健腦益智—圓肉核桃南棗麥米湯
有些人年紀大或退休後什麼事都不熱衷做，又不願交朋友，經常待在家中，腦筋自然開始退化，故長者最重要是「用活個腦」，找些新鮮事物來學習，甚或捉捉棋、搓搓麻將都是一種用活個腦的好方法。
當然日常多吃些對腦有益的食物如全穀雜糧、各種豆類、核桃肉等堅果、深綠色葉及各種顏色的蔬菜、鮮魚、肉類、藍莓類生果等都是對增强腦力很有幫助的。
今天推介這款「圓肉核桃南棗麥米湯」能健腦益智、穩定情緒、助安眠、預防神經衰弱。
用料是：圓肉5錢，核桃肉1兩，南棗5粒，小麥米1兩。
做法：各種材料沖洗淨；用7碗水煮1小時成3~4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香，老少可飲。對較年輕的人經常精神恍惚、頭暈眼花及記憶力變差者亦十分有益。
芳姐：
想問一下，腸胃和血氣比較差，睇過中醫話中焦不通，上熱下寒，容易濕困加上虛火，大便比較爛，肝腎虛所以肩頸經常酸痛！要處理好脾胃，其它就能解決，但吃藥反覆！平常可怎樣保健食療，謝謝！
小可:
四神湯最健脾胃又袪濕,用料是淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,陳皮1個,生薑2片,瘦肉半斤,8碗水煮成4碗,可分2天服,全家亦可飲,一星期2~3劑.平時可以煲些紅棗小米粥健脾胃.先健好脾胃再處理其它不適.