咽乾喉涸—馬蹄無花果杏仁瘦肉湯
很多時吃了煎炸及辛辣食物過多會感到咽喉不適，唇乾舌燥，簡單的可以泡些花旗參菊花茶或煲些羅漢果水飲，但如果出現咳嗽痰多，感染上呼吸道病屬痰熱黏稠者，不妨煲些馬蹄無花果湯飲用，有清熱化痰、利咽止咳的功效。
馬蹄性寒，有清熱化痰、消積清心火等功效。馬蹄有一定降血功的作用，而且常吃馬蹄，能預防鉛中毒。從事冶煉、印刷、蓄雷、顏料等工作人員，日常可以多用馬蹄作保健食療。
用料是：馬蹄8粒，無花果4粒，南北杏1兩，瘦肉半斤。
做法：馬蹄熱皮洗淨；無花果剖開對半，南北杏沖洗；瘦肉切厚片後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜可口，對慢性支氣管炎屬痰熱者十分適合。馬蹄生長水池沼中，由於水質容易污染，故馬蹄不宜生食，否則很易得薑片蟲病。
芳姐
請教下呢個湯是否適合糖尿病人飲用？ 謝謝
Jennifer:
無花果糖分較高,可用椰棗代替.椰棗不易升血糖.
芳姐:
你好，最近眼皮好重好乾有眼膠，有食療舒緩？謝謝.
慧慧:
你可以用夏枯草5錢,菊花3錢,金銀花3錢,冰糖少許,先用5碗水將夏枯草,冰糖煮半小時,加入菊花,金銀花,煮5分鐘可飲,連服3劑.