小兒熱病後—鮮石斛蘆根麥冬湯

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   小兒的抵抗力較弱,容易受病菌感染,最令父母擔心的,莫過於小兒發高燒,怕他們會抽筋,燒壞腦。其實小兒發燒多數是上呼吸道感染,或患腸胃炎等,通常2~4天內會慢慢退燒,但由於現時的細菌、病毒十分厲害,幼兒發燒一定要找醫生檢查,看有否細菌感染或出現嚴重的併發症。

   熱病後(即退燒後)的小兒通常氣管弱、脾胃亦差,易流虛汗,所以可以先清一清臟腑熱,再另行煲些健脾益氣的湯水作調理。今天介紹這款「石斛蘆根麥冬湯」有滋陰清熱、調理臟腑的作用。

   鮮石斛具有調理陰陽的雙向功能,它的補養脾胃功能既可補後天脾胃,亦能補先天腎陽,熱病後陰陽兩損,最適合用鮮石斛作調理。而蘆根清熱生津、利尿、除煩;麥冬養陰生津,潤肺清心。合而為湯,對小兒病後餘熱未清,目赤腫痛,咽乾喉痛,虛火煩躁,便秘等均有幫助。

   用料是:鮮石斛6錢,蘆根5錢,麥冬3錢。

   做法:鮮石斛洗淨,切段;蘆根、麥冬浸洗;將全部材料用5碗水煮1小時成2碗即可供服。

   ~ 小貼士:鮮石斛是名貴藥材,近年由於各地大量培植,售價已相對便宜。這些鮮石斛早前在上環一間中藥海味店購買,但未必經常有售。亦可以用乾石斛3錢代替。成人大病後亦可用此湯作調理,用量可各樣加多些少。

   ~ 小啓:近日教課工作較忙,網友問題未必能全部作回應,敬請原諒!

179 comments »

  1. Nat said,
    20 5 月, 2021 @ 12:45 上午

    芳姐你好!先生喉嚨痛發燒,食了一星期西藥喉嚨痛好番好多,但發燒仍然反反覆覆,燒下退下咁!請問可以煲咩湯水飲飲?

    另外,先生平常的抵抗力不太好,經常喉嚨痛容易感冒!之前看中醫醫生說他氣虛!
    應該怎樣調理比較好? 謝謝你!

    • 芳姐 said,
      20 5 月, 2021 @ 8:45 上午

      Nat:
      燒不退表示病邪未能趕走,不太好,建議看中醫治理.可以煲這款石斛蘆根麥冬湯,可再加1兩生薏米同煮,薏米能殺少量病毒.如買不到鮮石斛,用金羅漢果半個代替.

  2. scy said,
    5 4 月, 2021 @ 9:14 上午

    芳姐,早上好,我买了莲花清瘟胶囊的药材版,有给生石膏,还写着后下,请问是什么意思,是煲好才下吗?请问生石膏有毒吗?通常需要煮多久?非常谢谢您,芳姐,祝安康^^

    • 芳姐 said,
      5 4 月, 2021 @ 7:45 下午

      scy:
      蓮花清瘟膠囊盒面没有寫包含生石膏,這味藥清熱瀉火,善清胃火,但性大寒,我想可以不用.一般用生石膏是先煎而不是後下的.

      • scy said,
        5 4 月, 2021 @ 10:54 下午

        非常谢谢芳姐的解答,结果我整包倒下去一起煮,先煎意思是要先煮才放其他药材吗?大概要煎多久哦?谢谢您😘

  3. Yy said,
    16 10 月, 2020 @ 8:45 下午

    芳姐,請問可以用乾石斛嗎?

  4. 楊小姐 said,
    13 3 月, 2020 @ 1:44 下午

    芳姐你好
    小兒一歲半,腸胃炎和發高燒睇左西醫,好了點,但燒一直不退,便還是有點爛,請問可以煲此湯水飲用嗎?

