骨火重調理—野葛菜金羅漢果瘦肉湯
天氣温暖潮濕又多霧，這種天氣最容易令人身體困倦棈神不振，骨骼處好像有一陣陣痠痛感，這是因為濕熱天氣形成的骨火。
春天野葛生長得特別茂盛，色澤碧綠鮮嫩，它能去骨中之熱，是清骨火的好材料。而且野葛菜有清熱利尿、化痰止咳、活血通絡等功效。用野葛菜配金羅漢果煲湯，對感冒後周身骨痛、咽喉腫痛、咳嗽氣喘亦有幫助。
用料是：野葛菜半斤，金羅漢果1個，蜜棗2枚，瘦肉半斤。
做法：野葛菜去根後清淨，切段；金羅漢果剝開；瘦肉切厚片後出水；先將瘦肉、蜜棗、金羅漢果用8~9碗水煮滾，放入野葛菜，改用中慢火煮個半小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤味美，老少可飲。野葛菜所含有的蔊菜素、蔊菜酰胺等物質有鎮姟袪痰抗菌作用，尤其是對肺炎球菌、感冒桿菌有良好的抑制作用，對治療慢性氣管炎亦很有幫助。但脾胃虛寒者不宜多飲。
芳姐你好
我有一位20歲女朋友
最近在家遇到火警
二級消傷
在醫院住了三星期巳回覆家
但仍要再見醫生
請問她可以吃或飲甚麽
請賜教！
May:
燒傷後宜多吃高蛋白質及含鋅量高食物,例如用金針菇1扎,黃豆1兩,蠔豉2兩(淡菜都得),陳皮1個,紅棗5粒煲瘦肉湯,煲夠2小時,全家可飲,患者一天服2碗,最好吃些湯料.戒辛辣煎炸食物,發物如鵝肉,筍,蝦蟹,無鱗魚,豬頸肉,芒果,菠蘿等盡量少吃.多吃些新鮮瓜果蔬菜,及水果亦有助防發炎.絲瓜的汁有美白消炎作用,可待皮膚已痊癒後,每次用一小段,去皮後剖開對半,塗擦患處,每日1~2次,用剩的放保鮮袋內放在雪櫃存放,要保持乾淨清潔.
芳姐您好，我是「健康嗎」健康資訊平台的高級記者雯懿，多多指教。因未能取得您的聯絡方式，因面而冒昧留言打擾，還望見諒。
「健康嗎」團隊誠意邀請您合作拍攝煮食影片，向廣大觀眾推廣健康飲食，未知你可有興趣？😊 如有興趣或想了解更多，都歡迎電郵給我，靜候回覆。
manyi:
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