預防糖尿降三高—鮮淮山芭樂粟米豬展湯
各位網友，早前拍攝的一輯預防三高及防中風的湯水短片已經在「健康嗎」資訊平台的「醫師 cooking」播放，有興趣的朋友可登上網址看看。謝謝﹗
今天推介這款湯也是預防三高症的，對糖尿病者尤其有益。湯料中鮮淮山的黏液質有助防止動脈粥樣硬化，而且能刺激胰島素生長，是糖尿病者的上佳食療品。
芭樂又稱番石榴，味道雖然不及一般生果清甜，但芭樂能有效降低血糖。粟米有多種，今天買的這種是白玉粟米，味道非常清甜，可以烚熟來當小點吃，用來煲湯可令湯水更清香。
用鮮淮山、芭樂、白玉粟米配豬展煲湯，煲好的湯料全部可以食用，有預防糖尿及防治三高症功效，可以作為一味合家歡的日常保健湯水。
用料是：鮮淮山1支，芭樂2個，白玉粟米2支，豬展1隻。
做法：鮮淮山去皮，切粗條；芭樂洗淨，切塊；粟米去衣，切塊；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：鮮淮山的黏液質沾上皮膚會有點刺痛，最好戴上手套削皮。此清老少皆宜，對中、老年人尤其適合。
芳姐：你好
因媽媽有三高，外買麵包，升糖好快，控制唔到血糖指數。但兩餐之間會肚餓，請問如果要自己整糕點，有什麼糖尿病可以食甜點之類書籍可以推介？
對已有三高，想防止中風，「油甘子牛蒡紅蘿蔔湯」呢款湯可以飲嗎？
另請問有關三高飲食嘅書籍可以推介？
十分感謝可以忙中抽空回答問題
感恩🙏
吳:
糖尿病患者的確盡量少吃甜品,可以用代糖或羅漢果糖不易升血糖的糖品製作糕點,但亦不宜吃太多.肚餓時烚一些粟米供食也不錯,或用梳打餅夾些吞拿魚醬或其它不甜的醬類供食.油甘子牛蒡紅蘿蔔湯能降血糖,又好味,可一星期2劑.坊間很多有關預防三高症的書籍,你去書局或政府圖書館借閱就成.
我本著作「樂齡好體質‧强健體魄食療方」一書中有防治三高症的食療湯方及茶飲,可以去三聯或商務印書館購買.
What are the potential benefits of getting an adequate amount of sleep for our physical and mental health?
How does stress impact our health, and what are some effective stress management techniques?
How does regular exercise contribute to overall health and well-being?
芳姐，老人家手生蛇已睇西醫，請問可以煲咩俾
佢飲，謝謝。
訪客:
你去山草藥檔買新鮮馬齒莧,每次用2兩,加綠豆煲湯供服,對生蛇患者有良效.綠豆用1兩,先用6碗水煮半小時,加入馬齒莧,再煮20分鐘成2碗即可供服,連服3劑.