小兒防疫湯水

  近日肺炎疫症令不少人非常憂心,尤其是家中有小朋友的家長,害怕他們不懂注意衛生會受到感染。俗語說「預防勝於治療」,除了要教小朋友注意個人衛生,勤洗手外,從飲食着手也是一個防患於未然的好方法。

 中醫認為「肺主一身之氣」,所以肺弱的人,氣也特別弱。如果養好肺功能便有助提升體內正氣,減少染上感冒的機會。但小朋友一般都抗拒飲藥味重的湯水,故推介幾款有助强肺氣,又好味易入口的保健湯水給大家。

1.  虎乳靈芝蟲草花杏仁鵪鶉湯

材料:虎乳靈芝4錢,蟲草花5錢,杏仁1兩,陳皮1個,急凍鵪鶉1對。

做法:鵪鶉劏洗淨,出水;虎乳靈芝等材料浸洗;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可供飲。

功效:强壯肺氣、增强免疫力、滋補五臟。適合肺氣較弱,容易感冒咳喘者。

2. 椰子雪耳杏仁瘦肉湯

材料:迷你椰子球1個,雪耳3錢,南北杏1兩,陳皮1個,紅棗5粒,瘦肉半斤。

做法:椰子洗淨,切粗絲;雪耳浸軟,去蒂;陳皮、杏仁浸洗;瘦肉切片出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。

功效:滋陰潤肺、益氣補虛。適合陰虛、肺燥、氣虛血弱者。

3.青欖青蘿蔔無花果瘦肉湯

材料:青欖15粒,青蘿蔔1個,無花果4粒,南北杏1兩,豬展1個。

做法:青欖洗淨拍碎;青蘿蔔去皮切塊;無花果剖開對半;豬展切塊出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。

功效:清肺胃熱、利咽生津、利尿助消化。適合脾胃虛弱、食慾不振、容易喉痛者。

4.  鮮龍脷葉桔餅雪梨陳皮水

材料:鮮龍脷葉1兩,桔餅2個,雪梨2個,南北杏1兩,陳皮2個。

做法:鮮龍脷葉洗淨;桔餅沖洗切開;雪梨洗淨去核,切塊;杏仁、陳皮浸洗;全部材料用6~7碗水煮45分鐘成4碗即成。

功效:潤肺瀉火、化痰止咳、理氣解鬱。適合口乾口苦、痰多咳嗽、喉部不適者。

  ~ 以上湯水全家可飲,一歲嬰幼兒都適合飲用。各款湯水除了强肺、潤肺、清肺熱,亦有健脾、益氣、理氣、化痰等作用,常服能强肺防病。

65 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    28 8 月, 2022 @ 12:11 上午

    芳姐你好,我想問我歲半小朋友covid19確診後,已退燒,但有咳(尤其訓教時好咳),痰咳不岀,訓教有鼻鼾(疑似有鼻塞),那我煲你介紹的第4款湯可以嗎?thanks🙏🏻

    • 芳姐 said,
      28 8 月, 2022 @ 8:22 下午

      訪客:
      你可以煲第4款湯,如痰多桔餅用1個.另外如夜間鼻塞可用6朵剪開的辛夷花泡茶供服,有助改善.或放在湯中一齊煮亦可.

      • 匿名訪客 said,
        30 8 月, 2022 @ 2:27 下午

        謝謝芳姐🙏🏻小朋友好好多了

  2. Ella said,
    28 11 月, 2021 @ 10:07 上午

    芳姐你好
    小朋友便秘煲什麼好?

    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2021 @ 11:30 上午

      Ella:
      可以每天給小朋友吃4~5粒美國西梅乾,然後飲大大杯温水,很快通便.或飲西梅汁都得.霸王花杏仁無花果瘦肉湯能潤腸通便.

  3. Ella said,
    26 11 月, 2021 @ 8:40 下午

    芳姐你好
    小朋友成日講腳痛可以煲什麼湯水?

