小兒咳喘—萊菔子川貝鷓鴣湯

痰多的小朋友我經常教網友用蘇子,萊菔子煲粥供服,有助化痰止咳。蘇子是紫蘇的種子,萊菔子其實是白蘿蔔的種子,有消食化痰、下氣定喘的作用,對小朋友風熱有痰、食積氣滯者甚為有益。

用萊菔子配川貝同用,適合肺熱和肺燥、痰多咳嗽的小朋友。而鷓鴣能化痰又能滋補五臟,小朋友容易咳喘許多時都是身體較弱,肺氣較虛,日常不妨多用補而不燥的鷓鴣煲湯作食療。

用料是:萊菔子3錢,川貝3錢,陳皮1個,生薑2片,紅棗4粒,急凍鷓鴣1隻。

做法:萊菔子、川貝分別浸洗;紅棗去核;鷓鴣劏洗淨後出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。

~ 小貼士:此湯清香,老少可飲。但較適合咯痰黃稠、痰熱咳嗽人士,痰白清稀、氣虛、大便溏薄者不宜。萊菔子亦不宜與人參等補氣藥同用。

55 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    22 2 月, 2024 @ 5:20 下午

    芳姐你好,

    小女咳唔停、有鼻水、小痰,之前你教我辛夷花,款冬花焗水,還有什麼可以加?

    謝謝請教

    • 芳姐 said,
      22 2 月, 2024 @ 7:34 下午

      訪客:
      你可用白蘿蔔半個,切薄片,雪梨乾~8片,去核,南北杏5錢,4碗水煮半小時成2碗供一天分服,有助化痰止咳.鼻水多可加6朵辛夷花同煮.

  2. Ca said,
    16 10 月, 2023 @ 3:16 上午

    你好,請問5歲及3歲小朋友中新冠後咳左9個月,大部份時間乾咳,偶然有痰,請問有咩適合可以煲比佢地,謝謝。

    • 芳姐 said,
      16 10 月, 2023 @ 12:46 下午

      Ca:
      你可以用太子參3錢,玉竹5錢,蘋果,雪梨各2個,去核,紅棗6粒煲瘦肉湯,8~9碗水煮成4碗,全家可飲,小朋友可一星期服2劑,能滋陰潤肺止咳.

  3. yu said,
    4 10 月, 2023 @ 12:05 上午

    你好芳姐,我小朋友7歲,由8月中了流感,上個月手足口病病好,昨晚又發燒今日痰多聲也變了…..請問有什麼湯水適合,感謝回覆。

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2023 @ 9:06 上午

      yu:
      燒未退一定要看醫生,因為現時的細菌,病毒太厲害,一定要及早知道是受了什麼感染,對症下藥.先退燒,可用蘆根5錢,淡竹葉3扎,生薏米1兩,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.有助清熱退燒.

      • yu said,
        4 10 月, 2023 @ 11:09 上午

        芳姐你好,小朋友今早已退燒,但痰很多早上起床又失聲了,那可飲用什麼湯水?

        • 芳姐 said,
          4 10 月, 2023 @ 3:01 下午

          yu :
          失聲可用金羅漢果1/4個,胖大海3,4粒,雪梨1個去核,或雪梨乾6片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助利咽消腫及開聲,好味的.

  4. Mrs. J said,
    30 9 月, 2023 @ 12:48 下午

    你好,想問下小朋友3歲肺炎後總有氣管咳,有少許痰,再加上濕疹,應該煲咩湯多啲,而且想了問下鱷魚肉乾還是新鮮鱷魚肉煲湯好,謝謝

    • 芳姐 said,
      30 9 月, 2023 @ 5:40 下午

      Mrs.J
      鱷魚肉乾療效佳,但要去大間有信譽的店買才成,可以配川貝3錢,茯苓5錢,南北杏1兩,陳皮2個煲瘦肉湯,全家可飲.

  5. 匿名訪客 said,
    29 9 月, 2023 @ 10:32 下午

    芳姐,你好。
    女女4岁感冒咳嗽半个月,一直都很多痰,喉咙不痛不干,但会痒。鼻涕时黄时透明。小孩不懂咳痰不知道是是什么颜色,但痰声重,睡着的时候总会听到鼻子呼呼声,感觉好多鼻水。不知道是寒是热,请问有什么食疗可以帮助,他抵抗力很差,每个月都会咳而且每次病都超过半个月,请问有什么汤水食疗可以调理?

