健脾安神—鮮淮山蓮子百合竹絲雞湯
在一間小型超巿見有新鮮的淮山、蓮子、百合賣，雖然乾品易於儲存，但煲湯鮮品更為好味，所以各買了一些。
三種材料都是健脾潤肺安神的好材料，四季合用，當然鮮蓮子未必全年有供應，趁當造即買多些，用不完的，放冰格儲存。急凍竹絲雞也不貴，勝在所含營養成分較普通雞隻更好，脂肪含量亦較少，所以配竹絲雞煲湯是一味很有益的家常食療。
用料是：鮮淮山3~4兩，鮮蓮子2兩，鮮百合1個，杞子3錢，紅棗4粒，生薑3片，竹絲雞1隻。
做法：鮮淮山去皮，切塊；鮮蓮子去芯；鮮百合剝開清洗；杞子浸洗；紅棗去核；竹絲雞劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成5碗即成。
~ 小貼士：如喜歡吃湯料的，杞子和百合可以後下。此湯鮮甜美味，老少可飲，對睡眠質素欠佳者特別有益。
芳姐你好：）
女兒5歲，10月中感冒，好返之後咳到今時今日都仲咳緊…
有睇中醫左都咳左成個月。
平日都有少少咳，
講野都聽到有痰聲，沙聲，
早上一起身咳得好勁好多痰，但又咳唔到出黎。
想問芳姐女兒有咩湯水或食療可以試試？
謝謝你💕🙏🏻
mum:
你可以用蘇子,萊菔子各3錢,(入茶包袋),陳皮1塊煲瘦肉粥供囡囡服食,一天分服2碗,連服4劑,有助袪痰止咳.很平和的,在中藥店有售.如痰黃色,可以另外用菜乾1兩,紅蘿蔔1個,金羅漢果半個,南北杏1兩,煲排骨湯,8碗水煮1小時成4碗,全家可飲,有助清肺熱,化痰止咳.如果不用菜乾,用鮮龍脷葉1兩也可以.