Archive for 口腔病/便秘
虛性便秘—當歸肉蓯蓉火麻仁湯
很多便秘人士未必是吃得燥熱食物多引致,而是本身體質太虛,如手術後,大便初愈後或產後體虛都會山現便秘現象,如果用寒涼滑腸食物,往往會令身體更虛,便秘情況更嚴重.
[當歸肉蓯蓉火麻仁湯]對氣血虛弱,習慣性便秘人士十分適合,有補益氣血,潤燥滑腸功效.
用料是: 當歸,肉蓯蓉各3錢,核桃仁5錢,火麻仁5錢,蜜糖適量.
做法: 火麻仁白鑊炒香,研碎;其餘材料洗淨,用5碗水煮約1小時成2碗,吃時調入蜜糖即成.
~ 小貼士: 此湯對老人腰膝痠痛,血虛便秘,記憶力低下,婦女更年期症候腎陽不足等都有益處.
老人便秘—松子仁花果粥
老人通常不會因為過食燥熱食物而出現便秘,很多時因為氣虛而便秘.這種便秘不獨老人才會有,一些體質弱的病人都經常會發生.症狀是便不乾硬,無力排便,便後疲乏,甚至汗出氣短,面白神疲.
[松子仁花果粥]有補虛養液,潤肺滑腸之效.對排便無力,慢性便秘者有良效.
用料是: 松子仁1兩,無花果4粒,白米2兩.
做法: 松子仁,白米洗淨;無花果切片.將全部材料放入煲內,加水煮成濃稠適度的粥便成.隨量連粥料服食.
~ 小貼士: 此粥對肺燥咳嗽,咯血,頭暈目眩者都適合.
慢性咽炎—金銀花麥冬花果茶
經常用嗓子的人最易患上咽喉炎,治理不好,會發展成慢性咽炎.無花果有潤肺止咳,清熱潤腸,利咽,催乳,解毒等功效,日常不妨多用無花果切片泡茶飲.配金銀花,麥冬同用,對慢性咽喉炎患者有療效.
用料是: 金銀花5錢,麥冬4錢,無花果5粒.
做法: 無花果切薄片;麥冬,金銀花洗淨,將全部材料放入煲內,用2碗水煮約15分鐘即可供飲.連服5~7天.
~ 小貼士: 無花果有助胃潰瘍愈合,同時有抗癌功效.可以用曬至很乾的口果,或軟身啡黃色的涼果,以中東一帶地區出產者較蜜味.
老年性便秘—髮菜蠔豉冬菇瘦肉湯
老年人最容易罹患高血壓和便秘這種毛病,而便秘更會令血壓上升.而大多數老年性便秘者並非身體燥熱,而是因為年老體衰,氣血不足所起,故日常宜多用具有益精養血,散結通便的食療作調理.
[髮菜蠔豉冬菇瘦肉湯] 有補益精血,潤腸通便,降血壓等功效,適合老年性便秘及高血壓患者食用.
用料是: 冬菇6朵,髮菜1小撮,蠔豉2兩,瘦肉2兩,生薑2片.
做法: 冬菇浸軟,去蒂;髮菜浸洗;蠔豉浸洗後用少許油煎香;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成3碗左右.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯對更年期婦女也很適合,有滋陰潤燥之效.更可預防動脈粥樣硬化.
滋陰降火—花旗參玉竹響螺湯
便秘食療—松子仁粥
松子仁清香美味,味甘,性温,有滋補肝腎,潤肺滑腸功效.對燥咳,便秘,頭暈目眩均有幫助.唯近年售價越來越貴,去年才150元1磅,最近去買,已售195元.有些店舖會用98元的標價吸引人進去看,却原來指半磅的價錢!
松子仁很適合老年人食用,因為年紀老的人腹肌及腸道平滑肌衰弱,或津血不足,較易引起便秘.如果用涼湯涼水,不單只無效,更會加重症狀.
[松子仁粥]對體弱者氣虛便秘,習慣性便秘,津血不足引起的便秘都有功效.
用料是: 松子仁1兩,白米兩半(糯米更佳),蜂蜜適量.
做法: 松子仁,白米加水煮成稀粥,調入蜂蜜即可供服.
~ 小貼士: 此粥美味可口,最佳服用時間是早上空腹及睡前温服.此粥對肺燥乾咳無痰或少痰,咽喉乾涸者同樣適合.
痔瘡調理—-杮餅木耳湯
經常生果檔,見有兩種杮餅,一種是常見圓圓扁扁的國產杮餅,另一種來自韓國,杮餅像我國的京杮,雞心狀的,
兩種都買來試,發覺韓國杮餅較甜及軟糯,小朋友一定喜歡吃.
杮餅有益正氣,有健脾潤肺功效.對小兒或老年性喘咳,肺熱咳嗽,慢性腸炎,痔瘡出血等都有療效.今天便推介一味對痔瘡出血有幫助的食療.
用料是: 杮餅2個,黑木耳2錢,紅糖適量.
做法: 杮餅去蒂,切塊;黑木耳浸軟,去蒂;用4碗水煮約半小時成2碗,加入紅糖煮溶即可供服.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 黑木耳能活血補血,且有攝血作用,加入杮餅同煮,對便秘,內痔,外痔均有益處.
咽喉不適—牛蒡老黃瓜鴨腎湯
外出吃了幾頓飯,可能是不慣吃味精多的食物,這兩天感覺咽喉乾涸不太舒服,但又未至於發炎疼痛,於是馬上去買些滋陰降火食材回來煲湯調理.[治未病]幾時都好過有病才醫!
[牛蒡老黃瓜鴨腎湯] 有滋陰降火,清熱潤肺,利咽等功效.對吃得燥熱食物過多,咽喉不適很有幫助.
用料是: 鮮牛蒡2根,老黃瓜1個,無花果6粒,陳鴨腎2個.
做法: 陳鴨腎浸洗;牛蒡洗擦乾淨,切段;老黃瓜洗淨,剖開去籽,切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗左右即可供飲.
~ 小貼士: 此湯對感冒後餘熱未清,煩躁口渴,咽痛,齒齦腫痛者都有益處.老人血管硬化也可常飲牛蒡湯.
腸燥便秘—松子仁火麻仁粥
便秘雖然不算是什麼大病,但却非常影響日常生活.尤其是年老氣虛,或病後,產後都有機會出現因血虛津虧而產生的腸燥便秘.
便秘患者如果不是實熱引起,不宜用過於寒涼之品,以免產生反效果. 核桃,芝麻,松子,火麻仁這類果仁有潤腸通便之效,又有補益作用,日常可以適量食用.
[松子仁火麻仁粥] 有潤腸通便的作用,對陰虛腸燥便秘者最有幫助.
用料是: 松子仁1兩,火麻仁5錢,白米2兩.
做法: 松子仁洗淨,火麻仁入小布袋中,二物與洗淨的白米同煮成粥,即可供服.
~ 小貼士: 火麻仁有殼,故要入布袋中同煮,否則與松子仁混和了很難揀出.此粥有滋養補虛的作用,對睡眠不足,陰虛火旺,便秘,心情煩躁人士也有益處.
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