搭，除了能清熱消暑，更有降血脂、排水利尿、降血糖、減肥等功效。
記得以前上中醫課時，有位教授曾笑言，想消脂瘦身﹖最好的方法莫過於常服「荷葉粥」，因為荷葉中的生物鹼除了能降血脂外，還能有效阻止脂肪的吸收。為求實踐，當年我真的買了塊鮮荷葉做測試，將鮮荷葉投入放了油的滾水中，煮片刻，鑊中浮在水面的油果然給鮮荷葉吸收乾淨，非常神奇﹗
用鮮荷葉、冬瓜配些新鮮蚌肉煲湯，清甜美味，有清熱滋陰、消暑利濕、消脂減肥功效，適合大熱天時全家飲用。
用料是：鮮荷葉半張，冬瓜1斤，鮮蚌(蛤蜊)1斤。
做法：鮮荷葉沖洗後剪成塊；冬瓜連皮洗淨，切塊；鮮蚌放在攝氏50度的温熱水中浸15~20分鐘，讓其吐沙；冬瓜、蚌肉用6~7碗水煮45分鐘，放入鮮荷葉，再煮15分鐘即可供服。
~ 小貼士：蚌肉鮮甜味美又滋陰，煲煮前先投入攝氏50度的温熱水中浸15~20分鐘，活蚌會很快將體內泥沙吐出，這方法據說是一位日本主婦推介的，真有效﹗此湯老少可飲，但脾胃虛寒者宜加多幾片薑同煮。
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芳姐你好😘
謝謝你在百忙中仍然無私地回復我們的查問👍👍
你好好人啊😘😘衷心多謝😜
會繼續支持你的網址和書籍😄😄
Joey😘
Joey:
謝謝支持和鼓勵!^^
芳姐你好，一直有看你專欄，多謝你無私的知識分享，願大家都平安快樂！
媽媽已經80歲，之前患腸癌有造口，癌細胞轉移到子宮後陰道有時會出血但不痛，靠食藥物tranexamic acid止血，早排止不到血入院住了兩天，情況好點，回家後都只是靠增加吃藥分量止血，現在流血情況還是有一點。
老人家精神尚好，渴睡尿頻，飲食上不知要注意什麼，想補血又怕活血令其出血更嚴重，媽媽喜歡吃素吃粥，請問有什麼可以加入的素食食材？又有什麼絕對不能吃的嗎？謝謝！
YY:
鮮茅根,鮮蓮藕節可以治一切出血症,又容易買.你試用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個(其餘蓮藕可以配黑豆,無花果煲瘦肉湯,全家可飲)5碗水煮成2碗供令堂服,連服2~3劑.金針,雲耳可以多用來煮餸給她吃,例如煮絲瓜,或合掌瓜片都有益.不要吃太行氣的生薑,參類中藥.
謝謝芳姐！請問鮮茅根配鮮蓮藕節可加冰糖或蜜棗嗎？老人家喜歡甜味，鮮蓮藕節是否要揀選沒有泥的？要去皮嗎？一星期可以吃幾多次，沒有出血之後還可以吃嗎？非常感謝！
YY:
可加兩粒蜜棗同煮,少用糖,因為糖是癌細胞最喜歡的東西,蜜棗也是糖製的,最好用椰棗,椰棗味甜但屬天然果糖,可以用3~4粒.蓮藕節不用去皮, 略為洗去泥,有些黑色鬚都没問題的.一星期3劑,至症狀好為止.没出血症狀一星期1~2劑.