Archive for 小兒常見病
很多主婦都知道，每見小朋友發熱氣，都會用馬蹄煲紅蘿蔔水或煲粥供食，能有效清熱氣，更有化痰消積作用。倘若肝、肺、胃燥火熱氣，口乾口苦，但又不想煲太寒涼的湯水服用，可以用馬蹄，配些合掌瓜煲湯，清熱氣得來又不寒涼，更有健脾和胃、化痰止咳等作用。
小兒肺弱—金蟲草虎乳靈芝鵪鶉湯
早前由於要為新書進行拍攝,去上環買了不少中藥材，見店中有一顆顆的虎乳靈之及孢子頭金蟲草，分別買了一些，配南北杏、無花果煲鵪鶉湯，湯味香濃，有補益肺氣、防咳喘等功效。此湯對小兒肺弱，或成年人經常咳喘者均很有幫助。
虎乳靈芝又名虎奶菇、南洋茯苓等。是一種珍貴的食、藥兼用真菌。該菇蛋白質含量高達45%，還含有葡萄糖、果糖、甘露糖、麥芽糖及鈣、鉀、鈉等元素。其菌核具有輔助治療胃痛、水腫、高血壓、哮喘、便秘、神經系統疾病及促進胎兒發育等功效。
金蟲草又名蟲草花，現時坊間有孢子頭蟲草花及長條狀蟲草花，療效相若，但孢子頭顆粒大些，香味較濃。兩者對肺弱容易咳喘者都很有益。
用料是：金蟲草3錢，虎乳靈芝3錢，南北杏1兩，無花果4粒，生薑2片，法國急凍鵪鶉2隻。
做法：鵪鶉劏洗淨，出水；其餘材料洗淨；將全部材料放入煲內，用8碗水煮約2小時，調味即成。
~ 小貼士：此湯能補益肺脾腎，小兒可常服，但感冒發燒者不宜。虎乳靈芝最好整個買，買好才叫店員代切片，可以較耐存放。
~ 小啓：近日工作很忙，未必能回應到所有廻響，敬請各位網友原諒!
月經過多—蓮藕節艾葉茶
平時煲蓮藕湯,總是將藕節丟掉,其實應該洗淨一齊煮才不會造成浪費.因為整枝蓮藕都能入藥,蓮子健脾止瀉,養心安神,益腎固精;蓮子中間條芯也是藥,能清心火,降血壓;蓮藕生用生津涼血,熟用補脾益血;荷花清暑消熱,活血袪瘀;荷花的花蕊(俗稱的蓮鬚)能清心固髓,益腎澀精,清胎毒;蓮蓬消瘀止血,化痰去濕;荷葉消暑利濕,升發清陽;荷葉上的荷蒂都有和血安胎,去濕止瀉的功效.
今天介紹的蓮藕節,其止血作用强,幾乎所有體內出血症都可以用上,吐便,鼻血,便血或婦女血崩等都可以用藕節作治療.
小兒流鼻血,可以用鮮茅根1扎,蓮藕節3~4個,雪梨1個煲水代茶服,連服2~3劑見效.
鼻竇炎,鼻流黃水,可用曬乾藕節及川芎等份研成末,每次各用2茶匙,温水送服,一日2次.
肺熱咳血,可以用藕節5,6個,生地5錢煲水代茶服.
如婦女月經過多,屬虛寒性崩漏者,可與艾葉,乾薑同煮,有温經止血功效.
用料是: 鮮蓮藕節5,6個,艾葉3錢,乾薑2錢.
做法: 藕節,艾葉洗淨,與乾薑用5碗水,煮約1小時成2碗供服.
~ 小貼士: 如崩漏屬血熱者,可單用藕節曬乾磨粉,加入粥料中服用,每次用1湯匙左右即成.
小腸疝氣調理—荔枝核龍眼核
在一間中藥店見鋪面擺放兩大瓶荔枝乾和龍眼乾,兩者均賣48元1斤,荔枝乾和圓肉乾都能補血養顏,閒時吃幾粒，有助改善面色,而吃剩的核原來都有用處,洗淨磨成粉,可以治療小腸疝氣.
其中荔枝肉有滋補身體,補血理氣功效,而作為補脾健肺用途,通常用的是果乾而不是鮮品。荔枝乾含糖量高,故分量以每日10個為限.常用嗓子工作的人,每日食3顆荔枝乾,有良好保健作用。用荔枝乾5個煲粥,對老人五更泄瀉有療效。而小兒腎虛遺尿,可以用荔枝乾10顆,水煎供服,每日1次,連服一週會有改善。
龍眼乾能補益心脾,養血安神.對體弱,心血少和心氣虛,晚上惡夢驚醒,心跳失常者有益。這類人士可用龍眼乾10枚,蓮子,百合各5錢,4碗水煮半小時,於睡前2小時服,有良效.
治療小腸氣,可用荔枝核,龍眼核各適量磨成粉,每日服1茶匙,温水送服。
~ 小貼士: 荔枝核和龍眼核有些中藥店有售,如没有攪拌器將核磨成粉,可各用10粒用刀背拍碎,以4碗水煮45分鐘服用.
小兒肺熱咳嗽—紅蘿蔔馬蹄麥冬水
小兒感冒後肺餘熱未清,會咳嗽一段時間,但有藥味的湯水很多小兒不肯服用,故最好用一些天然食物烹調的湯水作調理.用馬蹄配紅蘿蔔、麥冬煲水,味道清甜可口,對小兒肺熱或肺燥咳嗽,煩躁不安者均有幫助.
馬蹄能清熱生津,開胃消食,潤燥化痰,清音明目,對熱病口渴,咽喉腫痛,口瘡目赤,燥熱咳嗽等病皆適合.
