By 芳姐 ( 12 10 月, 2020 at 8:11 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 家常食療
有謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法，秋冬季節由於天氣乾燥容易口乾舌燥，吃些蘿蔔有很好的保健作用。
原來蘿蔔品種很多，我在一菜檔見有紅色皮的，也有紫色皮的蘿蔔，當然有不同形狀大小的白蘿蔔，以及青蘿蔔。紫蘿蔔含花青素，有助抗衰老；而其它各種蘿蔔皆熱量少纖維多，吃後易有飽脹感，有助於減肥。
青蘿蔔含維生素A及C，有清熱舒肝、健脾化痰、生津潤燥等作用，而且青蘿蔔還能解煤氣毒，它還含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可以減少亞硝酸鹽的致癌作用，所以經常用煤氣煮食的主婦們，以及喜食醃漬物的人士要多吃些青蘿蔔來解毒啦。
「青蘿蔔百合陳腎排骨湯」有清心潤肺、化痰止咳、清熱解毒等功效。是秋冬季節美味的保健湯水。
用料是：青蘿蔔1個，百合1兩，南北杏1兩，無花果3粒，陳鴨腎1個，排骨6兩。
做法：青蘿蔔去皮，切塊，百合、杏仁浸洗；無花果洗淨；排骨及陳鴨腎出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鮮甜美味，老少可飲。陳鴨腎含鐵量豐富，對一些消化不良、貧血、厭食症人士很有裨益，湯料加入陳鴨腎，更有提鮮作用。
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芳姐你好，如果買不到陳腎，有什麼可以代替呢？謝謝！
Jessica:
可以用瑤柱代替陳腎.
請問份量多少呢？
Jessica:
瑤柱主要是提鮮及有滋陰功效,放大約3~4粒就夠.
芳姐，
家母現正很喉癢、時常咳（早、晚）但不痛和口苦，請問有甚麼食療幫她？
謝謝
迅子:
你試用烏梅2粒,菊花1湯匙,甘草4~5片泡茶供服,可沖泡至淡,連服3天,有助止咳.
芳姐，近月不知是否因常戴口罩抑或天氣乾燥關係，我面部常非常痕癢。特別是口鼻附近。除了搽止痕藥及多洗面外。有沒有其他辦法止癢?謝謝您。
Shum:
你可以用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢,4碗水煮半小時成2碗,可分2天的外洗劑.用藥棉沾藥汁塗患處,1日塗2~3次.
你好,芳姐
小朋友5歲,平時都好容易個頭就濕曬
但係近依2個星期更加比平時容易出汗,而且容易攰
訓教個頭都出汗,成個枕頭都濕晒
請問有咩湯水或食療可以幫到佢? 唔該晒^^
QQ:
你試用北茋3錢,浮小麥5錢,黑豆1兩,南棗5粒,5碗水煮成2碗供服,連服3~4劑,看能否改善?
芳姐你好😊
這款湯水係咪很鮮味的呢😋星期日就煲這個湯飲😋，另外請問芳姐，膠股藍這隻草茶嘅味道是不是有些煙味的呢？我買回來的乾品聞一聞係有些煙味，沖泡後亦都有些煙味，這些是不是膠股藍的味道呢，我驚買錯😁
謝謝芳姐回覆
Joey😊
Joey:
絞股藍無煙薰味的,只有草青味及有少許綠茶味道.絞股藍又名金嗓子,要嫩葉曬乾那種較佳.