清熱下火解酒毒—涼薯甘筍粟米湯
涼薯和粉葛均為清熱下火之品，廣東人煲湯多喜用粉葛，認為粉葛最適宜秋天食用，因其有清熱下火、生津潤燥之效，尤其對於骨火、胃火盛者功效顯著。而涼薯則較適合在炎熱的夏季食用，因為其肉質脆嫩，清甜多汁，對夏天傷暑，煩熱口渴、頭痛發熱、頭昏目赤、高血壓、大便秘結者有益，對慢性酒精中毒亦甚具療效。
涼薯肥大肉厚，可涼拌，也可炒肉片食用，今天推介這款「涼薯甘筍粟米湯」對高血壓、高血脂、高血糖及慢性酒精中毒者頗有裨益。
用料是：涼薯1個，甘筍1個，粟米2支，排骨半斤。
做法：涼薯、甘筍去皮，切塊；粟米去衣，切段；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，故洗淨才去皮，切塊後就不用清洗了。如飲酒後不適，可即時嚼食幾片涼薯，有助解除乙醇的毒性，同時亦能保護胃黏膜不受損傷。
请問低血壓可用以上 食療嗎？
訪客:
低血壓不宜食涼薯.
早晨芳姐
我半年前做了眼睛手術
玻璃球體切除
請問可以吃甚麼？
Lily:
你可以多用杞子,菊花泡茶飲,黑杞子更佳.
芳姐,請問洋薏米不適合什麼人吃
Amy:
夜尿多者薏米少食,洋薏米作甜品吃些少不成問題,一般不作藥用.
芳姐你好:
我看西醫，經醫生推介，買了營養食品(葡萄糖胺)一瓶，請問如果我有吃中藥，泡花旗參茶，局菊花杞子茶或煲些藥材湯水，這天還可以吃《葡萄糖胺》嗎？謝謝！
ckl:
葡萄糖胺可以吃的,服中藥或飲花草茶隔1小時食没問題.
芳姐妳好，我小妹身上生蛇，從 心口到背後都是粒粒有泡，人在外國 又疫情再大爆亂，無法出去看醫生，自己在家煲清熱解毒茶飲，請教妳煲夏枯草同金銀花，可以飲同洗的嗎，或者有其他什麼藥物，請你幫幫我，麻煩妳了。
平平:
你處有番薯葉嗎?用番薯葉洗淨,搗爛外敷患處有良效,如果有冰片研成末調勻作外敷更有清涼感覺.如無番薯葉,可用馬蹄5個,去皮洗淨後搗爛,加蛋白調勻作外敷亦有效,1日3次.
多謝芳姐。
請問是番著葉加冰片嗎
平平:
番薯葉搗爛後加入研成末的冰片調勻作外敷,有助紓緩不適.
芳姐,請問食用石膏粉(做豆腐花),在哪裡可買到,多謝
Linda:
石膏粉大間雜貨店應有售.我未製作過豆腐花,人多食才適合製作.
謝謝芳姐!
芳姐,涼薯是沙葛嗎?
芳姐,請問涼薯是怎樣的?
LY:
涼薯即沙葛.
芳姐有事請教你!
朋友剛做完乳房切除，想問可否食花膠!
訪客:
建議你朋友燉海參吃好過吃花膠,原因是外國已証實海參含有的一種物質能抗癌抑制癌細胞生長.花膠如有胃口可以適量一星期吃1~2餐