清熱去濕解毒—茅根竹蔗紅蘿蔔薏米水

春季是麻疹和水痘好發旺季,現在醫學發達,幼兒一早已注射了預防麻疹及水痘的疫苗,所以生麻疹及出水痘小兒已經不多見,但曾出過水痘的成年人,尤其是上了年紀的人士,身體免疫力一低,水痘病毒就容易作怪, 一旦發作,如在黃金72小時內未及治理,病毒損害了神經,就會疼痛很長一段時間,也是俗稱的生蛇後遺症。

「茅根竹蔗紅蘿蔔薏米水」是一味常用的家常食療,由於湯料加了生薏米,除了清熱,更有袪濕功效,對預防生蛇頗有幫助。

竹蔗功能和胃潤腸、化痰液;茅根涼血止血、清熱利尿;紅蘿蔔功能清熱涼血、明目、助消化; 生薏米利水去濕。數物合煮,對透疹解毒頗有功效。

用料是:茅根1扎,竹蔗4段,紅蘿蔔1個,生薏米1兩。

做法:茅根洗淨,切段;竹蔗破開對半;紅蘿蔔去皮,切塊;生薏米浸洗;全部材料用7碗水煮1小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯清甜好味,老少可飲。可作為日常清熱保健茶飲,但孕婦不宜放生薏米,可加6粒馬蹄同煮。

3 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    30 8 月, 2022 @ 1:52 上午

    芳姐,
    兒子(8歲)晚上說小便時雀雀的尖尖有些痛,說整天都沒痛,是晚上才剛剛開始。不知是否濕熱。請問這款茅根竹蔗紅蘿蔔薏米水,能有助解除這狀況嗎?謝謝
    Wing

    • 芳姐 said,
      30 8 月, 2022 @ 10:37 上午

      Wing:
      你仔仔可能有些濕熱症狀,可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔薏米水供服,連服3劑,如未見效建議看醫生了解是否患上炎症?

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