    • 芳姐 said,
      30 9 月, 2023 @ 8:58 上午

      訪客:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,煲紅棗小米粥供囡囡食,有助袪痰止咳.連服3劑.紅棗小米粥最健脾胃,助吸收,可以經常食用.用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢煲紅棗陳皮瘦肉湯亦佳,全家可飲.

  6. Benny said,
    20 8 月, 2023 @ 3:59 下午

    你好
    請問 20個月大,有濕疹底。
    早幾日游水後有輕微發燒,退燒後咳嗽有痰,痰白而清,食野無胃口,有時食完野咳嗽會連痰嘔出,
    ,睡眠中沒有咳,食緊止咳化痰西醫但作用不大。
    應該煲咩湯好?謝謝

    • 芳姐 said,
      20 8 月, 2023 @ 8:11 下午

      Benny:
      幼兒痰咳可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,用來煲瘦肉粥供食,連服3劑,有助袪痰止咳,理氣健脾.

  7. Yan said,
    10 7 月, 2023 @ 9:13 上午

    芳姐你好!小朋友9歲發燒應冒了一星期食了西藥,還是咳喇很嚴重日頭夜晚都有咳,再去睇醫生有埋氣管炎要食抗生素,請問有咩湯水可以幫佢快啲好返?咳得好辛苦。另外小朋友好瘦食太西藥好,好返可以如何調理?十分感謝🙏

    • 芳姐 said,
      10 7 月, 2023 @ 1:15 下午

      Yan:
      可以用洋葱1個,去衣切絲放碗中,隔水蒸半小時,用湯匙壓洋葱汁供服,一日可用2個洋葱,供小朋友服2次,有助止咳,服西藥也可以用.病好後可用青仁黑豆1兩,甘草2錢煲水45分鐘供服,能解藥毒,連服3劑.

  8. 匿名訪客 said,
    7 7 月, 2023 @ 8:33 上午

    芳姐,早晨!今天請教個困擾了自己很久問題。兒子今年12會12歲,小學二年級就開始吃ADHD的藥物,由10mg一路加到20mg,最近一次醫生又給他加到30mg,吃了30mg之後,孩子就沒有胃口,醫生又給他開了開胃藥。本來我就不想給孩子吃西藥的,現在孩子12歲又是生長發育期,如果沒有胃口就會影響他的成長。所以請教芳姐,有否一些食材幫助到ADHD的孩子,或者他吃30mg的藥時有否煮些食材的開胃湯水給他飲。唔該芳姐

  9. 匿名訪客 said,
    6 7 月, 2023 @ 7:56 上午

    芳姐,你好。

    我女女4岁,咳嗽反反复复咳左个几月,大多数一起身就会咳得严重d,蒸蒜头水蒸洋葱有效,不过2样野距食左1个星期都断唔到尾,每日总会有几声咳,只要冻亲少少或者食错少少野又会再咳多翻。之前试过煲五指毛桃太子参鹌鹑汤,但系饮完唔知点解又咳多左。请问有咩食疗煲给距可以帮到距?大多数系干咳,偶然会听到距会有d痰,无鼻水。

    Vicky

  10. Mui said,
    30 6 月, 2023 @ 3:55 下午

    芳姐:
    你好!小兒10歲,上星期四老師請吃零食,他吃多了就引起咳嗽,這星期都有咳,咳聲洪亮,有痰聲,但冇痰吐出來。昨天開始鼻塞。快測幾次都沒有事。我有煲兩次枇杷葉龍利葉黃皮南北杏瘦肉,好返少少,老爺又比凍華田小兒喝,所以又咳。請問可以煲甚麼?

    • Mui said,
      30 6 月, 2023 @ 4:31 下午

      芳姐:

      補充一下,小兒早上咳得嚴重一點,謝謝您!

      Mui 上

    • 芳姐 said,
      30 6 月, 2023 @ 7:41 下午

      Mui:
      暫時你仔仔不宜飲冰凍冷飲及太甜的東西,可以用葱白4棵,生薑4片,白蘿蔔半個切薄片,3碗半水煮15分鐘成2碗供服,有助散寒止咳.

