消除疲勞—蓮藕眉豆花生豬展湯

蓮藕在菜檔一年四季皆有售,用蓮藕煲湯清甜美味又富營養,有生津、止血化瘀、健脾開胃等功效。蓮藕含維生素B及鐵質豐富,能滋陰生血,對婦女尤其有益。

用老藕加工而成的藕粉,配小米紅棗煲粥食,有助脾胃功能的恢復,更是產後、手術後、大病初癒患者的上佳食療。今天用蓮藕配眉豆、花生煲豬展湯,能補氣血、消除疲勞,消水腫、催乳。適合貧血、精神不濟、容易疲倦及產後水腫及哺乳人士服用。

用料是:蓮藕1斤,眉豆1兩,花生2兩,紅棗5粒,陳皮1個,豬展1隻。

做法:蓮藕去皮,洗淨切片;眉豆、花生、陳皮分別浸洗;紅棗去核;豬展出水;全部材料用8碗水煑2小時成4碗,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯美味,老少可服。蓮藕忌鐵,適合用瓦煲或玻璃煲煮湯,用金屬煲湯水容易氧化變灰色。

20 comments »

  1. Ella said,
    1 12 月, 2021 @ 2:52 上午

    芳姐您好,

    這款蓮藕湯在月經期間可以飲用嗎? 謝~

  2. David said,
    3 7 月, 2021 @ 11:25 上午

    芳姐好
    可否敎幾款解酒湯?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      3 7 月, 2021 @ 8:52 下午

      David:
      可以用竹蔗馬蹄紅蘿蔔糖水;番茄大豆芽菜豆腐湯;檸檬蜜糖水都有醒酒作用.

  3. JSM said,
    28 4 月, 2021 @ 7:07 下午

    芳姐:
    我而家懷孕6個月,想問下我可唔可以食桃膠煮嘅糖水?

    • 芳姐 said,
      28 4 月, 2021 @ 7:35 下午

      JSM:
      懷孕不宜食桃膠,可以用雪耳或黃耳代替.

      • JSM said,
        29 4 月, 2021 @ 3:23 下午

        請問我可以食咩糖水?

        • 芳姐 said,
          29 4 月, 2021 @ 7:49 下午

          JSM:
          馬蹄竹蔗紅蘿蔔水;白果腐竹糖水;綠豆百合糖水,雪耳杞子雪梨糖水等均適合孕婦服用,但不宜太甜.

  4. Angela said,
    27 4 月, 2021 @ 4:28 下午

    芳姐,月經不調飲咩湯水好

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2021 @ 7:46 下午

      Angela:
      月經不調有多種,益母草能調理月經,可以用益母草5錢,煲水20分鐘最汁,用來煲紅棗小米粥食.平時泡些玫瑰花、月季花茶飲亦有益.

  5. Nana said,
    27 4 月, 2021 @ 2:45 下午

    芳姐你好,想問下如果就生出咗孕婦皮疹可以有咩湯水可以飲呢?

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2021 @ 7:42 下午

      Nana:
      你可以用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢,6碗水煮20分鐘作外洗劑,有助消疹.另外可以煲些綠豆海帶糖水食用,有助清熱解毒,用量隨意.

      • Nana said,
        4 5 月, 2021 @ 11:59 上午

        謝謝方姐,佢已經生咗,但都有疹,係咪都可以飲呢?

        • 芳姐 said,
          4 5 月, 2021 @ 12:01 下午

          Nana:
          產後都可以飲,加個陳皮和幾粒紅棗就不會太寒涼.

  6. 花花的妈妈 said,
    23 4 月, 2021 @ 5:26 下午

    芳姐您好,我现在孕初期虽然没太大反应,没有孕吐,胃口还OK,检查也OK, 就是下午和晚间会非常疲惫伴随头晕,晚上睡眠也不好,多梦早醒,这款汤水适合我吗?我本身是阴虚火旺,而且神经衰弱的体质。
    谢谢解答!

    • 芳姐 said,
      23 4 月, 2021 @ 8:13 下午

      花花的媽媽:
      懷孕4週後易出現孕吐,可以用紫蘇葉3錢,生薑4,5片,陳皮1個,冰糖少許,3碗水煮10分鐘服,有助改善,紫蘇有安胎作用,可以服用.如睡不好可以用茯神5錢,百合1兩,燈芯草3錢,5碗水煮成2碗服,連服3~4劑.

  7. Santi said,
    26 3 月, 2021 @ 9:50 下午

    🙂Hi,
    請問,*地老鼠* 比較涼,我可以加什麼中和 ,希望中和涼性。
    謝謝

    • 芳姐 said,
      27 3 月, 2021 @ 7:41 上午

      Santi:
      地老鼠較寒涼,可以加些紅棗,陳皮減少寒涼之性.

  8. 齡齡 said,
    20 3 月, 2021 @ 9:06 上午

    芳姐早晨,之前出紅疹後己康復,開始做運動便不知為何沒出汗但皮膚出了很多凸起粒粒.冲涼後又冇事,請問芳姐這情況下應怎樣處理

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2021 @ 10:34 上午

      齡齡:
      你試滾些紅糖老薑茶飲,有助出汗,或用芫荽葱生薑各適量滾魚片水,趁温熱飲都能發汗解表,可能汗液被鬱住不出,引致皮膚起粒粒都未定.

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