止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯

3.6c

   小兒如體質虛弱,感冒後往往會咳嗽一段時間,持續咳嗽會咳到氣喘,甚或嘔吐,做父母的自然非常憂心,故小兒一上學堂便要教小朋友注意個人衛生,要勤洗手,多飲水,避免受到感染,日常不妨多用一些有助補益肺氣,健脾補腎的食療,以增强抗病能力,減少咳喘.

   [白果核桃杏仁豬肺湯]能温潤肺腎,止咳定喘.對肺虛咳嗽、久咳不癒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者很適合.

   用料是: 白果10,核桃肉1,甜杏仁5,無花果3,紅棗4,豬骨半斤,豬肺半個.

   做法: 豬肺灌水,沖洗乾淨,切塊後出水;豬骨出水;白果去殼,去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,8碗水煮約2小時成4~5,即可連湯料同食.

   ~ 小貼士: 此湯全家老少皆可飲.白果有小毒,用量不宜過大,但過少也將影響其止咳定喘之功效.建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推.全家飲可用白果15~20粒.白果芯含生物鹼較多,煮時必須去芯.

135 comments »

  1. boman said,
    2 6 月, 2019 @ 7:59 上午

    我想請問8個月bb有什麼方法可以清取之於痰

    • 芳姐 said,
      2 6 月, 2019 @ 1:19 下午

      boman:
      你可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,煲粥仔供BB食,連服3天,可袪痰.

  2. takni said,
    26 12 月, 2015 @ 7:45 下午

    芳姐,仔仔流了2日清鼻水,我2日都煲了紫蘇葉辛夷花薑茶俾佢飲,鼻水少了,但佢琴晚開始咳,而且不知是否受驚,半夜起身大哭幾次,情緒不能平复,今朝仲好喘,全日都要好用力呼吸,有少少燒,38左右,無胃口,我返了大陸過節,請問依家有咩急救方法,要煲咩好,白果核桃嗎?麻煩你了,萬分感激

    • 芳姐 said,
      26 12 月, 2015 @ 8:38 下午

      TAKNI:
      白果核桃肉湯應該是不發病時才服,現在有燒要看醫生,尤其要返大陸過節,更加要先看醫生,退燒.如痰多咳喘,可以用北杏3錢,枇杷葉3錢,雪梨2個,去核,5碗水煮成2碗供服,有助清肺化痰止咳.

  3. May said,
    21 1 月, 2015 @ 12:45 下午

    芳姐你好,小兒飲了蘇子3錢,入茶包袋,紫蘇葉2錢,生薑4,5片,紅糖這湯幾天,晚間仍有咳,仍再飲多幾天嗎?

  4. 芳姐 said,
    15 1 月, 2015 @ 2:06 下午

    MAY:
    你試用蘇子3錢,入茶包袋,紫蘇葉2錢,生薑4,5片,紅糖少許,4碗水煮半小時供服,有助袪痰散寒止咳.如加肉碎煲粥更佳,紅糖不用加.

  5. May said,
    15 1 月, 2015 @ 1:55 下午

    我個仔傷風有鼻水咳,訓著都咳,起身又咳一輪,今朝有痰咳埋D奶出黎,煲咩比佢飲好,剛問佢老師有咳有鼻水

  6. 芳姐 said,
    6 1 月, 2015 @ 8:36 下午

    mandy:
    紫蘇,蘇子薑茶可以飲多兩劑,没問題.

  7. Mandy said,
    6 1 月, 2015 @ 1:53 下午

    方姐多謝你呀,我個仔昨晚終於冇咳,我終於有覺好訓,但佢早上起身都有痰,係咪要飲多幾日呢?你真係功德無量呀!我用蘇子,紫蘇葉,生薑煲水比佢飲,佢唔鐘意食粥。

  8. 芳姐 said,
    30 12 月, 2014 @ 8:04 下午

    SHADOW:
    你可以用蘇子加生薑,瘦肉(煲湯無需用肉碎了)用5碗水煮45分鐘,再加入紫蘇葉,滾5分鐘,隔渣即可供仔仔飲.

