支氣管炎—川貝陳皮燉雪梨

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   川貝是潤肺止咳的名貴中藥材,但品種甚多,有松貝、珍珠貝、青貝、爐貝、平貝、岷貝等等,以松貝、珍珠貝、青貝質較優。川貝母不僅具有良好止咳化痰功效,而且能養肺陰、潤肺、清肺熱、減少氣管痙攣。對治療急性氣管焱、支氣管炎、肺結核病都甚有療效。

   今天介紹這款「川貝陳皮燉雪梨」有止咳化痰、潤肺養陰功效,對痰多咳嗽、陰虛咳嗽、咯痰帶血、支氣管炎者均很有幫助。

   用料是:川貝3錢,陳皮1個,雪梨1個。

   做法:川貝、陳皮浸洗,陳皮切絲,雪梨去核,切塊。將全部材料放入燉盅內,注入開水,隔水燉1小時即可供食。

   ~ 小貼士:如小兒服食,可用川貝2錢研成末來燉雪梨,雪梨核有小毒,一定要去除。

266 comments »

  1. law said,
    24 1 月, 2017 @ 10:56 上午

    你好,芳姐,女兒連服三劑川貝加蘋果水,情況有改善,痰咳已減少,但當夜晚,或早上5,6點時仍會咳,走快少少亦咳,可繼續煲川貝飲嗎?或有什麼湯水?謝謝

  2. Wen said,
    21 1 月, 2017 @ 3:38 下午

    芳姐,小兒15個月,咳了一個月,須不嚴重,但持續不好。試過川貝果皮燉雪梨/蘋果&紅蘿蔔紅棗果皮,但咳仍持續,怎麼辦好好?

    • 芳姐 said,
      21 1 月, 2017 @ 7:53 下午

      Wen:
      你試用紅蘿蔔1個,去皮洗淨切薄片,紅棗6粒去核切片,陳皮1小塊,4碗水煮半小時供服,連服3劑,對小兒百日咳有良效.

  3. 芳姐 said,
    14 1 月, 2017 @ 7:51 下午

    迷你:
    你試用蘇子,萊菔子各3錢,辛夷花5朵,入茶包袋煲瘦肉粥供仔仔食,連服3劑,有助袪痰,收鼻水止咳.

  4. 迷你 said,
    14 1 月, 2017 @ 10:46 上午

    急急急!

    芳姨妳好!我兒得9個月,最近咳嗽咳得厲害,試過咳到嘔D白痰出黎,有鼻涕,最近胃口又少左,我應煲咩湯?

  5. said,
    6 1 月, 2017 @ 10:44 上午

    唔該晒芳姨,謝謝你!!

  6. 芳姐 said,
    5 1 月, 2017 @ 7:58 下午

    誼:
    你試用桔梗,麥冬,菊花各3錢,羅漢果1/4個,甘草1錢,4碗水煮半小時供服,連服2劑,有助清肺熱止咳.

  7. said,
    5 1 月, 2017 @ 10:33 上午

    芳姨,你好?
    有些問題想請教你,我先生呢幾曰咳,
    尤其早上起床特別咳得嚴重,咳到呕,
    試過蒸洋蔥水給他喝,但無乜幫助,另外
    他説有痰,那麼煲D咩給他喝会好些呢?
    呢个川貝雪梨和蘿蔔水首个可以給他喝吗?
    麻煩芳姨!!!

  8. 芳姐 said,
    29 12 月, 2016 @ 5:01 下午

    Carie:
    川貝性偏涼, 但只要加陳皮,配蘋果,寒咳都可以用.因為川貝能減少氣管痙攣.鼻寒多痰加6朵辛夷花用煮.

  9. Carie said,
    29 12 月, 2016 @ 1:27 下午

    請問川貝有冇分寒咳熱咳?亞女剛-歲患感冒,鼻塞多痰多咳有鼻水,可飲這個?

  10. 芳姐 said,
    25 11 月, 2016 @ 7:38 下午

    Cat:
    川貝燉梨對熱咳有幫助,你囡囡支氣管炎可能屬感受風寒引起,就不宜用川貝燉梨,燉蘋果,加塊陳皮,2片生薑可能更好.可加少許蜜糖.你試用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲瘦肉湯供囡囡服,有助止咳定喘.8碗水煮成4碗,囡囡一天分服2碗.

