健脾益腎抗衰老—鮮淮山紅蘿蔔栗子瘦肉湯
最近經常去一些長者中心主持食療講座，見到來參加者很多已經七老八十，有些甚至九十多歲仍然有興趣到來，非常難能可貴。
人的一生衰老是無可避免的，尤其是香港差不多是全世界最長壽的地方，但年紀老最緊要是少病痛，腦筋仍然靈活，這樣長壽才有意義。長者除了要注意多活動、多用活個腦，飲食健康亦很重要。
今天推介一款美味又富營養，功能抗衰老、健脾補腎的湯水「鮮淮山紅蘿蔔栗子瘦肉湯」，對延緩衰老有一定幫助。
用料是：鮮淮山1支，紅蘿蔔2個，栗子8粒，生薑3片，紅棗6枚，瘦肉半斤。
做法：鮮淮山去皮，切塊；紅蘿蔔去皮切塊；栗子去衣；紅棗去核；瘦肉切塊出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：鮮淮山去皮時最好戴手套，否則鮮淮山的黏液會刺激手的皮膚出現刺痛痕癢，其實亦可將洗淨的鮮淮山投入開水中燙煮片刻才去皮，就不會造成皮膚敏感了。此湯鮮甜美味，老少可飲。
芳姐您好,
本人剛滿一歲的小兒患感冒, 服西藥後已退燒, 但仍有綠色鼻水、痰及咳嗽, 請問可以煲什麼供其服用以減輕症狀?
謝謝!
Shirley:
你可用鮮魚腥草2兩,南北杏1兩,無花果4粒滾瘦肉湯,滚20分鐘,全家可飲,有助清熱化痰止咳.連服2劑.
芳姐,有多項問題請指點?🙏🙏🙏
近來進食時時有咬到唇舌流血,有何方法改善?
我進食完好快就有大便,以前日日一次,但近兩年每天都有兩次,間中會去三次,見排出來算正常又冇肚痛,會否影響對身體吸收唔到?
體重出院至今只得38gk冇肥過,我發病都有胃口,時刻都想食野,又唔敢食多只好多餐少吃.
自從2023年尾發病支氣管擴張疾病,出出入入住咗幾個月醫院,2024年5才出院,至今還要食藥,覆診問過醫生大便問題他答我冇問題.
個肚時不時鼓鼓聲,是否一般人講個肚有風?我會否條腸有問題,腸癌先兆?
amy:
你可能脾虛有濕,舌淡胖就易咬親舌頭.可以簡單的煲些茯苓,白朮,扁豆衣,蜜棗水飲.或用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗5粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,一星期3劑,服兩星期看能否改善?
芳姐：請問彊棗茶可否加雪耳？因現在天氣熱、但又想驅胃寒。謝謝你！
Karen:
薑棗茶可加雪耳,冰糖同煮.