By 芳姐 ( 31 5 月, 2010 at 9:51 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
川貝越來越貴,增幅驚人.由於售價貴,有不法商人以偽品土貝母,光慈菇等充當.要分辨川貝母其實不難,真品外形皆分為兩瓣,偽品外形完整無分瓣.
川貝母有化痰止咳,潤肺,散結之效.對急,慢性支氣管炎,上呼吸道感染所引起的咳嗽,咳痰不利,肺結核等均有療效.用川貝母配合甘草,鷓鴣,無花果煲湯,有化痰止咳,開聲利咽之效,尤其適合老人與幼兒飲用.
用料是: 川貝母2錢,炙甘草2錢,無花果3粒,急凍鷓鴣1隻.
做法: 鷓鴣解凍,劏洗淨,出水;川貝母等浸洗.將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成3~4碗即成.
~ 小貼士: 生甘草清熱解毒作用强;蜜炙甘草則能補中益氣,適用於精神倦怠乏力人士.此湯清補潤肺,全家合飲.
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芳姐 你好 請問小女五歲 鼻水清的流了3天 沒有發燒 現在有痰咳 痰聲比較較重 鼻水還透明流落來 收不到 。沒有發燒。 請問有什麼湯水可以飲用？謝謝。
Ky:
你可用蘇子,萊菔子,辛夷花各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供囡囡服,連服3劑見效.
芳姐，5歲小朋友剛感冒完，但仲有啲痰咳唔出，兩聲咳，可以煲呢個定煲咩好？感謝您
Bi:
如果感冒完有痰,可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋中煲瘦肉粥供食,有助化痰止咳,可連服3劑.
芳姐你好， 我一家都確診。多得呢個湯， 止咳化痰效果好好 。想請問孕婦可以飲用嗎？ 朋友懷孕， 佢又咳得好辛苦，想介紹此湯，但不確定孕婦是否岩飲。
Catherine:
此湯孕婦可以飲的.
芳姐,
你好, 仔仔17個月, 感冒好返但仍有兩聲咳, 聽到仲有D痰同好”杰”既鼻涕, 屋企有川貝, 可以煲啲咩比佢呢? 謝~
梁太:
你可以用川貝末2錢,陳皮1個剪碎,蘋果半個,去核,4碗水煮成1碗供仔仔服,連服3劑,有助止咳化痰.
謝謝~
芳姐, 阿仔胃口都差左, 仲有咩放入去可以開胃呢?
梁太:
先止了咳,可以燉些牛肉茶供仔仔服,牛肉較健胃,用絞碎牛肉3兩,隔晚用一大碗清水浸,第二天從雪櫃取出,牛肉連浸的水隔水蒸燉45分鐘供仔仔一天服,可加些少鹽調味,連服3劑.
明白，但我地唔食牛肉
梁太:
可以清燉雞胸肉,最好有機雞,要去皮切碎清燉1小時供服.
芳姐，
你好！如果2歲小朋友睇左西医，氣管敏感+有鼻涕(應該小小感冒)，已經食左2日西藥，可以煲此湯嗎？
仲有小小痰同埋鼻涕……
爺子媽:
如果小朋友没發燒,只有痰同鼻涕可飲此湯.
芳姐，你好，我仔仔4歲，他很容易會患上急性支氣管炎，請問我平常可煲那些簡單又可口的湯給他，例如蘋果雪梨那類。讓他氣管強壯些。謝謝。
Chung:
你可以用川貝末3錢,蘋果1個,冰糖適量,4碗水煮成2碗供你仔仔飲,一星期1~2次,有助減少氣管敏感,蘋果亦有益正氣.
芳姨，我小朋友2歲半，已經睇西醫2星期，都未好。夜晚乾咳，日間有些痰，鼻水，有什麼湯水可介紹？感謝
Iris:
你試用桔餅1個切碎,生薑3片,紅棗4粒,去核,4碗水煮成2碗供1天服,連服3劑.
芳姐，我仔(4歲半)同老爺都有傷風咳，可以煲此湯飲用嗎？
請問小朋友19個月大有濕疹飲鷓鴣湯有冇問題及點㷛最適合！由於小朋友身型，體重比較編細，想飲鷓鴣湯滋補身體！
訪客:
鷓鴣湯幼兒可以飲,有濕疹可加赤小豆,扁豆各5錢同煮.
芳姐妳好 我兩個女 宜家2歲5個月， 星期三開始咳同流鼻水 鼻水係清嘎我夜晚同白天都有咳 咳唔出來 可能有痰 無食慾同訓覺都唔好 請問可以煲咩湯呢？
flora:
你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,蘋果2個,去皮,去核,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,煲個半小時,全家可飲,有助清熱化痰止咳.如囡囡鼻水多,可用6朵拍碎辛夷花泡茶供服,可加蜜糖.
芳姐早晨，請問蜜糖浸蘿蔔需要放雪櫃嗎？謝謝!
