Archive for 婦科病／產前，產後／不孕
產前產後—節瓜眉豆花生章魚湯
很多孕婦懷孕7,8個月後會出現水腫情況,尤其下肢水腫嚴重,可以用冬瓜皮,茯苓皮,生薑皮各1兩,加紅棗8粒煲水代茶飲,對脾虛水腫,面目浮腫者很有幫助.如果只有輕微水腫,又不想用中藥,不妨煲這個[節瓜眉豆花生章魚湯]服用,好味又富營養.
用料是: 節瓜2個,眉豆,花生各1兩,瑤柱4粒,章魚(八爪魚乾)2兩,蜜棗3粒,陳皮1塊.
做法: 節瓜刮去外皮,切塊;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 此湯全家可服,對婦女產後缺乳更為有益.可在湯料中加幾粒無花果,以增强催乳作用.
懷孕初期—栗子紅棗粥
在街頭偶爾見有糖炒栗子賣,一顆顆油亮的栗子在大鑊中炒呀炒,空氣中盪着栗子的香味,引人垂涎.
栗子是很適合懷孕初期婦女食用,因為它含豐富葉酸,有助促進胎兒神經系統發育,而所含的維生素,礦物質,胡蘿蔔素等對預防流產,早產及妊娠紋都有幫助.懷孕初期不妨常以栗子,紅棗煲粥服.有健脾養胃,補腎壯腰,預防骨質疏鬆等益處.
用料是: 栗子10粒,紅棗(去核)8粒,白米2兩.
做法: 栗子投入沸水中2分鐘,迅即撈起去衣;與洗淨的紅棗,白米加水煮成濃稠適度的粥,隨量食用.
~ 小貼士: 栗子粥可治老年腰腿痠軟無力,小便頻數.然而栗子雖然有益,但一次不宜吃太多,以免滯胃.每次吃5粒已足夠,要細嚼慢咽.
不孕症調理—巴戟核桃燉海參
中醫認為[腎為先天之本],主生長,發育與生殖,如腎陽不足,腎精虧虛,則影響正常的發育乃至生育功能.
腎陽不足,會出現畏寒肢冷,陽萎早泄,宮冷不育,小便頻數,腰酸腿軟,頭暈耳鳴,精神疲乏等.日常可以適量地用一些有滋補腎陽的食材作調理.
[巴戟核桃燉海參] 有温補精血,益腎壯陽功效.對不孕症夫婦很有幫助.
用料是: 巴戟1兩,核桃肉2兩,杞子5錢,紅棗6枚,浸發海參4兩.
做法: 巴戟,杞子,紅棗,核桃肉浸洗;水發海參出水,切段.將全部材料放入燉盅內,注入4碗開水,隔水燉約3小時即可供飲.飲湯吃海參.
~ 小貼士: 此湯對年老腎虛之耳聾,健忘,腰膝無力等都有幫助.
助孕食療—金針雲耳燘海參
金針,雲耳是很相配的食材,且葷素皆宜,能做出許多美味佳餚.[金針雲耳炆海參]是一味家常小菜,味道鮮美可口,海參能補腎陰,又能補益腎陽,屬陰陽雙補的食物,對血虛,肌膚乾燥,虛煩失眠的不孕症男女,以及神經衰弱,高血壓等人士都有幫助.
用料是: 金針菜2兩, 雲耳1兩,冬菇4朵,浸發海參2條,菜心數條(拌碟用),薑絲,葱白及調味適量.
做法: 金針,雲耳用清水浸透; 海參出水後切件後用上湯煨煮入味; 燒熱少許油,爆香薑絲,放入金針,雲耳,冬菇,海參,最後加調味及水,炆約12分鐘左右,待汁將收乾,放入葱段,灒酒,兜炒幾下即成.菜芯灼熟拌碟,將汁淋上即可供食.
小貼士: 這味小菜能補腎益精,更有滋潤美顏功效,男女老少皆可食用.
產後調理—蓮藕紅腰豆豬骨湯
經過一個攤檔,見有很多雜豆,花生,薏米等乾糧賣,紅腰豆都有兩種,一種顏色較深紅,一種較淺,檔主說淺色那種來自美國,深紅色那種來自國內.我兩種都買了.今次用淺色那種.
紅腰豆補血,有抗衰老,助細胞修復等功效,適合貧血及婦女產後食用.紅腰豆配合蓮藕,無花果及豬尾骨煲湯,對婦女產後血虛,乳汁分泌不夠均適合.
