健脾補腎養心—發財好巿湯
下星期二便是農曆年初一，正式踏入馬年，在此恭祝各位網友馬年龍馬精神﹗福星高照﹗富貴安康﹗
早前獲「維特健靈」慈善機構邀請，拍攝一輯有關「養胃」的湯水，主要是照顧到很多港人不算太健康的脾胃功能。
登張海布給大家欣賞，網友如有興趣，明天星期六可以按入「專煮健康」網站，或在我網頁左下方「連結」中按一下「健康嗎」健康資訊平台，找到「芳姐湯水食譜」便可看到有關短片了。先謝謝各位網友﹗
新年期間很多時會煮些意頭好的餸菜或湯品，髮菜和蠔豉差不多家家戶戶都會買備些的，早前買到一些蠔身金黃夠肥厚的金蠔，還買了一些價錢稍貴的優質髮菜，配些黃豆、瑤柱、紅棗同煮，湯味香濃可口，寓意「發財」、「好巿」，而且具有補腎壯陽、抗衰老、養脾胃，防心血管疾病的功效，是新春期間的食療佳品。
用料是：金蠔4隻，髮菜1撮，瑤柱4~5粒，黃豆2兩，紅棗8粒，生薑3片。
做法：金蠔浸洗乾淨；髮菜略用清水浸15分鐘，加少許油拌勻後再清洗備用；黃豆和瑤柱分別浸軟；紅棗去核；用6碗水﹙加浸瑤柱的水﹚將金蠔、黃豆、瑤柱、生薑、紅棗煮45分鐘，最後加入髮菜，再煮15分鐘即可連湯料同食。
~ 小貼士：這個可以說是「湯餸」，有着濃濃的海洋鮮甜，湯料又可食用。但由於此湯含碘量高，甲亢人士不宜多食。
芳姐，祝新一年身體健康，萬事勝意🧧
麥太:
謝謝你﹗同樣祝你和家人馬年心想事成，身體健康﹗
芳姐，祝新一年身體健康，萬事勝意🧧
芳姐我今年七十多歲因我膝蓋常痛加上膝蓋有細胞增生，可能積水，但最奇怪是天氣很凍（11-16度）我隻腳竟然不腫不痛,但當天氣在變化前便痛定先,有時天氣暖,膝蓋熱及腫,醫生也不知什麼原因,十分麻煩,加上最近胃有輕微腸化生,芳姐我應怎樣辦.
李婆婆:
你日常要少吃醃製品,香腸,火腿,動物內臟,高糖等食物,可減少炎症發生,漿果類如藍莓,草莓,紅莓,桑椹等可以多食,西蘭花,蘋果,三文魚,黃薑等是抗炎食物,要多食用.你可用香茅6支,青蘋果1個,黃薑片6片,5碗水煮成2碗,一天分服,連服4劑,如見效,停3天再服.
芳姐新年快樂因我本月來月經很多加上工作很忙所以我整個人都很疲倦請芳姐教導我飲什麼湯水。
Ada:
你可用益母草5錢,鮮品2兩,黨參3錢,黑木耳1朵,紅糖適量,4碗水煮成1碗服,一星期2~3次,至症狀好為止.