陳太:
如早上製蘿蔔蜜水,現今天氣不用放雪櫃.但要蓋好保持衛生.
芳姐你好，請問白蘿蔔加蜜糖怎樣做法及怎樣服用？謝謝你！
陳太:
白蘿蔔半個至1個,洗淨後去皮,切成條狀,放入大碗中,加入蜜糖3湯匙,拌勻後5小時,會滲出很多蘿蔔水,用蘿蔔水半杯,加半杯温熱水兌勻就可服用,對傷風,感冒咳嗽有療效.一日可飲2~3杯.
由於我咳左很久，已用蛤蚧、鱷魚肉、瘦肉、川貝煲湯。飲後都巳有改善。如加上鷓鴣一齊煲會否更好呢？
由於我咳左很久，已用蛤蚧、鱷魚肉、瘦肉、川貝煲湯。飲後都巳有改善。如加上鷓鴣一齊煲會否更好呢？
Maggie:
你可以加鷓鴣同煮,但我較少配鱷魚肉.
你好，芳姐，我细女三岁九个月，咳三个多星期了，睇过西E都唔得，白天与夜间都有咳(半夜都有咳)，有鼻水，咳串讨有痰咳不出，请问您有什么烫水合适女女呢?多谢，多谢你!
美麗:
如小兒久咳不好,試用紅蘿蔔1個,去皮切薄片,紅棗6~8粒,去核,陳皮1個,5碗水煮成2碗供囡囡飲,連服3劑,看能否改善?
芳姐 請問陳皮係一個 定一塊啊？
芳姐，
請問二歲小朋友有痰而咳不出，請問㷛鷓鴣湯加什麼材料適合？非常心急等待你的回覆。満分感激！
annie:
小朋友有痰如果不是傷風,感冒,可以加雪梨1~2個,百合1兩,川貝2錢,南北杏1兩,陳皮1塊煲鷓鴣湯,全家可飲,有助化痰止咳,强壯肺氣.
訪客:
紫蘇葉茶如果只加2片生薑不會辣,如怕辣可以只加一片.川貝偏涼,但寒咳,熱咳都可用.所以平時如果小朋友痰多可以用川貝末3錢蒸燉蘋果1個供服,1碗水大火蒸30分鐘,蘋果要去皮,去核.
芳姐，紫蘇葉生薑煲甘草係咪辣架？想問夜晚咳係咪多數係寒咳？寒咳係咪煲湯不要放川貝？thx
訪客:
如咳厲害可以飲鷓鴣湯.晚上試用紫蘇葉3錢,(小朋友用2錢),生薑2片,甘草1錢,3碗水煮成1碗,睡前2小時服,有助散寒止咳.
芳姐，我女兒咳左好耐，日夜都咳，有時夜晚好咳，有時又唔咳，不過多數夜晚都咳，有痰，係咪屬於寒咳？請問可以煲鷓鴣湯？可以教下我嗎？thx
June:
鷓鴣劏洗淨後全隻煲,頸的淋巴要去掉.頭可以要.
您好芳姐，想請問鷓鴣是否劏洗淨，出水後全隻擺落煲啊？頭和頸要嗎？謝謝
PUI:
此湯氣管敏感小朋友可以飲,可用生甘草.
芳姐，請問煲此湯給有氣管敏感四歲小朋友合適嗎？蜜炙甘草可用普通生甘草代替嗎？
cat:
有咳没有痰無需飲陳皮水,可以用鮮橙一個,將橙皮洗擦乾淨,切開頂部放少少鹽,隔水蒸半小時,用湯匙壓汁服用,橙皮素能有效止咳.鮮橙生食反而惹痰.鼻敏感可用6朵辛夷花泡茶服,可加蜜糖.
小兒10歲，有鼻敏感，晚上開冷氣有少少咳，冇痰。飲果皮水得嗎,？
JOEY:
餵人奶可以飲,没問題.
餵緊人奶可唔可以飲？
MAGGIE:
鮮人參鵪鶉湯最好外感咳好了才服.可加杞子3錢,淮山,茯苓各5錢同煮.
早啊芳姐，昨晚煲了法夏那個茶啦。看他今天怎樣。今日想煲新鮮人參加鵪鶉，請問我先生適合飲嗎。還需要加什麼材料一齊煲？謝謝
MAGGIE:
玄參性寒涼,你先生痰咳應屬寒咳,不宜用,要用回法夏,茯苓那款湯,可加蘇子,萊菔子各3錢同煮,可加快清痰.