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2021 @ 10:22 上午

      Ella:
      小朋友脚痛最好看醫生了解原因.例如有没有扭傷或踢傷,有時候小朋友感到壓力大都會用身體的疼痛作借口,等父母留意.先給醫生作檢查,如果没實質性的疾病,可以煲些桑寄生栗子紅棗水供服,加些冰糖都好味的.桑寄生1兩,黑豆1兩,栗子5,6粒,紅棗5粒,冰糖適量,7碗水煮成4碗,全家可飲,有補肝腎,强筋骨,袪風濕功效,補而不燥.

      • Ella said,
        27 11 月, 2021 @ 2:41 下午

        好👌,謝謝,有睇過醫生,沒有扭親

  4. Ella said,
    24 11 月, 2021 @ 11:03 上午

    芳姐你好
    小朋友寒咳煲什麼好?

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2021 @ 10:00 下午

      Ella:
      小朋友寒咳,可以蒸隻鹽橙,或蒸燉一個洋葱汁服食.或用葱白3,4棵,白蘿蔔半個至1個,生薑4片滾湯供服.

  5. Elsie lam said,
    19 12 月, 2020 @ 9:56 上午

    芳姐
    你好,我囝囝今年4⃣️歲半,由出世都咁大,紫紫地嘅眼袋都仲有,西醫,中醫,都話係氣管唔好,請問有冇咩湯水食療可以改善?

    • 芳姐 said,
      19 12 月, 2020 @ 3:50 下午

      Elsie:
      你可以多用些補腎的食材,如淮山,芡實,栗子,核桃肉,黑芝麻,黑棗等煲鵪鶉或豬展湯供服,飲湯吃些湯料,隨量用,全家可飲.

  6. Cindy said,
    4 12 月, 2020 @ 2:17 下午

    芳姐你好, 有咩可以消除黑眼圈和眼袋

  7. Cindy said,
    4 12 月, 2020 @ 2:15 下午

    芳姐你好,有咩可以消除黑眼圈和眼袋

    • 芳姐 said,
      4 12 月, 2020 @ 4:51 下午

      Cindy:
      可用南瓜,番茄,紅蘿蔔煲田雞湯,用量隨意,最好吃些湯料,有助消除黑眼圈.一星期2~3劑.

  8. yo said,
    19 10 月, 2020 @ 11:57 上午

    芳姐你好,
    想問如果煲虎乳靈芝湯, 可唔可以加蘋果或者粟米紅蘿蔔落去煲? 同埋應該隔幾耐煲一次( 我女成日朝頭早就打乞嚏流鼻水)
    謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      19 10 月, 2020 @ 8:20 下午

      yo:
      虎乳靈芝可以配蘋果,粟米,紅蘿蔔,,雪耳,杏仁一類食材煲湯,能補肺氣,改善體質.

  9. Emily said,
    25 3 月, 2020 @ 2:46 下午

    芳姐:
    您好! 阿仔今年9歲了,他自小到現在睡覺時眼睛和嘴巴都是不合攏的。日常生活中嘴巴也是不合攏的。別外他小腿的皮膚極幹燥,經常會摳損。請教他的這種情況可以怎樣去改善呢?

    • 芳姐 said,
      25 3 月, 2020 @ 5:09 下午

      Emily:
      你仔仔睡時露睛,應該是脾虛現象,可以用牛肉4兩絞碎,隔晚用清水1碗浸住牛肉碎,第二天牛肉連浸的水隔水蒸燉半小時,加少許鹽供仔仔服,連服2星期能健脾補血,改善症狀.蒸燉好的牛肉渣可以加水番煲,用來滾番茄豆腐湯或菠菜湯,以免浪費.現在牛肉頗貴,但不要買已絞碎的牛肉,那些不太好,要買好牛肉才叫檔主代絞碎.

  10. 葉太 said,
    5 3 月, 2020 @ 12:02 上午

    芳姐,我兒子3歲,間中有鼻敏感(打乞嗤)同鼻塞,近月聲音沙啞,唔知係咪有鼻水倒流到喉嚨引起,請問有邊款湯水可舒緩症狀?

    • 芳姐 said,
      5 3 月, 2020 @ 10:41 上午

      葉太:
      你試用桔餅1個切碎,辛夷花6朵,4碗水煮半小時供仔仔服,連服3劑,看能否改善?

