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湯料包
今天應「靚湯工房」及「綽達國際有限公司」之約，去維園參加由民政事務局支持，康樂及文化事務署提供場地，聯同香港梅州聯會，香港僑界社團聯會等社團總會六大社團主辦的戶外活動「賞心樂食Together」美食文化節。
「靚湯工房」首次推出由我配方的湯料包，用料優質，總共有6款不同保健功效的湯包，售價由38元~48元一包，還有我的8本著作，登些照片給大家看。
如有興趣者，歡迎去維園逛逛，買些湯包回去煲湯。會塲開放時間由4月16日至4月21日。開放時間，上午10點至晚上9點；21日則上午10點至下午7點。
我的著作—孩子飲食全書
出版社寄來我最新一本著作《强身‧治病 孩子飲食全書》的封面，選好了封面，表示新書快將面世，希望各位網友繼續支持，謝謝!
和我合作多年的編輯Angela是我十分尊敬的編輯，每次出書，她都費盡腦汁替我想好寫作大綱，到安排拍攝工序，她都細心又用心的去逐一鋪排，令每個食譜更具吸引力。可惜Angela另有高就，我實在非常非常之不捨得!
回想當初和她合作的第一本書《每天一杯養心茶》就覺自己非常幼稚可笑。心想怎地很多地方要我改完又改?茶飲食譜美術指導已擺設得很好看了，她左看右看仍未滿意……之後書本面世，我才明白她的苦心—作為出書人，有責任用心編寫，製作的食譜亦絕對不能馬虎，因為讀者眼睛雪亮，你的著作是否寫得有條有理，是否用心，一看就知。所以我在Angela身上學了不少東西，真的萬二分感謝她!祝願她事業更上層樓!生活寫意!幸福安康!
登出和她合作的食譜書給大家了解：
《每天一杯養生茶》、《坐月天書》、《每天一杯養生茶2》、《懷孕天書》、《100保健湯水‧茶飲》、《滋補甜品店》、《女性調補天書》，及快將出版的《强身‧治病 孩子飲食全書》總共8本書。
全部著作都是「海濱圖書公司」出版，大眾書局銷售。最近大眾書局的食譜書都推出八折優惠，灣仔盧押道大眾書局有齊我各本著作的存貨，有興趣的朋友可以去該店購買。謝謝!
陰虛體質食療—鮮淮山雪耳馬蹄豬展湯
日子過得真快，新的一年快將來臨，在此謹祝各位網友新年進步﹗身體健康﹗平安喜樂﹗
昨天提過陽虛體質，今天介紹陰虛體質。陰虛者特徴以失眠、五心煩熱與盜汗為主要症狀，其它尚可出現口乾咽乾與急燥易怒、面色潮紅，骨蒸勞熱，或有高血壓、神經衰弱、舌很紅無苔或苔少、大便乾結、小便黃短、乾咳痰少而稠、鼻乾鼻癢。食煎炒燥熱的東西即出現口熱鼻熱等症狀。
陰虛者宜多吃些清潤的食物如：雪梨、雪耳、百合、淮山、鴨肉、水魚、甘蔗、馬蹄等。
[鮮淮山雪耳馬蹄豬展湯]有清熱潤肺、滋陰養顏的功效。對陰虛津液不足、皮膚及毛髮乾燥、口乾舌涸、心煩失眠者很有幫助。
用料是：鮮淮山3兩，杞子3錢，麥冬5錢，馬蹄6粒，雪耳2錢，豬展1隻。
做法：鮮淮山、馬蹄去皮，洗淨切塊；豬展切塊後出水；杞子、麥冬浸洗；將全部材料放入煲內，用8碗水煮約2小時即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯滋潤，老少皆可常服。陰虛者要少食辛温燥熱食品，然而苦寒食物如蘆薈及冰凍瓜果等亦不宜多食，因苦寒食物會化燥傷陰，冰冷會造成體內寒濕環境,久鬱化熱致傷陰。
營養學課程
早前有朋友推薦我去[環球商業學校]教一堂中醫營養學課程，由於推薦的朋友很有誠意，故接受了邀請，明晚就去教課，也是一種新嘗試，反正都是我喜歡教的科目，希望教學相長，吸收多些經驗。
營養學文憑課程包括中醫營養學、食物基礎導論等。
本 課 程 查 詢 電 話 23117788 梁 小 姐 。
2015年書展
今天拿着出版社送的贈券去書展逛逛，會塲外人山人海，幸好有贈券不用排隊!大眾書局的攤位在IC D02、D16區，中文烹飪書在D16區位置，我的6本著作包括最新的《女性調補天書》都放在當眼位置，很易找，《滋補甜品店》一書則放在甜品類書藉地方，買書2本以上有8折；4本以上可享7折優惠。原來甜品這本書已出了第二版，多謝各位朋友的熱心支持!
看書期間有位女士認得我，說經常上我網看食療文章，還替我拍了張照。久没拍照，都不知道原來自己胖了很多，完全不上鏡，要開始積極減肥啦!
大眾會員pop club刋物
書展快將於7月15日開幕，到7月21日結束，我所有7本著作亦會在書展內「大眾書局」的攤位展銷，有興趣的朋友請去書展中大眾書局攤位作捧塲，先謝謝你們的支持!
今期大眾會員《pop club》刋登了一篇有關《女性調補天書》的文章，登給大家作參考。
明報樂在明廚刋物
加拿大多倫多明報出版的「樂在明廚」飲食刋物，自今年5月開始每星期都有一版頁分享我的食療湯水和食譜，今天收到編輯Angel寄來的刋物，非常感謝她!
居於美加的朋友，不妨訂購明報，這份周刋逢星期三會隨報附送，如有任何食療問題，亦可登入我的網址作查詢，只要我有時間，都會用心作回應。
粉嶺陪月班
初初去粉嶺的「滙縱專業發展中心」教陪月班，覺得路途很遙遠，但多去幾次熟習了環境，也就不覺車程太長了。今天教煮豬脚薑，雖然浸的時間未足夠，但薑醋很入味，學生勤快又熱心學習，學習精神甚佳，教得非常開心!
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