用料是: 紅蘿蔔1個,馬蹄6粒,麥冬1湯匙.
做法: 紅蘿蔔去皮,切片;馬蹄去皮;麥冬浸洗;將材料放入煲內,用5碗水煮45分鐘即可供服.
~ 小貼士: 用新鮮馬蹄去皮洗淨擦搽臉面皺紋及色斑處,可滋養皮膚,去皺袪斑,還可以消疣.此湯老少咸宜,可加瘦肉,杏仁,無花果等煲作家常湯水服用.
小兒哮喘—白果核桃杏仁豬肺湯
氣温驟變的季節,患哮喘的小兒較容易發病,故在小兒緩解期要着重補益肺脾腎,減少哮喘發生.除了用補益湯水作調理,還需避免接觸異物,發物如蝦蟹、鵝肉、筍等盡量少食，生冷寒涼之品易傷脾胃,也需少食。
[白果核桃杏仁豬肺湯]能止咳定喘,更有助補益肺脾腎臟,無論哮喘患兒,肺氣虛容易咳嗽者,及肺氣腫,肺結核患者均適合食用。
用料是: 白果15粒,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒,瑤柱2~3粒,豬肺半個.
做法: 豬肺灌水後洗淨，出水;白果去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮2小時即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯温潤,老少可服.豬肺可叫肉檔代為灌水清洗,如人多飲用,可加豬骨同煮。
小啓: 由於下周教課編排較密，早出晚歸，故網友廻響未必能全部作回應。非常抱歉!
盜汗調理—黑豆麥米鴿湯
無論自汗或盜汗,多數屬虛証.日間流虛汗稱為自汗；晚上睡着了汗不自覺流出來稱為盜汗。以小童及更年期婦女最易發病.
[黑豆麥米紅棗鴿湯] 能益氣强心止汗. 對陰虛盜汗,症見有手足心熱,口燥咽乾,大便乾結,或有低熱,心煩,或有乾咳,遺精等症很有幫助.
用料是: 黑豆2兩, 麥米(或浮小麥)1兩, 紅棗(去核)12枚, 乳鴿1隻, 生薑2片.
做法: 黑豆,麥米,紅棗洗淨; 乳鴿劏洗好,切大塊後出水; 將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時即成.
~ 小貼士: 此湯全家可飲,如不用乳鴿,可改用瘦肉來煮.此湯有益氣强心作用,久服也不覺膩口. 浮小麥是小麥的未成熟穎果,不論自汗,盜汗皆可用,療效較小麥米更好,在中藥店有售. 小兒用量減半.
止咳平喘—核桃白果豬肺湯
香港人煙稠密,空氣質素差,大人小朋友患喘咳的人很多,對一些久咳不癒及支氣管哮喘,慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者,日常不妨多用一些核桃肉,杏仁,白果等材料煲豬肺湯來作調理.
用料是:核桃肉1兩,甜杏仁5錢,白果(去芯)15粒,無花果4粒,生薑2片,豬肺半個,瘦肉6兩.
做法:豬肺清洗切塊後出水,用少許油煎香;將全部材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯有温潤肺腎,止咳平喘之效,是老少咸宜的湯品. 但白果有小毒,用量不宜過大,通常一歲一粒、兩歲兩粒…..成人最多一天可吃15粒,但一定要去芯才可用.
多動症調理—玉竹益智湯
多動症患兒踏入青春期後,自我控制能力會增强,注意力不集中等症狀會有所改善,但最終症狀完全消失的並不多見.日常不妨多用一些健腦益智的食療作調理,可減少衝動、任性等破壞行為.
玉竹益智湯能益智强心、調補陰陽.對多動症患兒出現神志渙散,面色無華,動作煩擾而欠精確,健忘,注意力低下者很有益處.
用料是: 玉竹5錢,桂圓肉3錢,杞子3錢,紅棗(去核)4~6粒.
做法: 將材料洗淨,用4碗水煮半小時成2碗即可飲用.
小貼士: 如作家常湯水,可加鵪鶉同煮.鵪鶉有[動物人參]之稱,能補益五臟,且性味甘平,任何體質人士皆可服用.如全家人飲,份量加倍.
預防手足口病—綠豆薏米赤小豆湯
踏入夏季,又是手足口病的高峰期.5歲以下的小兒最容易感染此病.此病可怕的地方是容易併發其它嚴重症狀,如心肌炎,病毒性腦炎,癱瘓等.
中醫認為手足口病多屬温熱挾濕,根據病邪的性質,用藥多在清熱解毒,涼血清心,利濕方面着手. 作為家長的,日常不妨多煲一些有清熱利尿,袪濕解毒作用的湯水,可收預防之效.
綠豆是一種很好的保健食物,其皮能清熱消暑,肉能解毒,對少量農藥毒,重金屬毒,菇菌類毒,植物毒素均有解毒功能,所以大家在夏天,不妨多用些綠豆煲湯作家常食療.
[綠豆薏米赤小豆湯] 對預防手足口病有一定幫助. 此湯亦適合全家老少在炎夏飲用.
用料是: 綠豆,薏米,赤小豆各1兩, 陳皮1塊,片糖適量.
做法:將材料浸洗,加水煮約1小時,調入片糖,再煮片刻即可供食.
~ 小貼士: 此湯要用片糖,同時綠豆忌鐵器,宜用瓦煲或康寧煲烹煮.對身體虛弱的小兒,除了多飲這個湯水,亦要避免去人多空氣混濁的地方,個人清潔衛生也需特別注意.
« 上一頁 — « Previous entries « 上一頁 · 下一頁 » Next entries » — 下一頁 »