清熱潤肺—魚腥草雪梨乾百合桔餅湯

魚腥草雖然聞它有股魚腥味,但一經煮熟腥味即消除,而且有清香的味道,用魚腥草配合雪梨乾,百合,南北杏和桔餅煲水代茶服,對肺熱咳嗽,感冒後久咳不癒、百日咳者有益。

魚腥草以鮮品療效較佳,現在菜巿塲很容易買到,它味辛,微寒,有清熱解毒、消腫排膿及利尿的功效。魚腥草除了對肺炎及支氣管炎有療效,由於它有利尿功效,對尿路感染及尿頻澀痛者亦很有幫助。

雪梨乾經烘曬乾後少了鮮梨寒涼之性,再加上潤肺止咳、清心安神的百合,以及止咳潤肺的杏仁、桔餅同煮,湯味清甜可口,老少可飲。可作為預防肺炎及長新冠咳嗽人士的保健食療。

用料是:鮮魚腥草2兩,雪梨亁2兩,百合1兩,南杏1兩,桔餅2個。

做法:魚腥草洗淨後切段;其餘材料浸洗,雪梨乾去核;桔餅切塊;雪梨乾、百合、南杏、桔餅先用6碗水煮半小時,加入魚腥草,再煮15分鐘成4碗即成。

~ 小貼士:魚腥草含揮發油,不宜久煮。雪梨乾的核有小毒,必須去除才用。此湯對預防肺炎亦有一定幫助。

33 comments »

  1. kiwiho said,
    6 1 月, 2024 @ 5:38 上午

    芳姐,我囡囡8歲,新冠肺炎康復後,成日會覺得凍,近日同距食過一次麥當勞後,又開始咳,日頭幾聲,半夜3,4 點後又會咳得密小小,中醫講過距胃寒,請問有乜湯水適合她

    • 芳姐 said,
      6 1 月, 2024 @ 2:50 下午

      kiwiho:
      你可用紫蘇葉3錢,生薑4片左右,紅糖適量,3碗半水煮15分鐘成2碗,供1天分服,有助散寒止咳,可連服2~3劑,暫時不要吃生冷寒涼食物,煎炸燥熱食物也少吃,以免咽喉不適咳嗽.

  2. 匿名訪客 said,
    11 11 月, 2023 @ 12:06 下午

    你好芳姐,請問呢個魚腥草雪梨乾桔餅百合湯需要落鹽調味嘛?謝謝你

  3. 張太 said,
    20 6 月, 2023 @ 8:32 下午

    芳姐你好,
    小女上星期五發燒38.幾,燒一日停一日,昨天又發燒,沒有患新冠,現在有流清鼻水加不停乾咳( 無痰) ,以上魚腥草的湯水合用嗎?謝謝你。
    祝身體健康。

    • 芳姐 said,
      21 6 月, 2023 @ 12:51 下午

      張太:
      可以滾些魚腥草湯供你囡囡飲,但燒不退始終較麻煩,表示體內有病邪入侵未趕退,建議飲2劑後燒未退看中醫.

      • 匿名訪客 said,
        21 6 月, 2023 @ 1:16 下午

        芳姐,
        謝謝你的回覆,囡囡燒已退,現只剩下乾咳及流清鼻水。

        • 芳姐 said,
          21 6 月, 2023 @ 7:51 下午

          訪客:
          可以飲2劑這款魚腥草茶的,如鼻水多加6朵辛夷花同煮,辛夷花後下.

          • 匿名訪客 said,
            22 6 月, 2023 @ 5:52 下午

            謝謝你芳姐。

  4. LAM LAM said,
    13 5 月, 2023 @ 11:53 上午

    芳姐,請問改用新鮮百合可以嗎?份量幾多?謝謝。

  5. Monnie said,
    20 4 月, 2023 @ 8:03 上午

    請問乾的魚腥草是否跟所有材料同一時間煲?

  6. Monnie said,
    19 4 月, 2023 @ 12:02 下午

    請問此湯可以用乾的魚腥草嗎?

  7. 匿名訪客 said,
    17 4 月, 2023 @ 7:28 下午

    你好,芳姐,我們全家確診已經有4.5日,2歲女女冇發燒,不過仲2條線可以煲什麼比佢飲?thx

    • 芳姐 said,
      17 4 月, 2023 @ 7:49 下午

      訪客:
      你可以買鮮魚腥草,用4兩,加桔餅2個切塊,南北杏1兩,百合1兩,6~7碗水煮20分鐘,全家可服,有助抗炎.連服3劑.

