產後食療—蓮藕花生花豆章魚湯

  缺乳、乳汁不足、上奶不足及乳腺堵塞等是哺乳媽媽經常遇到的問題,剛生產後有些新媽媽為了想乳汁分泌多些,會過早服用高脂肪及高蛋白質的雞湯、花膠海參湯等,但由於剛生產乳汁流出未暢,食用高濃度蛋白質及脂肪等食物會令乳汁濃稠,可引致乳腺阻塞而出現缺乳情況。故產後第一週飲食宜清潤,少飲高脂肪及高蛋白質的花膠雞湯、中藥大補湯等湯水。

  現時蓮藕當造,用肥壯老藕煲湯,能健脾補血,對產後出血多,陰虛血少及缺乳媽媽很適合。蓮藕配合花生,花豆,章魚及無花果煲湯,更有催奶及補充身體能量的作用。

  用料是:蓮藕半斤,花生1兩,花豆1兩,無花果3粒,生薑2片,章魚1兩。

  做法;花生、花豆浸1~2小時,將水倒走;蓮藕洗淨,去皮切片;章魚浸軟後出水;全部材料放入瓦煲內,用8碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:此湯香濃美味,老少可飲。但蓮藕忌鐵器,最好用互煲或玻璃煲來煲煮。蠶豆症患者最好不要用花豆,可改用黑豆或紅豆代替。

 

18 comments »

  1. 蘇太 said,
    3 8 月, 2021 @ 3:10 下午

    芳姐,您好🌻 請問此湯適合懷孕期間嗎?阿囡在初孕期多次話好想飲蓮藕湯。除咗魚湯,四神湯。。。勞煩您賜教其他湯類。多謝。

    • 芳姐 said,
      3 8 月, 2021 @ 8:26 下午

      蘇太:
      此湯懷孕期可以常服,但章魚屬發物,如有皮膚舊患不要用.你可以在左方[分類]處找產前/產後一欄按一下,有關湯水即可供參考.

      • 蘇太 said,
        6 8 月, 2021 @ 11:38 上午

        多謝芳姐。近日我在參讀「分類」部分的湯水。㊗️ 週末愉快。

  2. Fan said,
    31 7 月, 2021 @ 6:24 下午

    芳姐,你好!
    開刀產B可否飲花生湯?

    請賜教
    Fan

    • 芳姐 said,
      31 7 月, 2021 @ 8:36 下午

      Fan:
      花生催乳,如果產婦準備餵乳可以適量用,例如配青木瓜,雪耳,無花果煲瘦肉湯就不錯.

  3. 匿名訪客 said,
    27 7 月, 2021 @ 6:33 下午

    芳姐,請問產婦生痘痘,應該食D咩好?已經停了炒米茶,飲你介紹的黑桑椹杞子茶,湯水都係平補,飲食也清淡,無便秘
    痘痘生係耳窩、面两側 ,好煩

    • 芳姐 said,
      27 7 月, 2021 @ 8:53 下午

      訪客:
      你可以煲些白果薏米腐竹馬蹄糖水服,用量隨意,以清臟腑熱.另外用生的白果肉剖開塗患處,15分鐘後才清洗,每日2次,有助加快消暗瘡.

  4. t said,
    12 6 月, 2021 @ 7:09 下午

    開刀產後可以飲什麼湯水好些

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2021 @ 7:32 下午

      t:
      剖腹生產者第一週以清惡露為主,例如滾些益母草紅棗糖水飲,如哺乳可以用青木瓜,雪耳,無花果煲瘦肉湯服.可在網頁左方按[婦女產前/產後]一欄,可看到很多有關湯水.

  5. Jessica said,
    12 11 月, 2020 @ 9:51 下午

    芳姐,是否不能用真空煲?

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2020 @ 8:23 上午

      Jessica:
      用真空煲蓮藕湯的顏色會變灰色.所以最好用瓦煲或玻璃煲.

    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2020 @ 7:44 上午

      Jessica:
      一般煲湯都可以用真空煲的,但飲用前最好明火煮15~20分鐘才出味.

  6. FISH said,
    27 10 月, 2020 @ 9:32 上午

    芳姐您好!
    想問下有咩可以清胎毒同埋幾時開始清先合適?

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2020 @ 8:40 下午

      FISH:
      用白蓮鬚茶清胎毒最好在懷孕6~8個月,每星期2次.如過了這段時間,可以用少糖的黑芝麻糊清胎熱.

  7. K said,
    23 10 月, 2020 @ 12:01 下午

    芳姐您好!

    請問為什麼「蓮藕忌鐵器」?

    謝謝賜教。

    K

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2020 @ 8:32 下午

      K:
      幾本食療書均說蓮藕忌鐵器,可能因蓮藕味澀,會將金屬煲內的物質釋出來,湯會較濁.

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