潤膚養顏—青口黑豆甘筍節瓜湯
在超巿買了一包急凍青口，用蒜茸豆豉清蒸，還有半包用不完，於是配些黑豆、甘筍、節瓜煲個湯，營養豐富，滋補又養顏，是夏日的清補湯水。
我喜歡用青仁黑豆煲水或煲湯，因為它有「豆中之王」的美稱。有美容養顏、黑髮、明目等功效，加上青口蛋白質豐富，能補充維生素B12及多種礦物質，此外節瓜消暑清熱、利水消腫，再加含胡蘿蔔素及果膠甚多的甘筍同煮，對皮膚粗糙、面色欠佳者甚為有益。
用料是：青口8隻，青仁黑豆1兩，甘筍1個，節瓜一個，生薑3片。
做法：青口清洗乾淨後出水；黑豆浸洗；甘筍、節瓜分別去皮，切塊；全部材料用7~8碗水煮1小時成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜，老少可飲。對眼睛亦甚為有益，但有些人會對青口這類海鮮敏感就不宜飲用。
芳姐：記得你以前提過，術後蘿蔔陳皮水供服,以加快排走麻醉藥，是否都合76的家姊，這裡不提供留院，一般術後清醒就要回家了。
請問芳姐，需要多少天，我才可以為姊進補？姊有骨質疏鬆、有些微膽固醇高。
好好敬上
芳姐：你好！有事請教，我家長者大姊，下周要做微創子宮全切術，請問我該如何為她做休養飲食？是否如坐月子般，姜醋，藥材食補？可以教下我，一些食療飲食湯餸給大姊嗎？🙏先謝芳姐🙏，好好敬上
好好:
蘿蔔陳皮水手術後可飲水就小口小口盡量多飲,至排尿為止,可加快排走麻醉藥,減少腦細胞損傷.之後可以用北茋3錢煲紅棗小米粥供食,隨量食就成,有助加快康復.用黨參3錢,北茋3錢,杞子2錢,紅棗5粒,生薑3片煲鮮魚湯,能加快深層傷口癒合,用鱸魚最佳.你可在網頁左方分頪一欄,按[手術後調理],就可看到有關食療,找令姊喜歡飲用的湯水作調理.豆腐,鮮魚,蘋果,堅果等含鈣量高,可多用.
芳姐你好
芳姐請問淡菜是否有兩種種類，一隻是細細粒有啲毛要搣走才可用，有一隻樣子像青口般但比較細粒的，其實那一款才是真正的淡菜。
謝芳姐
玲:
都是一樣的品種,大些當然好味些,那些不是毛或海藻等東西,而是淡菜的精囊,有點奇怪是不是,不需要去除可以一齊煲湯,有益的.
芳姐你好
請問芳姐如在零食店見有烘焗好的青皮黑豆，可否用來焗水或煲湯用呢？
謝謝芳姐
Mandy:
可以用零食店的焗香黑豆,但最好不要鹽焗的,怕吸收鈉過多.
好的芳姐