  11. B媽 said,
    13 6 月, 2023 @ 9:15 上午

    你好芳姐:
    我個小朋友6歲半,流感發高燒,而家keep住食西藥。
    日間佢無乜點咳,但去到夜晚就由落床咳到天光。
    請問有無咩可煲俾佢飲下,等佢可以咳少d,夜晚可以訓到覺?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      13 6 月, 2023 @ 12:15 下午

      B媽:
      你試用紫蘇葉3錢,桔餅1個切碎,甘草4,5片,3碗水煮成1碗供小朋友晚飯後飲,有助散寒止咳.

  12. Miffy said,
    8 6 月, 2023 @ 11:15 下午

    你好!仔仔5歲,有鼻敏感,鼻膜易紅脹,當感染到病菌就容易生病。請問如何改善?難道真的要常服用傷風抗敏感藥?謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 6 月, 2023 @ 2:16 下午

      Miffy:
      你可以去裕華或農本方買[玉屏風散]顆粒沖劑,每次沖泡時加8朵辛夷花同泡,連服2星期,有助增强體質,減少鼻敏感.

      • Miffy said,
        9 6 月, 2023 @ 4:03 下午

        產品說明:12歲或以下用量減半
        成人每日口服2次,每次5克

        請問小兒5歲,每日服1次,每次2.5克?
        另外,與辛夷花同泡是怎樣做?放辛夷花與顆粒一起在杯中,然後加熱水攪拌?要浸耐啲辛夷花?
        謝謝!

        • 芳姐 said,
          9 6 月, 2023 @ 7:58 下午

          Miffy;
          小朋友一天可服半茶匙,辛夷花剪開,放入杯內,先用開水沖洗1次,將水倒走後加入玉屏風散,再注入開水,焗5分鐘可飲,可加少許蜜糖.

      • B媽 said,
        15 6 月, 2023 @ 3:24 下午

        多謝芳姐食譜!
        想問下佢食西藥食到個口好大口氣,飲e個湯水都無問題嗎?

        • 芳姐 said,
          15 6 月, 2023 @ 4:59 下午

          B媽:
          口氣大可能有些脾虛有濕,煲些雲苓白朮扁豆衣蜜棗水供服就成.

    • 匿名訪客 said,
      11 8 月, 2023 @ 7:39 下午

      芳姐,你好,囡囡兩歲五個月,肺炎住院幾天,有d氣促,喘,咳嗽好密,好多痰,可以食咩?唔該曬

      • 芳姐 said,
        11 8 月, 2023 @ 8:54 下午

        訪客:
        你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,用來煲瘦肉粥供囡囡食,連服3劑,有助袪痰止咳.

        • 匿名訪客 said,
          11 8 月, 2023 @ 10:17 下午

          唔肯食粥,只飲奶,點算

          • 芳姐 said,
            12 8 月, 2023 @ 9:07 上午

            訪客:
            幼兒要慢慢引導吃東西,否則易偏食,會引致身體某些維生素或礦物質缺乏.可以煲些很稀的稀粥,加入奶調勻供服,慢慢加重米的份量.

        • 匿名訪客 said,
          11 8 月, 2023 @ 10:19 下午

          四月份到現在已經入院三次,都是因為咳,肺炎,合胞病毒感染,經常性咳,發燒,有咩可以預防?唔該曬芳姐

          • 芳姐 said,
            12 8 月, 2023 @ 9:10 上午

            訪客:
            你可以去裕華或農本方買玉屏風散沖劑或茶包,一星期給小朋友服3~4次,有助增强免疫力,減少傷風,感冒.另外可以常用虎乳靈芝,配合雪耳,杏仁,無花果,紅棗煲鷓鴣或其它肉類的湯以增强肺氣.全家可飲.

  13. Pinky said,
    24 5 月, 2023 @ 10:47 上午

    你好,想問蠶豆症長期有地圖脷,反反覆覆,可請教你一下嗎?

    • 芳姐 said,
      24 5 月, 2023 @ 12:52 下午

      Pinky:
      蠶豆症患者有地圖舌,多數由於體質較弱,或消化不良,可以用淮山,蓮子,薏米,茯苓各1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,煲夠2小時,全家可飲,患者一天分服2碗,一星期2劑作煲健用途.

  14. Agnes said,
    21 5 月, 2023 @ 11:14 下午

    芳姐,

    你好,小女10歲,比同年級的偏細粒,由細到大都胃口好易食dd就話飽飽滯滯,如果個晚食太多又會話飽,其實佢係什麼問題?