  11. miffy said,
    22 2 月, 2020 @ 11:49 上午

    你好!小兒兩歲半, 在這個星期, 他早上起床後總會咳一兩聲, 而晚上睡覺時有時都會咳, 其餘時間就沒有這個情況。請問怎好?謝謝!

    • 芳姐 said,
      22 2 月, 2020 @ 12:34 下午

      miffy:
      你試用桔餅1個切碎,蘋果1個,去核,陳皮1塊,4碗水煮成碗半供仔仔一天分服,連服3劑.

  12. hrzly said,
    18 2 月, 2020 @ 1:38 下午

    芳姐,我老公这段时间皮肤干燥非常痒,每天晚上都拼命抓,多处都被抓破,有什么办法缓解吗?

    • 芳姐 said,
      18 2 月, 2020 @ 8:08 下午

      hrzly:
      皮膚癢可以用土銀花1兩煲水作外洗劑,或用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢煲水20分鐘作外洗劑.如吃了蝦蟹等發物引起,可以用紫蘇葉4錢,生薑4片,紅糖適量煲水15分鐘飲,連服3劑.如體內熱毒盛引起可用鮮土茯苓2兩,綠豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒煲湯供服,一劑可服2天,連服4天.

      • hrzly said,
        19 2 月, 2020 @ 11:23 下午

        夏天时不痒的
        我们也不太清楚怎么分辨它是由哪种情况引起的痒?

        • 芳姐 said,
          20 2 月, 2020 @ 8:51 上午

          hrzly:
          建議看中醫了解皮膚癢的病因及症情.一般熱盛會出現皮膚泛紅,被褥衣服穿多了搔癢加劇,皮屑多.

  13. Ling said,
    14 2 月, 2020 @ 11:51 上午

    芳姐您好,我老公這幾天大便是開頭屙的條狀.跟住爛及水狀,沒有肚痛,有時一日屙3次,多數餐後屙,早上起床有些白痰,請問有什麼湯水可煲,謝謝您🙏🙏

    • 芳姐 said,
      14 2 月, 2020 @ 12:42 下午

      ling:
      你試用淮山,茯苓,白朮,百合各5錢,陳皮1個,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?

  14. hrzly said,
    14 2 月, 2020 @ 10:15 上午

    芳姐,我慢性支气管炎已经半年,平时不怎么咳嗽,但中午睡觉和晚上睡觉或者是抓住喉咙的时候,就感觉喉咙很痒,没有痰的。怎么能够断根?

    • hrzly said,
      14 2 月, 2020 @ 10:18 上午

      痒的时候,喉咙会有急促的声音

    • 芳姐 said,
      14 2 月, 2020 @ 12:41 下午

      hrzly:
      你試用五味子3錢,桔餅1個,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

      • hrzly said,
        5 3 月, 2020 @ 11:10 上午

        芳姐,我已经喝完三剂这个汤药,喝完第二剂和第三剂的时候,早上起床就有很多痰想咳出来,也咳了一点。
        现在感觉急促的声音好多了,但还是有一点。
        还需不需要继续喝呢?

        • 芳姐 said,
          5 3 月, 2020 @ 2:34 下午

          hrzly:
          可以再飲3劑.

          • hrzly said,
            25 3 月, 2020 @ 3:27 下午

            芳姐,之前喝了六剂五味子汤药,明显感觉好多了。但这两天喉咙又有声音,两胸中间感觉有很多痰和气,呼吸感觉有点难受,会不会是慢性支气管炎了?有什么方法可以断根?

          • 芳姐 said,
            25 3 月, 2020 @ 5:13 下午

            hrzly:
            你的情況建議要看中醫治理才成.痰多可試用蘇子,萊菔子,白芥子各3錢,陳皮1個滾瘦肉湯服,煮半小時可服.