  11. Cat said,
    25 11 月, 2016 @ 9:11 上午

    芳姐您好,我女剛支氣管炎好返出院,原本已經冇乜咳,
    但沉晚燉左個貝母梨比佢食完之後就勁咳,
    咳到成晚訓唔到,今朝都仲係好咳,咳到有輕微喘,
    我落左少少蜜糖落去燉,請問係咪唔落得蜜糖?

  12. 芳姐 said,
    21 11 月, 2016 @ 7:30 下午

    law:
    你試用蘇子,萊菔子各3錢,桔梗3錢,辛夷花2錢,甘草1錢,4碗水煮半小時服,有助化痰止咳,收鼻水.

    • Kam said,
      29 11 月, 2023 @ 10:50 上午

      芳姐:
      我仔仔兩歲半,個幾禮拜前發燒,喉嚨發炎,流鼻水,鼻水黃,食左4日西藥,前兩日間中都有鼻水,可能鼻水倒流引致有痰,而佢唔識咳痰出嚟,哩兩日咳得多左,請問可否煲哩劑湯水畀佢飲?可否再加1/4隻金羅漢果同一隻雪梨入去一齊煲?

      • 芳姐 said,
        29 11 月, 2023 @ 2:57 下午

        Kam:
        你仔仔可以用這款湯,加1/4個金羅漢果就夠.

        • Kam said,
          2 12 月, 2023 @ 6:24 上午

          芳姐:
          仔仔已服3劑,未飲3劑之前,瞓覺發出好嘈的,似是呼吸不順暢,好多野卡住的聲音。現在呼吸聲較為順暢及聲量降低。但仍有咳,咳時有痰聲,可能鼻水倒流引致,佢一直都無鼻水,昨早咳完嘔左少量痰出嚟,顏色偏向透明,是否繼續飲此劑藥?如是,要飲幾多劑?還是轉飲其他?非常感激🙏

          • 芳姐 said,
            2 12 月, 2023 @ 5:06 下午

            Kam:
            可以用蘇子,萊菔子各3錢,入茶包袋,煲瘦肉粥供食,對小兒痰咳有良效,可連服2~3劑.

  13. law said,
    21 11 月, 2016 @ 9:33 上午

    芳姐你好,阿女兩歲,發燒後開始咳嗽及流鼻水,日間夜晚都有咳,多痰,痰清,鼻水都係清,可以飲咩湯水,煲青欖桔餅得唔得??謝謝

  14. 芳姐 said,
    16 11 月, 2016 @ 9:04 下午

    Ling:
    你試用烏梅3粒,菊花1小撮,甘草4,5片泡茶服,可沖泡至淡,每日1劑,連服3,4劑,對風咳有效.餵完奶才飲.

  15. Ling said,
    16 11 月, 2016 @ 2:29 下午

    芳姐你好!我咳左十日,日間咳,有痰,痰是淺黄色,有時大力吸氣時會咳,有D痰頂住甘。已食了5日西藥都不好,因為喂人奶,不想食太多藥,請問芳姐有咩湯水合適。謝謝!

  16. 芳姐 said,
    10 11 月, 2016 @ 9:05 下午

    魚兒:
    出麻疹後可以用煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄水清清臟腑熱,可連服3劑.用量隨意.

  17. 鱼儿 said,
    10 11 月, 2016 @ 5:07 下午

    芳姐,
    您好,请问小孩出麻疹可以喝什么汤水帮助他呢?

    谢谢!

  18. 晨曦 said,
    4 11 月, 2016 @ 11:06 上午

    芳姐,你好,我女兒20個月,這兩天有點咳嗽,暫時沒聽到有痰聲,時不時就咳幾聲,夜晚睡覺也會咳,感覺是喉嚨乾癢,請問她適合喝羅漢果,蘋果,雪梨,菊花嗎?

  19. Yan said,
    2 11 月, 2016 @ 6:54 上午

    同上

  20. Yan said,
    1 11 月, 2016 @ 10:50 上午

    你好,我仔今日一轉天氣就成朝咳唔停,請問這款適合他嗎?

  21. 芳姐 said,
    1 11 月, 2016 @ 7:28 上午

    余太:
    你試用辛夷花,桔梗,麥冬各3錢,羅漢果半個,甘草1錢,4碗水煮半小時服,連服3劑.另外用粉葛煲赤小豆薏米排骨湯服,對周身不適,頭痛有幫助.