    • 芳姐 said,
      13 3 月, 2020 @ 5:14 下午

      楊小姐:
      燒不退表示病邪未能趕走,可以煲此湯飲,有助退燒,另外可用蒜頭6粒,鮮馬齒莧2兩滾瘦肉湯供服,全家可飲,仔仔飲1碗,連服2~3劑,有助消炎殺菌.鮮馬齒莧我在旺角奶路臣街街巿那檔山草藥檔常見有售.

  5. 匿名訪客 said,
    2 2 月, 2020 @ 11:05 下午

    芳姐 請問這款湯可以經常當涼茶卑一歲半寶寶飲嗎?

  6. June said,
    11 12 月, 2019 @ 4:12 上午

    芳姐:
    你好,小朋友剛退燒,舌苔白膩、口嚨痕、干咳。適合煲什麼?謝謝

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2019 @ 6:56 上午

      June:
      你試用洋葱1個,去衣切片,蒜頭4粒,4碗水煮成碗半供一天分服,對感冒後乾咳不適有幫助,可連服2劑.

  7. yy said,
    3 1 月, 2019 @ 10:09 上午

    芳姐你好
    我先生這2,3星期重覆感冒,看了數次西醫,食了很多西藥
    現在只剩透明鼻水
    請問可以如何調理?謝謝

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2019 @ 12:18 下午

      YY:
      如感冒已好,可以用北茋5錢,防風3錢,白朮3錢,陳皮1個,紅棗6粒煲瘦肉湯,有助增强體質,補氣血.如尚有鼻水可加6朵辛夷花同煮.

    • yy said,
      3 1 月, 2019 @ 1:19 下午

      補充: 喉嚨痕

      • yy said,
        3 1 月, 2019 @ 1:21 下午

        芳姐,謝謝,請問不加瘦肉可以?
        另外用多少水煲?

  8. 平平 said,
    26 11 月, 2018 @ 7:52 上午

    早晨芳姐,仔仔喉嚨發炎發燒,飲了兩天意米竹葉蘆根水,今早已沒燒了,抗生素療程還要吃兩日,今天可以煲這款湯水給仔仔飲嗎,唔該曬。

  9. Cola said,
    22 5 月, 2018 @ 5:35 下午

    芳姐好,請問這湯大人飲要加料嗎?如買不到石斛可用其他代替嗎?可能這幾天真的太熱了,老公突然就發燒,干燒了兩日才有多痰濃痰喉嚨痛,看過西醫,整天睡覺,還未退燒,我想煲點湯水讓他舒服點,請問什麼湯水適合?十分感謝。

    • 芳姐 said,
      22 5 月, 2018 @ 7:32 下午

      Cola:
      你可以用蘆根1兩,生石膏1兩,淡竹葉3錢,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供你先生服,有助清熱退燒.

      • Cola said,
        1 6 月, 2018 @ 2:15 上午

        謝謝芳姐
        我先生已退燒了,但他轉而咳,已個多星期,他是日夜都會咳,有時睡覺都會咳醒,咳時亦會咳出好多痰,飲過龍利葉三果湯、羅漢果麥冬湯、蘿蔔蜜水還是有咳,請問可有什麼湯水幫他?謝謝您。

        • 芳姐 said,
          1 6 月, 2018 @ 10:30 上午

          cola:
          你試用川貝3錢,蘋果1個,去皮,去核,陳皮1塊,4碗水煮成1碗供服,連服4~5劑,有助改善.

  10. Wenwen said,
    7 5 月, 2018 @ 7:33 下午

    芳姐 小兒四歲 這幾天一路低燒 狂咳 聲音也變了 看了醫生 醫生說有少許像肺炎 要食抗生素五天 現在小兒可以飲甚麼湯水 ?我聽朋友說食了抗生素之後抵抗力會變弱了 謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      7 5 月, 2018 @ 10:14 下午

      Wenwen:
      你用鮮魚腥草2兩,北杏2錢,無花果3粒切片滾瘦肉湯供仔仔飲,煲20分鐘就成,服西藥後2小時飲,有助清熱消炎解毒,利咽開聲.連服3劑.