  15. Rose said,
    11 2 月, 2020 @ 10:06 上午

    芳姐,最近不知是否工作壓力過大,及太多擔心,我覺得自己體內好熱,頭部很涼,不知是否內濕,請問可飲什麼涼茶或湯水,我是一位中年女士,晚上睡得不太好,謝謝芳姐,平時我會煲片糖夏枯草,飲兩杯全身冇熱,不明,希望芳姐幫忙

    • 芳姐 said,
      11 2 月, 2020 @ 10:55 上午

      Rose:
      你可能有些陰虛內熱,可以泡些花旗參杞子菊花茶飲.晚上睡不好主要是情緒影響,要學習放鬆,可以用炒棗仁1湯匙,圓肉1湯匙泡茶焗10分鐘,睡前2小時飲.

  16. Ms ng said,
    10 2 月, 2020 @ 10:30 下午

    女兒體質屬上熱下寒適合嘛?

    • 芳姐 said,
      11 2 月, 2020 @ 10:51 上午

      Ms ng:
      上熱下寒體質最好找中醫調理.現在是防疫,宜稍為偏涼湯水.

  17. Wai said,
    10 2 月, 2020 @ 5:14 上午

    芳姐:早晨、孫女15個月大、近日晚上有咳、痰聲很重、有吃西藥、但都未能治到、請問可煲什麼茶水解決、謝謝!另外又沒胃口。

    • 芳姐 said,
      10 2 月, 2020 @ 10:37 上午

      Wai:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供食,連服3劑,有助袪痰止咳.没胃口可用白蘿蔔1個,炒麥芽5錢,陳鴨腎2個煲瘦肉湯,全家可飲,孫女可一天飲1碗,有助健脾消積滯.有痰咳都可以飲.

  18. Wai said,
    10 2 月, 2020 @ 5:13 上午

    芳姐:早晨、孫女15個月大、近日晚上有咳、痰聲很重、有吃西藥、但都未能治到、請問可煲什麼茶水解決、謝謝!

  19. Ms Lam said,
    9 2 月, 2020 @ 11:10 下午

    芳姐,您好! 我先生睡眠時呼吸聲很大,但不是打鼻鼾,好似很用力呼吸,請問這是否有甚麼問題?又,有甚麼湯療或其他方法可以改善嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 2 月, 2020 @ 10:30 上午

      Ms Lam:
      你丈夫可能患上睡眠窒息症,如果他體形肥胖就要減肥,中醫這方面可能有些治療功效,西醫可能會建議用呼吸機作紓緩.所以不妨去幾間設有中醫門診的大學中醫診所看診,看能否治理?

  20. Graxe said,
    9 2 月, 2020 @ 12:16 上午

    芳姐:可否介紹一些立春湯水

    • 芳姐 said,
      10 2 月, 2020 @ 10:25 上午

      Graxe:
      春天可以煲些清肝袪濕湯水,例如青木瓜赤小豆薏米陳皮瘦肉湯,對痛風症患者都有益;淮山茯苓沙參玉竹豬展湯;合掌瓜紅蘿蔔馬蹄豆腐魚尾湯等.

  21. cookingma said,
    8 2 月, 2020 @ 5:34 下午

    芳姐你好,我先生照胃鏡發現有嚴重十二指腸潰瘍,需要食兩個月胃藥,如果他出去食飯,是那種暴吃,嗜辣,咖哩,炸物或重口味那種,請問在家我可煮多些什麼和煲什麼湯會比較適合他?謝謝

    • 芳姐 said,
      8 2 月, 2020 @ 8:18 下午

      cookingma:
      你先生已經有十二指腸潰瘍,如果尚不節制飲食,繼續肥甘厚味,會嚴重至十二指腸出血症,所以必須勸他要改變飲食習慣,否則單靠你家常食療作用未必生效.青木瓜,猴頭菇煲湯對此症有療效,例如用青木瓜1個,猴頭菇3朵,無花果4粒煲瘦肉湯有助保護胃腸黏膜,可常服.此外西蘭花,椰菜等十字科蔬菜都對胃腸有益,可多食.

      • cookingma said,
        8 2 月, 2020 @ 8:59 下午

        謝解答,請問是否所有酸性食物如蕃茄,菠蘿都不能吃?洋蔥,蒜,豆類食物,是否也要介?

