Archive for 婦科病／產前，產後／不孕
產後調理—蓮藕紅腰豆豬骨湯
經過一個攤檔,見有很多雜豆,花生,薏米等乾糧賣,紅腰豆都有兩種,一種顏色較深紅,一種較淺,檔主說淺色那種來自美國,深紅色那種來自國內.我兩種都買了.今次用淺色那種.
紅腰豆補血,有抗衰老,助細胞修復等功效,適合貧血及婦女產後食用.紅腰豆配合蓮藕,無花果及豬尾骨煲湯,對婦女產後血虛,乳汁分泌不夠均適合.
用料是: 蓮藕1斤,紅腰豆2兩,無花果6粒,豬尾骨1條.
做法: 蓮藕去皮,切塊;紅腰豆浸洗;豬尾骨出水;將全部材料放入瓦煲內,用10碗水煮約2小時成4-5碗即可連湯料同食.
~ 小貼士: 但凡煲豆湯,宜先用水浸數小時,可減少胃氣脹的問題.此湯清甜,不寒不燥,全家可飲.
妊娠初期食療—淮山栗子瘦肉湯
懷孕初期,孕婦必須吸收足夠葉酸,才可以令胎兒腦部發育正常,故孕婦懷孕初頭三個月,要吃多些燕麥,蛋黃,青綠色葉蔬菜,蘆筍,青椰菜,牛奶,紅蘿蔔等含葉酸豐富的食物.
栗子為[腎之果],它含豐富葉酸,且菜巿塲長年有供應,可用來燘餸,煲湯,或煮糖水都甚為有益.[淮山栗子瘦肉湯] 有健脾益胃,益氣血,補腰腎等功效,適合孕婦飲用.
用料是: 淮山1兩,鮮栗子3兩,粟米1條,紅棗8粒,瘦肉5兩.
做法: 瘦肉出水;栗子去衣,粟米去衣,切段;淮山,紅棗浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯好味有益,全家合飲.淮山,粟米有降血糖功效,適合糖尿病人服用.
不孕不育症調理—三子杜仲海參湯
現代很多婦女都選擇遲婚,如果婚後2年以上,未採取避孕措施而未能受孕者,稱為不孕症.通常不孕症是指女性不孕,而由男方原因造成女方不孕者,稱為男性不育症.
無論是由男方或女方造成不孕不育,都可以透過食療作調理.中醫認為[腎主藏精],腎精充足自然容易孕育健康BB,故在食療上可多用補腎壯陽,滋腎填精等食材.海參能補腎益精,且屬陰陽雙補之物,能補腎陽,同時能夠補腎陰,又不含膽固醇,是不育男女食療佳品.
[三子杜仲燉海參] 功能補腎益精,養血潤燥.對腎虛引致的不孕不育很有幫助.
用料是: 莬絲子,桑椹子,杞子各5錢,杜仲3錢,水發海參1~2條,瘦肉適量.
做法: 水發海參及瘦肉出水,與杞子同放入燉盅內,莬絲子,桑椹子宜先放入茶包袋內才放入燉盅.注入3~4碗開水,隔水燉約3小時即成,飲湯吃海參,杞子.
~ 小貼士: 此湯男女可服.對陽痿遺精,小便頻數,身體虛弱人士均有裨益.
月經量少—雞血藤雞胸肉湯
凡是月經的周期或經量出現異常者,稱為月經不調.月經量少是指月經周期基本正常,而經量明顯減少,或行經時間縮短,甚或點滴即淨.
[雞血藤雞胸肉湯] 功能補血行血.對血虛經閉,或月經量少者很有幫助.
用料是: 雞血藤5錢,紅棗(去核)10枚,雞胸肉1塊.
做法: 雞胸肉切塊,與洗淨了的雞血藤,紅棗,用5碗水煮成2碗供服.來經前服,每日1次,連服5天.
~ 小貼士: 此湯對面色蒼白,血虛頭暈人士亦有裨益.
健脾益氣—北茋淮杞乳鴿湯
有些朋友問,滋補湯水應該幾時飲用最好?其實但凡補益湯水,最好飯前空腹服用,此時湯中營養較容易被吸收.而患有免疫系統毛病的人,如紅斑狼瘡,類風濕關節炎等病人,由於這類患者的免疫功能紊亂,過服補益藥會提高他們的免疫功能,造成自傷作用,故這等患者不宜過量飲用補益湯水,但只要每次飲用量少一些,(例如半碗左右)有助調節免疫功能,令症狀可以慢慢改善.