      • Wenwen said,
        8 5 月, 2018 @ 8:21 上午

        會不會很涼?

        • 芳姐 said,
          8 5 月, 2018 @ 10:04 上午

          Wenwen:
          肺炎屬熱症,要用涼湯涼水調理.病好後才用健脾補肺湯水.

          • Wenwen said,
            10 5 月, 2018 @ 7:34 上午

            芳姐 仔仔以經退燒 己服魚腥草湯好了很多 但還小許咳 現在可以㷛甚麼湯水?謝謝芳姐

          • 芳姐 said,
            10 5 月, 2018 @ 4:54 下午

            wenewen:
            你可用枇杷葉,龍脷葉各5錢,桔餅1個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清肺熱止咳.

  11. May0219 said,
    15 1 月, 2018 @ 2:31 下午

    芳姐,

    鮮石斛蘆根麥冬湯
    請問這個湯如果想甜些令小朋友易入口, 可以加些甚麼?

    謝謝
    Gigi

  12. kiwi said,
    25 10 月, 2017 @ 11:26 下午

    芳姐,這款湯可以放瘦肉煲嗎?

  13. Kristy said,
    31 8 月, 2017 @ 10:27 下午

    芳姐你好, 我大女4歲同細仔1歲剛發燒感冒左一個星期,大女食左抗生素剛退曬燒但仲係好咳,多痰聲同夜晚咳多. 細仔仲有小小低燒, 又黃又傑嘅鼻涕同咳得好勁,有時嘔到黃痰. 可以煲D咩俾佢吔退燒清痰?令外好番可以點幫佢調理番?唔該曬!

    • 芳姐 said,
      1 9 月, 2017 @ 6:50 上午

      Kristy:
      你可以用蘆根1兩,茯苓5錢,生薏米1兩,雪梨2個,去核,桔餅1個,7碗水煮成3碗,供仔女一天分服,有助清熱退燒去痰.

  14. jenny1010 said,
    25 8 月, 2017 @ 4:58 下午

    請問此湯適合1歲小朋友飲嗎?謝謝

  15. Waiwai yip said,
    13 8 月, 2017 @ 1:35 上午

    你好,芳姐!我囡囡1歲半發高燒3日未退,喉嚨發炎,有咳,間中嘔白痰,請問有咩湯水可以幫助佢退熱,舒緩喉嚨發炎?湯水可以同西藥飲嗎?

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2017 @ 10:49 上午

      Waiwai:
      你可用蘆根5錢,淡竹葉3錢,薏米1兩,生石膏5錢,陳皮1塊,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑,有助清熱退燒.

  16. 匿名訪客 said,
    7 8 月, 2017 @ 12:05 上午

    Hi 芳姐,想問問你指裕華(玉屏風散)是一盒20包嗰款嘅茶包冲劑?謝謝分享

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2017 @ 8:28 上午

      訪客:
      是這種茶包沖劑.內容主要是北茋,防風,白朮這3種中藥材.

  17. said,
    5 8 月, 2017 @ 11:23 上午

    芳姐,你好,我仔扁桃線發炎發燒咗幾日,請問有咩湯水適合他呢?

  18. said,
    13 4 月, 2017 @ 6:07 下午

    芳姐您好,兒子5歲,發左燒第三日,食左退燒藥都未退到燒可以點做?謝謝

  19. 芳姐 said,
    12 4 月, 2017 @ 8:35 上午

    訪客:
    你可用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個,去核,淡竹葉2錢,5碗水煮成碗半供一天服,連服3劑,有助清熱退燒.

  20. 匿名訪客 said,
    11 4 月, 2017 @ 11:58 下午

    芳姐,小女現時9個月大,星期天開始發燒,有鼻水,有咳,多痰,有時咳起來更會嘔,吐出來的都是痰,已看醫生,仍吃藥,請問可以煲些什麼給她退熱呢?