        • 芳姐 said,
          9 2 月, 2020 @ 12:43 下午

          cookingma:

          潰瘍病切忌吃辛辣刺激及飲食過量,太酸,油炸及生硬,寒涼食物亦少食.濃茶咖啡,酒,冰水要戒.椰菜含維生素U,B,C等成分,可制酸,如吃番茄,不妨加些少椰菜同煮.菠蘿,橙等生果少量吃及飯後吃没問題.洋葱,蒜,豆類適量吃可以的.多飲牛奶,豆漿,小米,軟飯,對病有幫助.

          • cookingma said,
            9 2 月, 2020 @ 1:37 下午

            謝謝解答,那請問鐵皮石斛磨粉每天早上空腹飲有幫助嗎?

          • 芳姐 said,
            9 2 月, 2020 @ 8:58 下午

            cookingma:
            石斛粉養胃陰,可以早上空腹服用,暖水送服.

      • fanny50631 said,
        14 12 月, 2021 @ 9:43 上午

        芳姐: 想煲日常湯水給2歲幼兒,有什麼簡單湯水可煲?淮山茨實蓮子瘦肉湯,可否日常飲用?

        • 芳姐 said,
          14 12 月, 2021 @ 10:33 上午

          fanny:
          這款淮山芡實蓮子湯對小兒脾胃功能好,但便秘小兒就不要吃湯料.加些無花果有助潤腸及補鈣.

  22. Hannah Ding said,
    8 2 月, 2020 @ 12:06 下午

    芳姐,
    你好, 以上湯水如有感冒, 黃鼻涕可飲嗎?
    仔仔(3歲)囡囡(1歲)持續有黃鼻涕, 已食了西藥兩星期, 但未斷尾,可以如何調理?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      8 2 月, 2020 @ 12:37 下午

      Hannah:
      你試煲第4款湯供仔仔,囡囡飲,有鼻涕加8朵辛夷花同煮,連服3劑,看能否改善?囡囡一天分服1碗.

  23. 匿名訪客 said,
    7 2 月, 2020 @ 11:54 上午

    芳姐,請問媽媽手有沒有食療可推介?因做家務時好時差,就是半年也未全好。谢谢你。

    • 芳姐 said,
      7 2 月, 2020 @ 4:31 下午

      訪客:
      主婦手食療似乎作用不大,可以買一片鮮蘆薈葉片,每次切一小塊,去皮後用來擦手,15分鐘後才清洗,一日3次,有助改善.未用完的最好放雪櫃存放.

      • 匿名訪客 said,
        7 2 月, 2020 @ 5:21 下午

        芳姐,不好意思,我指的是橈骨莖突狹窄性腱鞘炎。大姆指 連接手腕位置腫了. 針灸了很多次但都是時好時壞. 麻煩你了。

        • 芳姐 said,
          7 2 月, 2020 @ 8:46 下午

          訪客:
          你試用嚴浩介紹的川芎外敷法,雖然他教的是用川芎剪作幼條入茶包袋,固定在脚底筋膜炎患處,連敷3天可消炎,但我試過介紹給友人敷足踝患處,再在茶包袋上用暖包或暖水袋作熱敷,效果出奇的好!友人看過無數醫生,又針灸又物理治療都無效,用此法見效.你不妨試用,反正材料便宜,又無副作用.你買2兩川芎,每次用5錢剪碎入茶包袋,平鋪在手腕痛處,用膠布固定,然後用暖水袋作熱敷,一日敷2次,如要工作就戴手套.試3天,看效果如何?

  24. Tina said,
    7 2 月, 2020 @ 7:57 上午

    芳姐你好:
    我媽媽80歲,幾天前做 割除甲狀腺手術, 兩邊甲已同時狀腺同時切除, 請問可以煲些什麼湯水給他食療。

    • 芳姐 said,
      7 2 月, 2020 @ 8:35 上午

      Tina:
      你可以用北茋3錢煲瑤柱陳皮粥供令堂食,連服2~3天,有助加快傷口癒合.如有胃口,可以用淮山,杞子,紅棗各適量燉花膠瘦肉湯供食,一次不宜太多,少食多餐就成.

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