補氣血强腰膝—五指毛桃芡實豬尾湯
近來街巿開了不少國內農塲直銷店，售賣的除了各種蔬菜水果，還有多種山草藥煲湯料，如新鮮的車前草、紫蘇葉、魚腥草、益母草、艾葉和各種香葉。
今天更見有新鮮五指毛桃，這種中藥有淡淡的椰香味，各中藥店均有售，鮮品則較少見，30元1斤，一扎才10元左右，煲一次湯用半扎已經足夠，所以買了一扎，配些芡實、杞子、花生同煮豬尾湯，對腰膝痠軟、手脚屈伸不利人士很有幫助。
用料是：五指毛桃2兩，芡實1兩，花生1兩，圓肉10粒，杞子3錢，豬尾骨12兩。
做法：各種材料浸洗；五指毛桃切段；豬尾骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香味美，能補益氣血、强壯腰膝，老少可飲。如無鮮五指毛桃，用乾品1兩也可以。