用料是: 蓮藕1斤,紅腰豆2兩,無花果6粒,豬尾骨1條.
做法: 蓮藕去皮,切塊;紅腰豆浸洗;豬尾骨出水;將全部材料放入瓦煲內,用10碗水煮約2小時成4-5碗即可連湯料同食.
~ 小貼士: 但凡煲豆湯,宜先用水浸數小時,可減少胃氣脹的問題.此湯清甜,不寒不燥,全家可飲.
妊娠初期食療—淮山栗子瘦肉湯
懷孕初期,孕婦必須吸收足夠葉酸,才可以令胎兒腦部發育正常,故孕婦懷孕初頭三個月,要吃多些燕麥,蛋黃,青綠色葉蔬菜,蘆筍,青椰菜,牛奶,紅蘿蔔等含葉酸豐富的食物.
栗子為[腎之果],它含豐富葉酸,且菜巿塲長年有供應,可用來燘餸,煲湯,或煮糖水都甚為有益.[淮山栗子瘦肉湯] 有健脾益胃,益氣血,補腰腎等功效,適合孕婦飲用.
用料是: 淮山1兩,鮮栗子3兩,粟米1條,紅棗8粒,瘦肉5兩.
做法: 瘦肉出水;栗子去衣,粟米去衣,切段;淮山,紅棗浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯好味有益,全家合飲.淮山,粟米有降血糖功效,適合糖尿病人服用.
不孕不育症調理—三子杜仲海參湯
現代很多婦女都選擇遲婚,如果婚後2年以上,未採取避孕措施而未能受孕者,稱為不孕症.通常不孕症是指女性不孕,而由男方原因造成女方不孕者,稱為男性不育症.
無論是由男方或女方造成不孕不育,都可以透過食療作調理.中醫認為[腎主藏精],腎精充足自然容易孕育健康BB,故在食療上可多用補腎壯陽,滋腎填精等食材.海參能補腎益精,且屬陰陽雙補之物,能補腎陽,同時能夠補腎陰,又不含膽固醇,是不育男女食療佳品.
[三子杜仲燉海參] 功能補腎益精,養血潤燥.對腎虛引致的不孕不育很有幫助.
用料是: 莬絲子,桑椹子,杞子各5錢,杜仲3錢,水發海參1~2條,瘦肉適量.
做法: 水發海參及瘦肉出水,與杞子同放入燉盅內,莬絲子,桑椹子宜先放入茶包袋內才放入燉盅.注入3~4碗開水,隔水燉約3小時即成,飲湯吃海參,杞子.
~ 小貼士: 此湯男女可服.對陽痿遺精,小便頻數,身體虛弱人士均有裨益.
月經量少—雞血藤雞胸肉湯
凡是月經的周期或經量出現異常者,稱為月經不調.月經量少是指月經周期基本正常,而經量明顯減少,或行經時間縮短,甚或點滴即淨.
[雞血藤雞胸肉湯] 功能補血行血.對血虛經閉,或月經量少者很有幫助.
用料是: 雞血藤5錢,紅棗(去核)10枚,雞胸肉1塊.
做法: 雞胸肉切塊,與洗淨了的雞血藤,紅棗,用5碗水煮成2碗供服.來經前服,每日1次,連服5天.
~ 小貼士: 此湯對面色蒼白,血虛頭暈人士亦有裨益.
健脾益氣—北茋淮杞乳鴿湯
有些朋友問,滋補湯水應該幾時飲用最好?其實但凡補益湯水,最好飯前空腹服用,此時湯中營養較容易被吸收.而患有免疫系統毛病的人,如紅斑狼瘡,類風濕關節炎等病人,由於這類患者的免疫功能紊亂,過服補益藥會提高他們的免疫功能,造成自傷作用,故這等患者不宜過量飲用補益湯水,但只要每次飲用量少一些,(例如半碗左右)有助調節免疫功能,令症狀可以慢慢改善.
[北茋淮山杞子乳鴿湯] 是一味功能健脾益氣,養血安神的補益湯水,最合神疲乏力,精神不振,面色無華,食慾欠佳人士服用.
用料是: 北茋1兩,淮山1兩,杞子4錢,生薑2片,乳鴿1隻.
做法: 乳鴿劏洗乾淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 此湯清甜好味,全家合飲,對剛做完手術人士很有益處,有助加快傷口愈合.剖腹生產的產婦如要哺乳餵bb,乳鴿可以用竹絲雞代替.
小啓: 明天回上海探親,並順道參觀世博.如有任何留言,要待我回來才作答覆.
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