  21. 芳姐 said,
    11 4 月, 2017 @ 7:52 下午

    AY:
    龍脷葉蘋果湯7~8碗水煮個半小時成4碗.

  22. AY said,
    11 4 月, 2017 @ 2:26 下午

    謝謝你,另外請問你,你介紹的龍脷葉蘋果湯,需要用多少水,煲多久呢?

  23. 芳姐 said,
    11 4 月, 2017 @ 12:53 下午

    AY:
    晚上睡不好,可以用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草6扎,4碗水煮成碗半供囡囡服,連服3劑,有助清心火,安睡.這款都是清熱湯水.

  24. AY said,
    11 4 月, 2017 @ 12:52 上午

    芳姐你好,
    謝謝你的解答,我仲想問一下,女兒病後晚上總統睡不好,又難入眠,我可以煲些什麼湯水呢?
    另外,平時我可以煲些什麼清熱湯水給她呢??謝謝你

  25. 芳姐 said,
    9 4 月, 2017 @ 2:08 下午

    AY:
    你試用麻油1湯匙,蜜糖半湯匙伴勻,加少許暖水供囡囡飲,有助排便.一日2次.流虛汗可以用炒香浮小麥5錢泡茶飲.記得要飲多些暖水,兩餐之間可以幫囡囡搓揉肚仔,順時鐘方向搓揉,有助排便.湯水可用鮮龍脷葉1兩,南北杏1兩,蘋果2個,無花果3粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助清肺熱,健胃通便.

  26. AY said,
    9 4 月, 2017 @ 5:02 上午

    芳姐你好,
    小女今年三歲,前兩天氣管敏感及流鼻水看過醫生,吃了兩天西藥後,到今天仍去不到便便,頭部又不停出汗,冇胃口,而且晚上失眠,這些徵兆已有兩天,試過給她吃四,五粒西梅仍無效,請問我可以煲什麼給她呢?
    謝謝你

  27. 芳姐 said,
    2 4 月, 2017 @ 4:49 下午

    yau yau:
    G6PD患兒不宜用牛蒡子,牛蒡乾未聴聞不宜用,不過安全些改用無花果3粒切片,同羅漢果同泡好些.

  28. Yau Yau said,
    2 4 月, 2017 @ 10:53 上午

    芳姐
    有G6PD ,可以用牛蒡乾?
    謝謝!

  29. Yau Yau said,
    1 4 月, 2017 @ 4:21 下午

    謝謝芳姐!
    時常偏桃線發炎發燒,有咩方法可以預防。

    • 芳姐 said,
      1 4 月, 2017 @ 8:29 下午

      yau yau:
      扁桃腺常發炎,也許是身體太疲累,成年人煙酒過多,睡眠不足,小朋友抵抗力弱都會易發作.可以用羅漢果1/6個,牛蒡乾1湯匙泡茶常服.

  30. 芳姐 said,
    1 4 月, 2017 @ 3:51 下午

    yau yau:
    你可以用羅漢果1/4個,玄參,麥冬各3錢,4碗水煮半小時供仔仔飲,連服3~4劑,有消炎利咽功效.

  31. Yau Yau said,
    1 4 月, 2017 @ 11:41 上午

    芳姐妳好!
    我仔仔21歲,有G6PD症,現在偏桃線發炎,發燒103度,可以煲咩湯水。謝謝!

  32. 芳姐 said,
    9 2 月, 2017 @ 8:38 上午

    H:
    你試用白蘿蔔1個,雪梨1個,去核,葱白4,5條,5碗水煮成2碗供服,葱白後下,有助清熱潤肺燥,利咽喉.鼻水倒流可另外用辛夷花6朵拍碎泡茶供服,可加少許蜜糖,好味些.17個月可用少許蜜糖.

  33. H said,
    8 2 月, 2017 @ 11:37 下午

    芳姐我仔17個月大,有感冒,喉嚨發炎,乾咳,有小小燒,個身熱訓教成頭汗,鼻塞,已看醫生,但之後有埋鼻水倒流情況,訓教好辛苦,個人好忟憎,無胃口,除左西藥,我仲有咩可以煲俾佢改善情況?謝謝

  34. candy said,
    6 2 月, 2017 @ 3:16 下午

    ok .我試下!thx!

