秋燥咳喘—白果杏仁菜乾豬肺湯
白果真是價廉物美的保健食品，它售價便宜，却具有歛肺氣、止咳喘、減少痰量等多種功效。近代研究白果含有的黃酮類等物質，能通暢血管、防腦退化，對婦女白帶、男士遺精及小便頻數等均有療效。白果葉更有助增加頸動脈的血流量，改善大腦功能，增强記憶力。
但白果有小毒，尤其是白果芯，成人每次吃不要超過15粒較為安全，小童每次吃不要超過5粒。現時天氣乾燥，最好用白果、杏仁煲個菜乾豬肺湯來作調理，湯味鮮甜可口，是味秋冬季節很不錯的湯餸。
用料是：白果20粒，南杏1兩，白菜乾1兩，豬肺半個，排骨半斤。
做法：白果去殼、去芯；白菜乾浸洗乾淨，切段；豬肺沖洗淨後切塊，出水後可用白鑊烘乾；排骨出水；全部材料用9~10碗水煮2小時成5~6碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯對痰多咳喘者很有益，老少可飲。豬肺處理需時，有些肉檔顧客加些少錢，肉檔可代為沖洗乾淨，回家切塊出水便成，用不完的可放冰格儲存。
芳姐，您好！我儿子今天10岁，经常咳，医生说是喉炎，请问怎么调理好？
璇:
喉炎可用金羅漢果1/4個,桔餅半個,南北杏5錢,陳皮1個,5碗水煮半小時成2碗供服,一星期2劑.
好的，感谢！
芳姐你好，小兒有G6PD，自年頭中新冠後，每個月總會有咳或發燒，飲了抗生素高燒剛已退2日，但持續體溫偏高37.4，有咳，有自痰(白色有泡)，有打噴嚏，鼻涕都是白色，手腳常凍，聽到咳聲好似有好多痰，請問現可煲什麼湯水？感謝！
Vinstal
小朋友持續體温37.4,有可能是病邪未趕走.你試用川貝末2錢,雪梨1個,陳皮1個,4碗水煮半小時服,連服3劑,有助袪痰止咳.如燒未退,可用蘆根5錢,生薏米1兩,陳皮1個,雪梨1個去核.5碗水煮成2碗服,連服2~3劑.薏米能殺少量病毒,用雪梨乾6片也可以,雪梨乾不太寒涼.
芳姐，感謝你的回覆！小兒剛4歲，已連服3劑川貝末，少了咳和白痰，但白天和瞓覺時仍有幾聲咳，咳有痰聲，但吐不出來，請問現可煲什麼湯水？
芳姐，不好意思！剛剛沒有留到我的名字。
感謝你的回覆！小兒剛4歲，已連服3劑川貝末，少了咳和白痰，但白天和瞓覺時仍有幾聲咳，咳有痰聲，但吐不出來，請問現可煲什麼湯水？
Vinstal:
小朋友痰多咳嗽,可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋中煲瘦肉粥供食,連服3劑,能清痰止咳.
芳姐！十分感謝你的湯水和食療分享。小兒已食蘇子粥，現已沒有咳，但每日都有白痰可吐出來，尤其早上，舌頭有白色較厚脷苔，是否仍然有菌在身體內？請問現可煲什麼湯水？因想清理完身體內的病菌，再煲些補健湯水給小兒，不竟他的低抗力十分差，每個月都會咳和發燒。
Vinstal:
虎乳靈芝對肺氣虛小朋友最有益,可用3錢,配淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢煲紅棗鷓鴣或鵪鶉湯服最佳,一星期1~2劑,全家可飲.
芳姐你好，請問紅棗要幾多粒和煲幾耐？
Vinstal:
紅棗5~6粒,煲2小時.
