Archive for 其他
感謝網友支持!
感謝美國讀者Frances Suen和她的同事，向三藩巿唐人街巿立大學分校圖書館推薦我兩本著作：《養護好體質—手術前後飲食自療》，《上班族每天養生法—飲出好體質》。兩本著作已上架供學生巿民借閱，謝謝Frances﹗也謝謝你的好同事﹗
趁此機會，亦要多謝一直以來支持我的讀者和網友。衷心感謝﹗
降血脂及膽固醇—金盞菊綠茶
原來金盞菊抗污染能力極强，此花功能行氣活血、消炎抗菌。所含的皂甙可降低血清膽固醇、三酸甘油等，對肝臟非常有益；所含多糖成分能抗腫瘤及提升身體免疫力，增强心臟活動，減慢心率，並能促進膽汁分泌，加快創傷癒合。金盞菊對胃及十二指腸潰、胃炎、肝膽疾患很有幫助，配綠茶同泡茶飲，療效更佳，可改善食慾、減輕癌症治療期藥物帶來的中毒症狀。
用料是：金盞菊1湯匙，綠茶2茶匙。
做法：將金盞菊、綠茶放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗5分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶微甘苦，但清香易入口。月經不調者可常服，但孕婦不宜服花草茶。
~ 小啓：滙縱專業發展(馬鞍山)中心將於10月30日開辧「陪月湯水班」，現在尚餘少量名額，只要考獲「陪月技能卡」的婦女即可報讀。查詢電話：3519 1700
湯水班一星期逢星期二、四上午上課，每堂課4小時。6堂課全部由我負責教授，主要教導學生烹調順產、剖腹產及哺乳產媽媽的合適湯水，以及認識各種食材的性能。中心設備齊全，每位學生都有機會使用中心提供的所有設備及食材進行實習，只要上齊6堂課，費用全免，有興趣者請從速報名。圖為中心部份設施。
小兒咳嗽—桔餅止咳茶
新的一年快到，祝大家身體健康﹗百事亨通﹗如意吉祥﹗
講起吉祥話，想起我們中國特有的桔餅，故推介這款小朋友都不會抗拒的化痰止咳甜茶給大家。
聴過很多家長說，小朋友一上學，就易感染上呼吸道疾病，而且病情反覆纒綿，剛痊癒很快又發病。我想起有次經過一間幼稚園，見校園裡一班可愛小朋友小息正在玩樂，却發現當中一、兩位小朋友鼻涕流流，用手仔一抹，又去拉着其他小朋友的手玩在一團。看來主要是小朋友没有衛生意識，互相間才容易傳染，令家長煩惱又心痛。
甜茶的用料是：桔餅2個，雪梨1個，南北杏5錢，陳皮1個。
做法：桔餅沖洗後切碎；雪梨洗淨，去核，切塊；南北杏、陳皮浸洗；全部材料用5碗水煮45分鐘成2碗，一天分服。
~ 小貼士：此茶味道清甜，老少可服。選購桔餅，以餅上自然結的白霜多者療效較佳，如果經人工打粉的，桔餅霜層鬆散，容易脫落及黏手。
冬至快樂
今天是冬至，三位陪月班學生不約而同送我美麗賀卡，謝謝她們﹗還有靚湯工房老闆Martin送來的賀卡和祝福。感謝，感謝﹗
冬至是闔家團圓的好日子，祝願各位網友冬至快樂﹗闔家健康﹗平安喜樂﹗
清熱潤肺—杏汁金銀花豬肺湯
今天是中秋佳節，早有網友送來節日賀卡，謝謝了﹗我揀了其中一張，同樣祝各位網友闔家歡樂﹗人月兩團圓﹗
節日我用杏仁粉，配合有機白菜、有機白菜乾煲個豬肺排骨湯，潤肺又能清肺胃熱氣，通利腸胃，除煩去體內毒素。
用料是：杏仁粉1湯匙，有機白菜3兩，白菜乾1兩，豬肺半個，陳皮1塊，排骨半斤。
做法：豬肺沖洗乾淨，切塊後出水；有機金、銀菜浸洗淨，切段；陳皮浸洗；排骨出水；全部材料用10碗水煮2小時，調入開好的杏仁粉煮滾，即可連湯料同食。
小貼士：此湯適合乾燥天氣飲用，老少皆宜。加入杏仁粉煲湯，理咳之效尤佳。
活血袪瘀—山楂糖薑茶
養顏潤膚—蓮子百合雪蓮子糖水
近日網頁受到襲擊，本來開這網站的目的是和各方朋友分享一些食療心得，盡量利用天然食物和既是中藥又是食物，很大路的食材煲的食療湯餸給身體不適的網友們，就算治不好病都希望作些精神方面的支持，這是開這個網站的主要目的。
有些對醫藥頗有認識的朋友間中會來網站善意指正我的錯處和不足的地方，我是非常感謝和接受的﹗但如果因為想利用我網站每天高瀏覽量(每天平均萬七至二萬點擊率)，想藉此標榜自己如何了不起、醫學知識如何勝人一籌、我的食療和回覆是如何不濟，走捷徑抬高自己作宣傳，讓網友留意他的網站的話，我是不容許的，唯一方法是將其列入黑名單。
敬請那位整晚攻擊網站的仁兄自重，不要再來搔擾了，請高抬貴手﹗
今天介紹一款有養心安神、養顏潤膚的食療「蓮子百合雪蓮子糖水」，用的是一種有個美名「天山雪蓮子」的食材，其實它的正名皂角米，有清肝明目、養顏潤膚功效，配功能健脾養血、清心安神的蓮子、百合、圓肉同用，對血虛面色無華，煩躁失眠者很有幫助。
用料是：蓮子1兩，百合1兩，紅棗6粒，圓肉5錢，雪蓮子5錢，冰糖適量。
做法：蓮子、百合、雪蓮子浸洗，紅棗去核；圓肉沖洗；用7碗水煮1小時，調入冰糖煮溶即成。
~ 小貼士：天山雪蓮子質地頗硬，最好用清水浸一晚才煮，煲好後的雪蓮子軟糯有咬口，風味獨特。本品老少可服，但外感發熱者不宜。
2017年書展
今天灣仔會展中心的年度書展開鑼，去到巧遇萬里出版社的編輯Catherine，感謝Catherine及出版社替我的著作做的宣傳，還有幅和名導演嚴浩先生及名中醫一起合成的海報，開心之至﹗
去到大眾書店的攤位，我的著作也放在當眼地方，《坐月天書》已出版至第七版了，感謝各位讀者的愛戴﹗在此也要感謝帶我出身的海濱圖書公書編輯Angela，没有她，也不會見到今天這些成績，真是萬二分感激﹗
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