By 芳姐 ( 10 8 月, 2020 at 8:20 上午)
· Filed under 家常食療, 情志病／失眠／脫髮
近日不少人都因為疫症困在家裡心情顯得鬱悶，雖然當中有些屬家居工作尚未至失業，但疫情一日未消退，失業的擔憂一日未解除。由於不少港人都是手停口停的「月光一族」，所以在這段非常期間心情不好、焦慮、睡眠欠佳在所難免。既然客觀環境不是個人意志可以左右，不如善用這段時光好好調養身體，留待健康之軀日後更好發揮。
「鮮蓮子百合烏雞湯」滋補又美味，有養心安神、健腦益智、消除疲勞等功效。趁現時鮮蓮子當造，不妨多煲這類滋補湯水供全家飲用，對晚上遲遲無法入睡，心情煩躁、容易疲倦人士非常有益。
用料是：鮮蓮子3兩，百合1兩，紅棗6粒，生薑2片，江瑤柱3粒，竹絲雞1隻。
做法：鮮蓮子去芯，沖洗淨；百合、瑤柱分別浸洗；紅棗去核；竹絲雞斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成4~5碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：鮮蓮子含豐富維生素、礦物質，有助人體的氣血循環，此湯對貧血、身體虛弱又虛不受補者十分適合。剝出來的蓮子芯能清心火、降血壓，可沖泡茶飲；而鮮蓮子所含的蓮子鹼有助抑制性慾，對青少年夢遺或滑精都有幫助。
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芳姐: 手腳經常冰涷, 飲此湯可以嗎? 或有什麼湯水推薦. 謝謝!
Rosita:
手脚凍可以飲此湯,加3錢桂枝更佳.
謝謝! 另外想問有咩噔湯飲了保暖?
Rosita:
當歸生薑羊肉湯最袪寒保暖.薑汁撞奶也是保暖及美味食品.
芳姐，您好！
請問白蓮子与湘蓮子的區別，为何價格相差一倍？功效一样嗎？
meimei:
白蓮子去了衣,湘蓮有衣,補血及養心安神功效好些,白蓮子潤肺功效多些.其實買白蓮子或湘蓮子看個人需要而定.
芳姐：你好
印傭姐姐四十幾歲；後日在港做切除乳房良性腫瘤⋯⋯應如何「護理」有甚麼湯水或食物比較合適
姐姐係回教徒⋯⋯唔該晒
Jacky:
手術後可以煲定些白蘿蔔陳皮水,可以飲水時叫她小口小口飲,能加快排走麻醉藥.之後可以用瑤柱/帶子粒煲陳皮稀粥供食,加4片北茋同煮能加快傷口癒合.之後燉些清雞湯供服,或滾些豆腐合掌瓜魚片湯供服以增加營養.
芳姐您好！請問以上鸡汤可加椰子嗎？
小女发育期，喜歡飲椰子煲鸡。
请教椰子与椰青的區別？哪個好？
謝謝分享！
meimei:
可以加椰子的,滋潤又有益.椰青較寒涼,你女兒如體質不是偏熱就不宜吃太多,來經更加不宜用椰青.椰子可以的.
芳姐，您好！
請教经期期間能飲，皮蛋芫茜鱼片汤嗎？謝謝分享！
meimei:
來經期間只要少吃生冷寒涼及凍飲,一般的湯水没問題的.皮蛋芫茜魚片湯可以飲.
芳姐 你好！
如买不到鲜莲子，用干品代替量要减半对吗？干品用脱衣莲子或带衣莲子都行吗？
谢谢你。
祝你安康 ！
小麥:
可用乾蓮子1兩代替,有衣蓮子較理想.
芳姐早安！
谢谢你的回复。
芳姐，
請問需食血壓藥的老人家，可以服用五指毛桃煲湯水嗎？ 另外鵪鶉煲湯合適嗎? 謝謝!
LL:
服血壓藥都可以飲五指毛桃湯,鵪鶉亦可以煲湯服,有助增强體質.
芳姐，請問立秋後，仍然適宜飲魚腥草湯嗎？煲魚腥草有咩要注意？謝謝!
May:
立秋後都可飲魚腥草湯,因為魚腥草不宜久煮,以免減低藥效,故最多煮20分鐘.
謝謝芳姐，
我三年前照過胃，正常的。可能個人比較緊張。主要是間中肚谷谷和肚痛，是否報你提及砂仁和白术？謝謝
Nat:
你可以服砂仁這款湯,服3劑,看能否改善?
芳姐,今期月經遲了半個月,我是未婚,但舌頭很白及有胃脹,不知可飲什麼及吃什麼水果有幫助
June:
舌頭白可能濕重,可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑.可以吃些鮮無花果,蘋果,橙,提子等大路些不太寒涼的水果.忌食生冷寒涼及冰凍冷飲.
芳姐你好，
近排腸胃不是太好，有時胃痛，有時搞肚痛，有時肚臍下谷住，請問煲什麼來飲？
謝謝
Nat:
如果只是消化不良,可以用砂仁,白朮各3錢,陳皮2錢,紅棗5粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助健脾理氣.但建議都是看醫生作檢查好,因為胃痛是警號,要了解是否胃潰瘍,要及早治理.