你好啊芳姐，我前三日都按你方子煲茶我老公飲，第一次飲完之後有特效，成晚冇咳嗽過，早上也只有幾聲，之後兩日都有飲，不過老公話喉嚨仲有痰黏，覺得肺痰黏住咳唔吃。但已經覺得好了七成，但昨天用完茯苓和白朮，所以煲唔到，我就煲返玄參甘草麥冬桔梗，他昨晚飲了和今日中午飲左，晚上返來他居然話咳嗽嚴重了，頻繁了已經氣不順咳嗽請問是不是我不應該煲玄參嗎？芳姐還有什麼適合我老公現在嗎？
MAGGIE:
野葛紅豆陳皮薏米湯你先生可服.你試用法夏,茯苓,白朮,桔梗各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清痰止咳.
你好，芳姐，
老公近排好熱氣又咳嗽，話喉嚨痕，痰黏，咳不出痰，得白色中帶一點黃色痰，以及聽他咳好似好大力差唔多咳個肺出來禁。之前煲了玄參麥冬桔梗烏梅甘草，咳嗽沒有那麼厲害，但是還是話喉嚨黏，咳痰不出，咳嗽起來咳好一陣以及頗為大力辛苦。請問有什麼適合他嗎。今天煲了一些野葛紅豆陳皮薏米，他可以飲嗎？謝謝
感冒未好可以飲？
MAGGIE:
可以加海底椰和用鵪鶉,但必須買正宗非洲海底椰,坊間多數是假的,要大約150元1兩才可能是正貨.
請問芳姐此湯可以加海底椰和改用鵪鶉嗎？功効還一樣嗎？
你好！ 請問三歲兒久咳加上最近多痰，晚上痰咳是否適合用川貝煲湯？寒咳同熱咳都可用川貝？
KAM:
你可以用三子粥供仔仔食,有助化痰止咳.川貝配雪梨適合熱咳,配蘋果,陳皮則寒咳,熱咳都可用.
JESSIE:
頭暈可能氣血較弱,少吃甜食及生冷,凍飲.可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,白朮3錢,紅棗4粒煲瘦肉湯供服,一星期2次.
HELEN:
肺結核是消耗性疾病,病人會常覺疲累没精神,你的湯水調理已很好,你先生毛病太多,没可能一下子吃些食療湯水就可扭轉病情的.糖尿病需控制飲食,少甜少肥膩.淮山,杞子,麥冬,玉竹,粟米鬚等都對糖尿病者有益,可常用來煲湯.建議你去大間有信譽的中藥店買花旗參,石斛,磨粉,每天早,午各服1茶匙,温水送服,有助益氣健脾,助吸收.很平和的,和西藥應該没有相沖.
芳姐……我個小朋友5歲耐不耐就叫頭暈，可煲甚麼湯水？謝謝
補充﹕ 他是要吃肺結核藥9個月，另每天要打一次糖尿針和吃糖尿藥，糖尿度數是10度左右吧，有時候有一點血壓高。
百部及烏梅買了，但因我要上班，未有時間煲。
芳姐，我先生已服西藥兩星期，反應是沒胃口，容易疲倦，今天還嘔了一次。由於他是糖尿病患者，所以他要比平常人多吃三個月藥，即是九個月。我真的很擔心他的肝腎得會受到影響，本想給他同時看中醫調理一下，可是醫生跟他說甚麼中藥也不能吃，即使是靈芝孢子也不可以，實在令我更擔心！幸好他說湯水可以喝一點，那我只好從湯水入手吧。但我不知醫生所指的中藥是煲苦茶那些，還是所有中藥材如淮山杞子沙參玉竹那些也叫藥材。但我也不理得那麼多了，聽他說甚麼也不能吃那從可調理呢? 所以想芳姐你介紹幾款湯水對我先生這種情況有調理作用的湯水，我一星期煲一或兩次給他增強一下體質，希望可以有助康服。我暫時只煲過響螺(鮮加乾)、山斑魚，加雪耳沙參玉竹和淮山杞子，另滾過番茄薯仔鯇魚或大眼雞，想請問你還可煲些甚麼呢? 白芨雪耳還要繼續喝嗎?
helen:
我推介的中藥可以服西藥後2小時飲,就没問題.生魚,山斑魚都有益,但必須買野生那種,因為和水魚一樣,這類塘魚多數用激素飼養.野生的容易分辨: 頭大,身細,色澤較明亮的是野生的,因為需四周覓食,身體擺動多,故身體一定偏細,頭就顯得較大;而飼養的張口就有食糧,故身體渾圓粗壯,頭很細;水魚一樣,條頸像蛇一樣長,兇猛想從盆中爬出來的必定屬野生水魚;在盆中動也不動,頭縮到很細,顏色不鮮明那種屬飼養.其實價錢已可分別出來:山魚等價錢相差大約一倍;而水魚是50元與200多元的分別.你買野生的療效好很多,對你先生有益.可半個月食用一次水魚湯,配淮山,杞子,沙參,麥冬各適量燉服就成.白芨燉雪耳最能療肺,服3劑後停3天再服一療程,可再停3天再服一療程.痰白清稀多屬竉咳,可在湯料中加些陳皮及生薑絲.