By 芳姐 ( 3 5 月, 2020 at 5:40 下午)
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桑樹全身皆是寶，嫩桑葉不單是蠶的糧食，也可以作蔬菜，與茼蒿菜的味道有點相似，稱為「桑薳」，有袪風清熱、清肝明目功效；而平時泡茶飲及入藥用的桑葉一般是冬天採收的老桑葉，功能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目；桑枝功能袪風行水、利關節、通血脈；桑樹的根皮稱為「桑白皮」，有瀉肺平喘、利水消腫等功效；果實桑椹子具有補肝益腎的功效，能補血、明目、健腦、黑髮、降壓等多種功效，同時是很多治療精子稀少症方劑的重要組成藥物。因此，男性不育者可以多吃桑椹子。就算連桑樹的樹皮，都是做紙的好材料哩﹗
生果檔現時有新鮮桑椹子賣，10~12元1籃，粒粒飽滿，味甜多汁，今天買了兩籃，一籃洗淨鮮食，另一籃配杞子，南棗用米酒浸，有補血、明目、健腦、安神、黑髮等多種功效。
用料是：鮮桑椹1籃(約4兩)，杞子1兩，南棗8~10粒，米酒1斤。
做法：鮮桑椹洗淨；杞子浸洗；南棗沖洗；全部材料置碟中隔水蒸5~7分鐘，待冷，放入玻璃瓶內，加入米酒浸至九成滿，一個月可飲。
~ 小貼士：此酒味道香甜可口。材料蒸後必須待冷才可浸酒，否則酒味會變酸及變質。飯前飲少許，有醒胃的好處。平時飲用，對貧血、眼睛疲勞乾澀、頭暈目胘、失眠、潮熱遺精或風濕關節疼痛者均有幫助。
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芳姐，請問用邊種酒同多少酒精去浸桑椹？
Karen:
可以用糯米酒或米酒.糯米酒好味些.
你好。芳姐
用乾品桑椹可以嗎？
因為不能隨時買到鮮品
冬天可飲嗎？
因我面色偏黃。睇過西醫。驗血check個肝無事
啱我飲嗎？
Ming:
可用乾品桑椹子,最好深黑色那種.用2兩.
芳姐：
你好！母親節快樂！本身寒底！這近口乾牙腫.間中胃氣！尿多！好快有想去廁所好像去不清！大便軟爛！有點灼熱！個人累但晚上好精神.昨晚眼光光3點先睡著！今早7點幾醒！起來有點頭暈暈，眼曚曚，胃氣多！是否濕火？食療幫助下！謝謝！
Ming:
你可能消化不良,試用五指毛桃1兩,淮山1兩,茯神5錢,百合1兩,陳皮1個,無花果4粒煲排骨湯服,煲個半小時,全家可飲,連服3劑,看能否改善?
芳姐您好！請教下蛋白粉的功效？适合糖尿病，高血壓的老年人士用？
meimei:
蛋白粉能增加老人家的營養,適合糖尿病及高血壓長者服用,但痛風患者不太適合.此外服用時要用攝氏40度以下水沖服,太熱會破壞其中活性物質.最好吃了一些東西才服,而且不宜和酸性果汁一齊服.
收到謝謝謝您！
芳姐,最近耳朶有刺痛可能太夜睡,請問可教導吃什麼
Sandy:
夜睡可能有些肝火,煲些夏枯草菊花茶飲可能會改善.夏枯草1兩,菊花3錢,冰糖少許,煲1小時,菊花後下.
芳姐好，想請問用乾桑椹可以嗎？
訪客:
用乾桑椹可用2兩.做法一樣.