    見佢都唔吸收,唔長肉個d
    有一段時間,佢晚上9點幾話餓,要食人包,但上年聖誕中左之後,就冇聽佢話9餓了

    其實晚上餓係好事吧,即佢想發育,胃口增加吧?

    請問有什麼方法可幫到佢,定去睇下中醫好?

    唔該芳姐

    • 芳姐 said,
      22 5 月, 2023 @ 4:43 下午

      Agnes:
      你囡囡可能脾虛,可以燉些牛肉茶供服,或多煲些紅棗小米藕粉粥供食,都有助健脾胃,助吸收,兩樣食療一星期各2次,連服1個月.牛肉3~4兩絞碎,用較大的碗用清水浸1晚,第二天加兩片薑牛肉連浸的水一齊蒸燉30分鐘即可供飲,那些牛肉浸可以加番茄,薯仔等翻煲,不會浪費.紅棗小米粥就用量隨意,煲到粥香滑即可食用.

  15. Elsie lam said,
    18 5 月, 2023 @ 12:48 下午

    芳姐:你好,小朋友反反覆覆燒左6日,依家退咗燒,但係咳勁多,好多痰,鼻涕黃黃地的,可以煲咩湯水飲好?

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2023 @ 1:01 下午

      Elsie:
      你可用鮮龍脷葉2兩,金羅漢果半個,南北杏1兩,辛夷花8朵,7碗水煮1小時成4碗,小朋友一天分服2碗,辛夷花宜後下,有助袪痰止咳,收鼻水.

      • Elsie said,
        18 5 月, 2023 @ 1:37 下午

        芳姐
        你好,請問除咗海鮮唔食得,牛肉,雞肉,蛋,可以嗎?仲有咩生果可以食?唔該曬🙏🏻🙏🏻

        • 芳姐 said,
          18 5 月, 2023 @ 5:31 下午

          Elsie:
          筍,鵝肉,無鱗魚,豬頸肉,芒果,菠蘿等發物暫時不要吃,雞肉只要不肥膩都可以食的,如胸胸肉,雞柳,蛋可以適量吃的.生果一般蘋果,梨,無花果,芭樂,士多啤梨室温吃都没問題.橙,柑暫時不要吃,易惹痰,但蒸鹽橙就可以食用,能化痰止咳.

  16. Karen said,
    18 5 月, 2023 @ 12:39 下午

    芳姐、請問孕婦四個月可否飲用黨參、麥冬、 茯苓、煲紅棗廋肉湯嗎?因不開胃食野、謝謝您!

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2023 @ 12:59 下午

      Karen:
      懷孕4個月可以飲黨參麥冬茯苓棗湯的.用淮山,茯苓,蓮子,芡實,紅棗各適量煲瘦肉湯都有健脾胃功效.

  17. maggie said,
    18 5 月, 2023 @ 8:25 上午

    請問bb 8個月大,
    先流綠色濃鼻涕,咳嗽一時有痰聲一時無
    聽到喉嚨有多痰卡住咳唔出,呼吸聲大
    應該煲咩湯好?

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2023 @ 12:58 下午

      maggie:
      綠色鼻涕要留意可能有炎症,最緊要不要發燒,如有燒要即時看醫生.可以用川貝末2茶匙,雪梨1個,去芯切薄片,放入碗中,加水半碗蒸半小時,一天分服,有助袪痰.連服3劑.

      • maggie said,
        18 5 月, 2023 @ 7:21 下午

        已看醫生,退燒了,但沒有開藥
        謝謝回覆

  18. Joyce said,
    17 5 月, 2023 @ 12:47 上午

    芳姐,好喜歡看你的網頁,日日都會看幾次,多謝你無私解答大家嘅問題

  19. 伍蚊 said,
    16 5 月, 2023 @ 1:59 下午

    芳姐,近日全家都中了新冠肺炎最近才轉陰性,本人懷孕20週但不停咳嗽已有2星期,
    感覺有少量痰在喉嚨咳不出來,請問有什麼湯水適合全家飲用?(家中有小兒1歲半)

    • 芳姐 said,
      16 5 月, 2023 @ 7:41 下午

      伍蚊:
      你可用鮮龍脷葉2兩,南北杏1兩,雪梨乾10片,去核,金羅漢果半個,紅蘿蔔1個,8~9碗水煮1小時成4~5碗,全家可飲,連服3劑,有助清熱化痰止咳.

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