  8. 維琪 said,
    15 4 月, 2023 @ 12:50 下午

    芳姐你好,我剛新冠初癒,連續兩天快測1條線,現在仍吃西醫的消炎、化痰藥和止咳水。

    但咳仍然很密,清痰,咳很犀利會有清鼻水,喉嚨仍有少許痛,喉嚨和吊鐘都咳損了。本身熱底,易燥熱上火。

    請問我應用什麼食療幫助呢?謝謝妳!

    • 芳姐 said,
      15 4 月, 2023 @ 2:36 下午

      維琪:
      你可用青欖15粒,金羅漢果半個,南北杏1兩,無花果3粒,8碗水煮個半鐘成4碗,可分2天服,連服2~3劑,有助清熱化灰,止咳,利咽喉.

  9. 呀兒 said,
    13 4 月, 2023 @ 10:53 下午

    芳姐 之前你介紹我用紫蘇葉 辛夷花煲水俾兩歲半呀女飲
    想問多少少 佢夜晚訓覺同朝早起身比較咳多 是否寒咳?係咪都可以飲呢款茶?
    我怕有藥味 可否落啲蜜糖?
    另外 佢依家介有少少鼻水同有咳 可否飲虎乳靈芝鱷魚肉湯 有冇幫助?
    朋友話猴棗散止咳 但我唔知啱唔啱佢食 謝謝

    • 芳姐 said,
      14 4 月, 2023 @ 7:42 下午

      呀兒:
      虎乳靈芝湯能强肺氣,補腎氣止咳,只要没發燒就可以適量飲.猴棗散能止咳化痰,一星期2次可以服.

      • 呀兒 said,
        15 4 月, 2023 @ 12:28 上午

        芳姐 請問三歲 可否每星期都飲一次虎乳靈芝鱷魚肉湯保健 因為自從番學 成日都病 每次都好耐唔斷尾 成日流好耐鼻水同咳好耐
        同埋海底椰其實平時可否一星期飲一次保健?謝謝

        • 芳姐 said,
          15 4 月, 2023 @ 2:31 下午

          呀兒:
          小朋友可以一星期飲一次虎乳靈芝湯.小朋友一上學就易感染上呼吸道疾病,到身體儲夠一定[抗體]才會減少發病.海底椰也可以一星期一次.

      • Chancarol said,
        21 6 月, 2023 @ 12:01 下午

        芳姐您好
        請問呢個湯可加青欖?
        我個仔扁桃腺發炎,有發燒,有咳。食西藥可以飲嗎?

        • 芳姐 said,
          21 6 月, 2023 @ 12:55 下午

          Chancarol:
          可加青欖10粒同煮,用刀背拍鬆較易出味,你仔仔有燒喉痛可飲,服西藥後2小時飲更佳.

          • Chancarol said,
            21 6 月, 2023 @ 3:17 下午

            芳姐
            請問我仔仔有G6pd ,有扁桃腺發炎,發燒, 喉嚨痛,仲好咳,有咩湯水可以止咳。
            謝謝

          • 芳姐 said,
            21 6 月, 2023 @ 7:55 下午

            Chancarol:
            有發燒要看醫生.食療只能作輔助治療.喉痛有咳可用金羅漢果1/4個,胖大海3錢,甘草5,6片,4碗水煮半小時服.

  10. Ling said,
    13 4 月, 2023 @ 7:37 下午

    芳姐
    我仔仔今年8歲多,我唔知是否他出世到現在做過許多次手術關係,我發覺他頭腦好遲鈍,緩慢,記性都唔好,請教芳姐你有什麼湯水,燉湯介紹給我,謝謝你.

    • 芳姐 said,
      13 4 月, 2023 @ 8:00 下午

      Ling:
      你可以多用含鋅高的食物,如金針菇,核桃肉,蠔豉,青口,三文魚等給仔仔食.例如用金針菇1扎,核桃肉1兩,花生1兩,紅棗5粒,生薑3片煲大魚頭湯供服,全家可飲,仔仔最好吃些湯料,一星期2劑.煲40分鐘就成.三文魚頭都得,但較腥,要煎香才煲湯.

  11. 婷婷 said,
    13 4 月, 2023 @ 6:52 下午

    芳姐:

    你好!本身有濕疹底加上寒濕熱夾雜,前排天氣潮濕天濕疹有起不同位置!昨天吃完lunch,塊面突然好滾好紅,看了西醫說塊面不是濕疹是過敏,但不知什麼過敏!空氣,食物,護膚品,叫我留意下,今日好了點,可有食療舒緩?謝!

    • 芳姐 said,
      13 4 月, 2023 @ 7:57 下午

      婷婷:
      食物或接觸物過敏必須找出致敏源,可以記下發病當天吃過或接觸過的東西,逐樣試,試到了以後不吃或不接觸就成.你可用青仁黑豆1兩,黑芝麻5錢,南棗或黑棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.

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