清熱解毒降三高—金花綠茶
友人送我一盒來自廣西的金花茶，打開一看，真的是一朵朵金黃色的花朵，形態美麗，有點似山茶花，搜尋有關資料，果然它屬山茶科，而且有「茶族皇后」的美譽。它有清熱解毒、活血通絡、利濕消腫、生津止渴、抗衰老等作用。
雖然親友去國內旅遊很多時會買當地的特產給我，而每次我只先試少少，無不良反應才會繼續食用或飲用，好像有年親友送我一包來自武夷山的紅蘑菇，說有防癌功效，當地人很喜歡食用，可惜我煮來吃後會馬上皮膚出紅疹，不敢再吃，其實主要是我對某些少吃的菌類容易過敏，像秀珍菇、靈芝菇這類容易買到的菌類都不行。
對於小朋友、脾胃虛弱人士及孕婦，一些不常見的食材最好多查閱資料或問過醫生才好應用。不過今次的金花茶沖泡後味道頗為清香，飲後亦無不良反應，没有枉費友人一番心意﹗
用料是：金花2~3朵，綠茶包1個。
做法：金花及綠茶包放入壼內，用開水沖泡後焗5~6分鐘即可飲用，可沖泡至淡。
~ 小貼士：金花綠茶對三高症人士亦有裨益。但小朋友及孕婦不宜服花草茶。