  22. 余太 said,
    31 10 月, 2016 @ 5:47 下午

    芳姐:你好!本人咳左两个星期了,痰黄绿稠,鼻涕黄绿稠(早上起床最明显),声音嘶哑,日夜都有咳,周身攰,头痛!西药都食左两只抗生素無好轉!請問有乜湯水可以帮我止咳!唔該你!

  23. 芳姐 said,
    23 10 月, 2016 @ 9:27 下午

    ritachio:
    我好像已回覆了你.鼻水倒流可用辛夷花6朵拍碎泡茶供服,可加蜜糖,連服3劑.如咳多可用桔梗,麥冬,辛夷花各3錢,甘草1錢,3碗水煮成2碗供一天服,痰太多加羅漢果1/4個.

  24. ritachio said,
    23 10 月, 2016 @ 7:14 下午

    芳姐妳好,我女三歲,已經病左成個月,中西醫都唔得,因為拒有鼻敏感,搞到個氣管唔好,夜晚有時會因多痰而咳兩聲,起身多鼻涕,鼻涕白色,少少黃之後都係白色,可能鼻水倒流的好多痰搞到成日喉嚨唔舒服,請問有無中藥介紹加埋中藥煲湯個d,謝謝你!

  25. man Cheung said,
    20 10 月, 2016 @ 12:53 下午

    芳姐您好,

    小兒約三星期前上呼吸道感染,亦曾感冒,基本上咳算好得七七八八,但仍有氣管敏感,早上起身,夜晚9點左右都會有輕微咳,有一星期每逢食野都咳,有d時間會有少量淡黃痰,亦間中較多”杰”及黃鼻水,已睇這西醫,中醫各兩次,請問他熟寒咳或熱咳? 我可以煲什麼給他?另外,記得您曾介紹川貝蒸柿餅,此時,他合適服用嗎?

    我自己都咳了兩個星期多,看過西醫,但礙於要番工及湊仔,日間我亦不能食藥,至今仍未好,也算嚴重,氣管嚴重敏感,近五天咳到嘔,晚上吃藥時亦未見有改善,請問有什麼能服舒緩苦況? 川貝鱷魚肉可以嗎?多謝回覆及解答。

  26. 芳姐 said,
    19 10 月, 2016 @ 9:09 下午

    winnie:
    你可以多煲些强肺氣的湯,如用木瓜1個,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯;或用虎乳靈芝3錢,川貝3錢,南北杏1兩,紅棗6粒煲鷓鴣或鵪鶉湯服.簡單的用川貝末3錢蒸燉蘋果1個(去皮,去核),1碗水蒸半小時,飲時加蜜糖,一星期3劑.川貝可防治氣管痙攣.

  27. 芳姐 said,
    19 10 月, 2016 @ 9:05 下午

    多多:
    小朋友退了燒可以飲推介的湯.如鼻水多可以加5~6朵辛夷花同用.

  28. winnie said,
    19 10 月, 2016 @ 8:03 下午

    芳姐你好,多谢你百忙中抽空看我的信息,我的母亲多年前有肺积水,后面去医院看好了,到现在还有一些咳的声音,老感觉说透不过气来这样,咨询下芳姐这样的情况要煲些什么汤水喝啊?多谢

  29. 多多 said,
    19 10 月, 2016 @ 7:44 下午

    芳姐,多謝你回覆!
    小朋友已經退左燒幾日,退燒後出左紅疹,
    而加仍然有鼻水同痰咳,係咪可以煲上面你回覆既湯?

  30. 芳姐 said,
    14 10 月, 2016 @ 1:21 下午

    多多:
    燒未退如有咳都可以飲.但燒不退最好看醫生,因為現在的細菌,病毒很厲害,高燒一定先看醫生.

  31. 多多 said,
    14 10 月, 2016 @ 12:02 上午

    芳姐,咁係咪退晒燒先好飲呀?謝謝

  32. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:45 下午

    多多:
    燒不退必須繼續看醫生.可用桔梗,麥冬,菊花各3錢,羅漢果1/4個,4碗水煮成2碗供一天服,連服3劑,有助疏風清熱止咳.

  33. 多多 said,
    13 10 月, 2016 @ 7:37 下午

    芳姐, 小朋友兩歲半,近日流鼻水有幾聲咳,聽落係乾咳
    呢兩日開始發燒,燒完又退,退左又燒返,瞓覺燒得勁啲,有成40度!
    我唔想佢成日食西藥,可煲啲咩飲下呢?

