清火食療—綠豆百合粥

  很多時見到人經常面目紅赤、易暴怒、口苦、口臭、頭痛、眼乾、睡眠不穩就知道對方應該是肝火盛,不妨煲些「夏枯草菊花茶」作調理;一些經常嗜酒或過食辛辣煎炸食物的人,易出現口苦、口渴、胃脹、胃脘灼熱、大便秘結等症狀,多屬於胃火盛,可以滾些「蘿蔔豆腐魚片」湯來服用;而對一些容易口乾、盜汗、口舌糜爛、睡眠不安者多屬心火盛,可以煲些「雪耳百合玉竹糖水」作紓緩;常覺咽乾喉涸、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、手足心熱者多屬肺火旺盛,「羅漢果雪梨水」就非常適合。

   今天推介這款「綠豆百合粥」能清熱解毒、清心瀉火。對常感頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒疼痛、夜睡口乾、煩熱、失眠屬腎火旺人士很有幫助。

  用料是:綠豆2兩,百合1兩,白米及冰糖適量。

  做法:材料浸洗後用6碗水煮1小時成3碗左右,調入冰糖煮溶即可供食。

  ~ 小貼士:冬天是一個較容易上火的季節,這款「綠豆百合粥」對胃火旺、肺火盛、心火盛者也適合。皮膚易長暗瘡及濕疹者亦適合食用,但脾胃虛寒者少食。

8 comments »

  1. Alvin said,
    1 11 月, 2020 @ 6:54 下午

    睡夢中經常不自覺咬脷而痛醒,口苦,口乾,瞓得唔好,應該煲什麼涼茶適合?謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      1 11 月, 2020 @ 9:21 下午

      alvin:
      你可以用夏枯草5錢,菊花3錢,馬蹄6粒,5碗水煮成2碗服,可加冰糖好味些.連服3劑.

  2. MaMa said,
    4 4 月, 2020 @ 1:45 下午

    芳姐你好:
    本人兒子30岀頭作息時間多在零晨3點後,經常睡眠質素很差及不著,兒子不愛甜以上綠豆百合粥可變成湯水嗎??或有其他湯水可介紹,謝謝。

    • 芳姐 said,
      4 4 月, 2020 @ 8:22 下午

      MaMa:
      你可用蓮藕1段,綠豆,蓮子,百合各1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,有助養心安神,補血.一星期2~3劑.

  3. Lily said,
    2 3 月, 2020 @ 2:45 下午

    芳姐妳好
    想請教如在晚飯後飲檸蜜可以嗎?
    期待妳的回復
    Lily 上

  4. Rose said,
    13 12 月, 2019 @ 2:03 下午

    芳姐請問月経後可吃什麼東西來調理

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2019 @ 8:47 下午

      Rose:
      月經後可以飲四紅湯來補血養顏.即紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲糖水食用.

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