滋陰潤燥—百合杞子雪耳螺頭雞脚湯
友人送我一包紅螺頭乾，螺頭能滋陰潤燥、改善貧血、寧神安眠、同時有助改善眼睛乾澀等功效。百合、杞子、雪耳是常用的煲湯材料，最適合熬夜人士應用，今次配些螺頭和雞脚，湯味鮮甜可口，營養豐富，適合全家食用。
我特別喜歡用新鮮雞脚入饌作菜或煲湯，因為雞脚含豐富膠原蛋白，是潤膚美肌的佳品，同時它能補氣養血、健脾益胃，煲湯後的雞脚腍滑可口，無論長者小孩都可食用。
用料是：百合1兩，杞子3錢，雪耳3錢，紅棗5枚，生薑3片，螺頭3兩，雞脚6隻。
做法：百合雪耳、杞子浸洗，雪耳去蒂；紅棗去核；螺頭浸洗後可雞脚同出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：如無新鮮脚，買冰鮮的都可以。此湯能美容養顏，補益氣血、明目抗衰老，為秋冬季節的上佳滋補湯水。
芳姐，
想請問小朋友這幾日一到晚上臉及手腳就會出風癩，其實是出了什麼問題?
有無湯水可以幫到佢？
謝謝
Dion:
你可以記錄小朋友出風癩當日吃了或接觸了什麼東西,通常食物過敏的機會高些,要每樣去試,試到致敏源,以後不去吃就不會發病.平時可用黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗或南棗6粒,5碗水煮成2碗供服,一星期3~4劑,有助減少出風癩.
芳姐你好
請問螺頭浸幾耐會比較好呢？
謝謝芳姐
玲上
玲:
螺頭浸半小時就成,最緊要煲2小時才出味.