  34. 芳姐 said,
    4 10 月, 2016 @ 4:56 下午

    恩:
    你仔仔可以飲這款茶.

  35. said,
    4 10 月, 2016 @ 2:53 下午

    同上問題,請問這款食療適合他嗎?謝

  36. said,
    3 10 月, 2016 @ 10:18 下午

    你好芳姐,我仔仔感冒後斷斷續續都有咳,聽到有痰聲,但佢又話咳唔到出嚟,請問呢款食療適合他嗎?

  37. 芳姐 said,
    29 9 月, 2016 @ 9:49 下午

    Pierre:
    太子參烏梅甘草茶氣管炎可飲用.

  38. Pierre said,
    29 9 月, 2016 @ 8:45 下午

    芳姐,谢谢回覆! 另想请問“太子參烏梅甘草茶”氣管炎其間可否飲用?

  39. 芳姐 said,
    29 9 月, 2016 @ 7:20 下午

    Pierre:
    川貝會有少許苦味,可加少許蜜糖,好過蜜棗.

  40. Pierre said,
    29 9 月, 2016 @ 11:15 上午

    芳姐,你好,請問此川貝雪梨會否有苦味?因小兒2歲半,驚他抗拒,可否加麥棗之類?

  41. 芳姐 said,
    18 9 月, 2016 @ 1:12 下午

    BEE:
    1杯是每次服用量,因為一個蘿蔔會滲出很多蘿蔔水,可以分3杯加温水供一天服用,不過隨量服就成,到底囡囡細個,飲得幾多得幾多.

  42. Bee said,
    18 9 月, 2016 @ 9:02 上午

    感謝回覆。
    想問係1杯分3次或是每次1杯?

  43. 芳姐 said,
    17 9 月, 2016 @ 8:03 下午

    Bee:
    你可以用白蘿蔔1個,洗淨去皮,切片,用3湯匙蜜糖醃5小時,會滲出很多蘿蔔水,用半杯蘿蔔水,加半杯温水供囡囡服,一日3次,有助開,化痰止咳.

  44. Bee said,
    17 9 月, 2016 @ 10:01 上午

    芳姐你好!
    女女3歲,咳嗽有痰已經2星期,本來已好得7788,昨天開始又再有鼻水,咳及有痰,仲失埋聲,請問可以煲咩比佢飲。

  45. 芳姐 said,
    31 8 月, 2016 @ 3:39 下午

    Donut:
    連服3劑,即每日服1劑,連續飲用3天.日間飲就成.川貝陳皮雪梨水化痰為主;洋葱水治咳為主,都可以用.

  46. Donut said,
    31 8 月, 2016 @ 9:47 上午

    多謝芳姐您的回覆, 想問連服3劑係指連續3日每日飲1次? 係日頭定睡前服作用較好?因晚飯時間奶奶多會煲湯水俾仔仔飲, 仔仔睡前還要食奶, 另想問川貝末陳皮雪梨哥款湯水或洋蔥水仔仔呢個症狀可飲嗎?

  47. 芳姐 said,
    31 8 月, 2016 @ 9:08 上午

    Donut:
    你試用蘿漢果1/4個,桔梗,菊花,麥冬各2錢,甘草1錢,4碗水煮20分鐘供仔仔飲,有助清熱熱止咳.連服3劑.晚上易驚醒,可以用蓮子連芯1兩,麥冬3錢,燈芯草6扎,4碗水煮半小時供服,連服3劑.

  48. Donut said,
    31 8 月, 2016 @ 8:56 上午

    芳姐你好 !
    仔仔差唔多兩歲, 上星期開始感冒,睇左西醫開藥後已好多了,但呢幾晚夜咳嚴重, 有痰,時黃時清,咳到睡不安寧,會喊,請問可用什麼幫佢化痰止咳? 請問此為熱咳?寒咳?什麼時候飲用最好? 另平時仔仔夜晚多會驚喊, 有什麼湯水可以令佢睡得好?

  49. 芳姐 said,
    28 7 月, 2016 @ 5:00 下午

    BIBI:
    烏梅很耐存放,不用放雪櫃.太子參只要放陰涼處存放就成.如果你雪櫃空位多,中藥材可以放雪櫃的.

  50. Bibi said,
    28 7 月, 2016 @ 10:10 上午

    芳姐您好,
    想請問太子蔘,烏梅是否應放在雪櫃𥚃,可存放多久

Reply to joann

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