你好芳姐，現已飲你分享的虎乳靈芝湯水，但天氣反覆時凍時熱，今早仔仔起身，有一兩聲咳，而且不斷打噴嚏，有白色清鼻涕和白痰，第一啖痰是黄痰，而且眼痕捽眼，不知是否鼻敏感影響。請問可煲什麼湯水？
Vinstal:
你可以去超巿買鮮薄荷1包,切碎,菊花1湯匙,3碗水滾分鐘供服,連服2劑,有助改善.
芳姐，謝謝回覆。小兒有蠶豆症，請問可否服用鮮薄荷葉？另需滾多少分鐘？
Vinstal:
薄荷葉可用,但薄荷香精油不宜,任何香精油都不宜用.滾5分鐘.
芳姐你好! 在這個月已飲用你分享的湯水給仔仔喝，情況十分之理想。但仔仔由前日開始有一兩聲咳，到瞓著後仍然有咳，咳有痰聲，有時聽到吞口水聲，好似有D鼻水倒流，導致咳嗽。有時聽到好似有些鼻涕塞住個鼻。這些情況導致晚上會翻來翻去，瞓得不好。瞓醒覺第一啖痰和打第一次噴嚏，一定是黄色。不知是否作感冒？請問現可煲甚麼湯水？
Vinstal:
仔仔睡前可以用剪成條狀的綿紙巾沾淡鹽水,扭緊後幫他通鼻,記得不能用棉花棒,易傷鼻膜.另外可以用蘇子,萊菔子各3錢,辛夷花朵,4碗水煮半小時供服,辛夷花後下,有助化痰止咳及收鼻水.
芳姐，我媽媽有肺炎，咳得好利害，痰多，一直咳唔到痰出嚟。應該食乜野可以幫助咳痰，或者化痰。
Karen:
你可用法夏4錢,茯苓4錢,白朮4錢,甘草2錢,陳皮2個,5碗水煮1小時成2碗供服,連服3劑,有助袪痰.如吃西藥,隔2小時飲就成.
芳姐你好
父親本身有心律不正同類風濕關節炎，最近患上流感，痊愈後都仲有咳，請問有咩清潤湯水可以煲適合佢飲？謝謝你
Boma:
你可用鮮龍脷葉1兩,雪梨1個,去核,南北杏5錢,無花果3粒,5碗水煮成2碗供服,服3劑,有助清熱化痰止咳.
謝謝芳姐解答
芳姐您好，我孫10歲，早前向你請教，他咳了三個月還沒好，現在已控制了咳嗽，但鼻依然有鼻水同鼻塞，英國冇什麼藥材買到，請問有冇其他食材可幫他。謝謝！
儀妹:
你處有薄荷葉吧,如能用薄荷葉加些桑葉,菊花泡茶供服都有幫助.各用1小撮就成,連服3~4劑.
謝謝回覆，有薄荷葉，但無桑葉，只比薄荷葉和菊花兩樣可以嗎？
儀妹:
没桑葉就只用薄荷葉及菊花吧.服3天看能否改善?
芳姐你好 呀女三歲 最近有鵝口瘡 話好痛 唔肯食野 睇左西醫
想問有冇咩需要戒口？有冇咩食療湯水可以有幫助？謝謝
Ah yee:
你可用蒲公英3錢用2碗水煎15分鐘,取汁配綠豆1兩,冰糖適量,加4碗水連蒲公英汁水1碗煮成2碗,供囡囡服,可以待涼才服,不用熱飲.連服3劑.
請問其他飲食方面 有冇需要戒口 謝謝芳姐
Ah yee:
生病期間及病剛好不要吃香脆,煎炸食物,飲食以清淡為主,室温食用,否則熱食會令口腔疼痛.
芳姐：
你好，這2天白帶腰痛，人比較上熱下寒，可飲什麼幫助下？謝謝.
Ming:
你可用杜仲5錢,白果15粒,去芯,芡實1兩,紅棗5粒,陳皮1個煲瘦肉湯,有助止白帶.此湯補腎,有助改善腰痛.