[北茋淮山杞子乳鴿湯] 是一味功能健脾益氣,養血安神的補益湯水,最合神疲乏力,精神不振,面色無華,食慾欠佳人士服用.
用料是: 北茋1兩,淮山1兩,杞子4錢,生薑2片,乳鴿1隻.
做法: 乳鴿劏洗乾淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 此湯清甜好味,全家合飲,對剛做完手術人士很有益處,有助加快傷口愈合.剖腹生產的產婦如要哺乳餵bb,乳鴿可以用竹絲雞代替.
小啓: 明天回上海探親,並順道參觀世博.如有任何留言,要待我回來才作答覆.
產後食療—蠔豉瑤柱菜乾粥
今天是母親節,祝願各位媽咪身體健康,生活愉快!
剛剛升任做母親的人,不少因育兒問題弄致精神緊張,睡眠不足而出現陰虛火旺情況,尤其是用母乳哺育嬰兒的年輕媽媽.
蠔豉有調中補虛,滋陰養血之效,用蠔豉煲湯或煲粥,更有促進乳汁分泌的好處.今次介紹這味[蠔豉瑤柱菜乾粥],有滋陰降火,清熱除煩,通利腸胃之效.產婦無論是寒底,熱底都適合食用.
用料是: 蠔豉2兩,菜乾1兩,生薑2片,瑤柱3粒,白米2兩.
做法: 蠔豉浸軟,洗淨後用少許油煎香;瑤柱浸軟拆絲;菜乾浸洗,切碎;白米洗淨後用少許油,鹽略醃;將全部材料放入煲內,加適量水煮成濃稠適度的粥,隨量服用.
~ 小貼士: 此粥味美,全家老少可食.對內臟有熱,煩躁不安,大小便不暢,及更年期婦女都甚為適合.
產後缺乳—花生腰果烏雞湯
有些婦女產後乳汁不下,或分泌過少,通常是因氣血虛弱或氣滯血瘀引起.透過飲食調理,往往能收到很好的效果.
花生,黃豆,芝麻,核桃等都有助產後乳汁分泌,原來無花果和腰果對產後婦女同樣有幫助,能令產婦皮膚細嫩,更能增加乳汁,是哺乳期婦女的上佳食療品.
[花生腰果烏雞湯] 功能滋補肝腎,補血養顏,增加乳汁.對產後婦女氣血虛弱,面色無華,或缺乳等頗具療效.
用料是: 黃豆,花生各1兩,腰果2兩,無花果4粒,烏骨雞1隻,生薑2片.
做法: 烏骨雞劏洗淨,斬件後出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮約3小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯美味可口,全家可飲,常服能令面色紅潤,容光煥發.
產後調理—黃耳雪梨紅棗茶
黃耳又稱金木耳,因為有淡淡的桂花香味,故又名桂花耳,是三菇六耳中的珍品之一.近來黃耳來貨充裕,價錢較以往便宜,值得買些來作食材.
黃耳有很好的保健食療價值,它有抗衰老,抗缺氧,降血脂,降胆固醇及提高機體代謝功能,又能抑制腫瘤細胞生長,具抗癌作用,對肝臟排毒及代謝功能更是有益.
[黃耳雪梨紅棗茶]功能滋陰潤燥,補益肺腎,養顏潤膚,是產後婦女津液不足的食療佳品.
用料是: 黃耳3-4朵,雪梨1個,紅棗8粒,冰糖適量.
做法: 黃耳用清水浸大半天,洗淨,切開;雪梨洗淨,切片,去核;紅棗去核;將全部材料放入煲內,用5碗水煮約1小時成2碗,調入冰糖煮溶,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 黃耳由於厚肉及乾身,最好隔晚浸軟,或浸大半天才易煮開.雪梨核有小毒,必須把核去掉才好用.此茶對肺燥乾咳無痰人士都有益處
產後調理—淮杞首烏圓肉湯
有些婦女由於初為人母,對着經常會哭喊的小寳寳有點不知所措,加上生產時失血多,會因血氣虧虛而出現失眠,面青唇白,頭暈目眩等症.這時候需要用一些滋補肝腎,補益氣血的食療來作調理,否則很易做成神經衰弱症.
[淮杞首烏圓肉湯]能補肝腎,益精血,養心神.對婦女產後心煩失眠,面色無華很有幫助.
用料是: 淮山1兩,杞子4錢,製首烏5錢,桂圓肉4錢.
做法: 將材料洗淨,用6碗水煮約個半小時成3碗即成.
~ 小貼士: 此湯鹹,甜皆宜.甜者加冰糖;作為湯品可加竹絲雞或豬展同煮.
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