By 芳姐 ( 20 6 月, 2011 at 6:03 上午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 高血壓／冠心病/中風
有些網友吃素,希望我能寫些用素菜煮的餸菜,其實我經常都會煮些素菜,都會用簡單的材料,並不花巧.如果放些素腸,素肚,素叉燒,可能好味些,但這類素肉都是一些豆類,麵筋等合成品,通常都很多味精或調味料等化學劑,故很少會用來做食材.
[冬菇馬蹄炒蘆筍] 清熱降壓,化痰消積等功效.對高血壓,高血脂,調膽固醇人士都很適合.
用料是: 冬菇3~4朵,馬蹄6粒,蘆筍(粗條)4支,薑片2片,調味適量.
做法: 冬菇浸軟,去蒂,用油,糖略醃;馬蹄去皮,切片;蘆筍削去少許硬皮,切段;燒熱油,爆香薑片,放入冬菇,馬蹄,蘆筍炒香,加調味及少許清水,煮片刻,埋一薄芡,兜炒數下即可上碟.
~ 小貼士: 冬菇用些少油及糖醃過,味道更清香可口.這味小菜老少咸宜,對減肥人士非常適合.
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芳姐
你好，請問懷孕兩個月，可否食用馬蹄，如馬蹄露或馬蹄蒸肉餅之類呢？謝謝
hing:
孕婦可以食馬蹄,只要不是生食就可以,因為生馬蹄較易有細菌及蟲卵吸附.
謝謝芳姐
謝謝芳姐, 今天特別口干,口苦,胃有點火, 可以飲什麼呢?
Ivy:
可以滾些節瓜鹹蛋瘦肉湯作調理.泡些花旗參無花果茶飲都可以.海玉竹無花果杞子茶可以經常飲,有助改善口苦,口乾情況.
芳姐 :
想請教我是屬於陰虛體質, 但現在懷孕了我不想飲清水平時我可沖什麼茶飲，有養心安神、補血補氣、疏肝解鬱
Ivy:
懷孕不宜飲花茶,可以用海玉竹3錢,無花果切片4粒,杞子1湯匙泡茶飲.有補血養顏,調理肝氣之效.
芳姐﹕
有事請教, 我常常晚上不自覺抓到成身損晒和流晒血, 睡覺常常醒, 醫生話我血燥, 請問有甚麼湯水可介紹呢？謝謝！
yy:
你試用生地1兩,綠豆1兩,薏米1兩,紅棗6粒煲乳鴿湯服,能涼血止癢.
謝謝芳姐.
芳姐 想請教你我最近買了野生赤靈芝($50/兩) 煲水飲, 但比起我平時煲的種植赤芝苦澀很多, 我不知是否買了假貨還是野生真的比種植苦澀很多.
Priscilla:
一般赤靈芝是很苦的,但療效最佳.野生赤靈芝更苦,你以前買的是紫芝或黑芝,故少苦澀味而已,切了薄片外貎有時難分別.