  35. 芳姐 said,
    6 2 月, 2017 @ 8:30 上午

    candy:
    你可用沙參,麥冬各3錢,雪梨1個,蘋果1個,去皮,去核,無花果4粒煲瘦肉湯供服,煲1小時,有助滋陰潤燥,清肺熱.一星期2次.

  36. candy said,
    5 2 月, 2017 @ 10:06 下午

    芳姐,你好,我仔仔三歳差不多一個1月會發一次燒
    ,有咳氣管炎,冇痰,同嘴長期紅色
    我應該煲咩湯, 謝謝!

  37. 芳姐 said,
    1 2 月, 2017 @ 1:59 下午

    jamie:
    生石膏粉,入茶包袋煮.

  38. jamie said,
    1 2 月, 2017 @ 11:02 上午

    芳姐,你好,生石膏可以退燒,但我買了生石膏粉,請問可以照用嗎?謝謝

  39. 芳姐 said,
    19 12 月, 2016 @ 8:55 下午

    Candy:
    BB喉嚨發炎,可以用羅漢果1/4個,甘草3片,胖大海3粒,3碗水煮成碗半供服,有助化痰止咳,利咽喉.連服3劑.

  40. Candy said,
    19 12 月, 2016 @ 5:05 下午

    芳姐,你好!我BB 10個月大,現在口嚨有點發炎,有痰,有點咳嗽,沒有發燒,請問可以飲此湯水嗎?

  41. 青檸 said,
    9 11 月, 2016 @ 2:00 下午

    咁是否一日飲2次?
    連續飲4~5日?
    定係一日將兩碗水飲4~5次?
    Thx?

  42. 芳姐 said,
    9 11 月, 2016 @ 1:12 下午

    青檸:
    你可用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服4~5劑,可止虛汗.

  43. 青檸 said,
    9 11 月, 2016 @ 9:51 上午

    寶寶2歲半發完燒感冒了兩個幾月,不斷見他流汗,睡覺額頭同背都濕了,是冷汗嗎?
    這湯水可以飲,如何調理身體?thx~

  44. Coco said,
    28 9 月, 2016 @ 10:07 上午

    謝謝回覆!另外想問有埋鼻塞、鼻涕、可以有什麼食療?謝謝

  45. Coco said,
    28 9 月, 2016 @ 9:51 上午

    芳姐你好!請問發燒後有鼻塞、咳、有什麼食療適合佢?

  46. 芳姐 said,
    28 9 月, 2016 @ 9:10 上午

    Coco:
    可以蒸洋葱水供囡囡服,或蒸個鹽橙都可以.

  47. Coco said,
    27 9 月, 2016 @ 11:21 下午

    芳姐你好、囡囡兩歲三個月、微燒左三日、食左退燒藥退左燒、依家發現佢有咳、請問可以俾什麼食療?蒸洋蔥可以嗎?

  48. 芳姐 said,
    10 8 月, 2016 @ 8:10 下午

    ALICE:
    你可以每次用10克,一星期3~4次,有助增强體質.

  49. Alice said,
    10 8 月, 2016 @ 5:10 下午

    謝謝芳姐!
    但我買到的是農本方【玉屏風散】,是一大樽200g的!
    成份 (每10g 濃縮顆粒) 防風一錢六分,黃芪四錢八分,白朮一錢六分

    四歲小朋友每次吃多少?每星期幾劑為佳?

    thx!

  50. 芳姐 said,
    9 8 月, 2016 @ 1:53 下午

    Alice:
    你試去裕華買[玉屏風散]沖劑,隔日沖1包供仔仔服,玉屏風散有預防傷風,感冒作用,强壯體質.可以將浮小麥白鑊炒香,與玉屏風散一齊沖泡,有助止虛汗.

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