預防三高—鮮淮山竹笙鵪鶉湯
由於現代環境富裕，很多人可能長時間飲食中脂肪過多、膽固醇過多，加上都巿人普遍運動量不足，因此患上三高症的人口可說按年增加。認識不少中、老年朋友患高血壓、高血脂的為數不少，這類患者早期表現多見頭痛頭暈、耳鳴、心悸、注意力不集中、記憶力衰退、甚或手脚麻木、疲乏無力等。
鮮淮山所含有的黏液質，能預防心血管的脂肪沉積，保持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，且含有的「山藥鹼」等微量元素，能防治糖尿病。
竹笙有益於高血壓及高血脂患者，可保肝護肝，能減少脂壁脂肪積聚，非常之「刮油」，是高血壓、高血脂及高膽固醇患者的食療佳品。
「鮮淮山竹笙鵪鶉湯」能滋補强壯、增强免疫力，並有助預防三高症。
用料是：鮮淮山1支，竹笙6條，杞子3錢，生薑3片，紅棗4粒，鵪鶉2隻。
做法：鮮淮山去皮，沖洗後切段；竹笙、杞子分別浸洗；紅棗去核；鵪鶉判洗淨後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鮮美可口，老少可飲。除了對三高症患者有益，對小朋友生長發育亦甚有幫助。
可否用乾淮山？
Wendy:
可以用乾淮山的,用1兩左右.
芳姐: 請問此湯有尿酸合飲嗎?謝謝!
Cherry:
此湯不影響尿酸的.可以飲.
芳姐請問可唔可以用烏雞呀?
Yee:
可以用烏雞的.
放姐你好，
長輩說子宮肌瘤不可以說吃圓肉，請問是真的嗎？
Katie:
子宮肌瘤可吃少量圓肉,最好暖飲暖食為宜.少食生冷寒涼食物.
謝謝🙏🏻