  9. shadow said,
    30 12 月, 2014 @ 7:42 下午

    芳姐:
    你好,我想請問一下可以五煲粥嗎?因為每次煲粥,好難喂食啊,我仔都唔肯吃,但系距就好喜歡飲湯,請問可以蘇子蘇葉換成煮湯嗎?應該點煮?謝謝!

  10. 芳姐 said,
    30 12 月, 2014 @ 5:54 下午

    shadow:
    你可以用我推介給mandy的蘇子蘇葉肉碎粥供仔仔服,連服3劑.病好後可多用芡實,淮山,蓮子,茯苓煲粥或煲瘦肉湯供服,因為中醫認為[脾為生痰之源],小兒脾虛就痰多,易咳嗽不適,故病好後要健脾湯.

  11. 芳姐 said,
    30 12 月, 2014 @ 5:38 下午

    mandy:
    你試用蘇子,紫蘇葉,生薑,肉碎粥供令兒服.蘇子3錢入茶包袋,生薑3片與白米煮成粥,再加紫蘇葉2錢,肉碎適量煮5~7分鐘可服,連服3劑.

  12. Mandy said,
    30 12 月, 2014 @ 1:16 下午

    芳姐,小兒四歲,早前感冒,現在日間已好好多,但晚間仍有痰咳,通常熟睡至一兩點時咳,咳一輪後又再訓過,早前睇中醫,已收鼻水,都咳了差不多成個月,之前你教的白朮、茯苓、半夏、甘草給他飲了差不多兩個星期都沒有改善,應煲什麼給他飲呢?總之就是很多痰。

  13. shadow said,
    30 12 月, 2014 @ 9:52 上午

    芳姐,你好:
    早晨,我仔自從飲了這個湯,少了喘咳很多,很少氣喘,他喝這個湯很有效啊。。超級感謝你。。。但是最近他又不舒服了,發高燒之後咳得很厲害,我還是煲這個湯給他喝,他也好了很多,但是就是有很多痰,聽起來就覺得都留在氣管裡面,請問可以怎麼樣讓他好點嗎?感覺就覺得他因為那痰一直咳不停。。。他會咳起來就不停地咳一陣子,夜晚也會這樣咳兩三次,每一次都會不停咳大概15分鐘左右,請問有什麼食療可以幫辦他嗎???希望你可以教教我。。謝謝。。

    SHADOW

  14. hrzly said,
    5 12 月, 2014 @ 11:32 下午

    芳姐:由于职业关糸,我经常会喉咙痛,生非滋.但手脚又容易冷,请问芳姐,我是不是不能进补呀,但我又钟意月子里吃食物,我应该怎样调理,平时上完课要注意什么

    • 芳姐 said,
      6 12 月, 2014 @ 8:28 上午

      HRZLY:
      你可以用玄參麥冬,玉竹各3錢,無花果4粒切片,4碗水煮半小時服,有助防治喉痛,痱滋.手脚冷,可用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次,有助改善.上課時要多飲水,保持喉嚨滋潤,可減少喉痛.

  15. Sunny said,
    24 11 月, 2014 @ 2:06 下午

    谢谢芳姐. 我忘了写,他不是一次喝了30ML,而是分6次(1天).他妈妈也有类似经历.有次咳嗽时不小心喝了一小杯酒,结果咳了两礼拜.不知有无汤水可以减轻这种类似敏感性的咳嗽? 谢谢芳姐.

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2014 @ 4:07 下午

      SUNNY:
      對酒過敏只能少碰酒精食物或飲料,但因此而咳兩週較少見!棗類有助抗過敏,可以飲些三棗茶,好味又有益.可參考[三棗茶]那篇文章.

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