By 芳姐 ( 24 6 月, 2016 at 5:39 下午)
· Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 家常食療
有朋友問,家人身體虛弱,但夏天天氣炎熱,出汗又多,飲補益湯水是否没有多大作用?我答也不一定的,夏天飲太補益的湯水如人參雞湯,人參燉鹿茸當然不太恰當,但一般健脾胃、補氣血的湯水是可以適量飲用的。今天就介紹一味老少咸宜、補血强身的「蓮藕花豆章魚西施骨湯」給大家。
蓮藕含豐富鐵質,能補血,對缺血性貧血患者很有益。藥書謂「蓮藕可交心腎、厚腸胃、固精氣、强筋骨、補虛損、利耳目」。而大花豆有健脾補腎功效,同時花豆能把肉類中的脂肪降低,故有「豆中之王」的稱號。蓮藕、花豆配上補益氣血的章魚、紅棗及西施骨同煮,不但補血强身,湯味更是鮮美濃郁。
用料是:蓮藕1斤,大花豆2兩,章魚乾2兩,陳皮1塊,紅棗6粒,西施骨半斤。
做法:蓮藕去皮,洗淨切塊;大花豆浸洗;紅棗去核;陳皮、章魚浸軟;西施骨出水;將全部材料用10碗水煮2小時,即可連湯料同食。
~ 小貼士:蓮藕遇鐵器會令湯水變黑,故宜用瓦煲煲煮。此湯對產後催奶最為適合,但章魚屬發物,如有皮膚舊患者不宜用。
Permalink
Cola:
阿膠補血為主,可以配沙參,玉竹,杞子各3錢煲瘦肉湯服.阿膠先打碎,加水蒸至溶化,煲好沙參湯之後兌入3湯調服,一塊阿膠可分3次服用.
Ani:
可以放栗子,好好味.
芳姐你好,我血壓偏高,陰虛內熱,但想吃阿膠補下身體(氣血),會熱氣嗎?可配些什麼一起吃。謝謝!
芳姐,你好.
想問下,呢個湯我沒大花豆,唔放得嗎?同埋,呢個放栗子可以嗎?
謝謝
Sophia:
懷孕期間湯水宜涼潤不宜太温補.雞湯或烏雞湯適量飲没問題.可以參考左手邊[產前/產後]一欄找合適湯水.或去大眾書局買我出的《懷孕天書》,內裡有齊整個懷孕期合適的湯餸,茶飲.
芳姐, 請問懐孕其期可渴什麼湯水, 可以喝雞或烏雞湯嗎?
Thank you!
candy:
紅棗稍燥,可改用黑棗或南棗代替.鮮淮山栗子黑豆豬展湯你可用黑棗;蓮藕花豆章魚西施骨湯都可以飲,如有點燥火,蓮藕可改用節瓜.
芳姐, 你好,
我年青時媽媽已經會煲紅棗茶給我經後補血, 但往往出現太燥熱的情況, 影響睡眠.
轉用焗的方法, 時間不太長的話, 就沒有那麼燥熱. 又或有人提議改用黑棗.
最近我煲了鮮淮山栗子黑豆紅棗豬展湯, 感覺燥熱的情況有出現, 請問我往後煲湯如要下紅棗的, 是否可以改用黑棗代替?
蓮藕花豆章魚西施骨湯我可以飲嗎? 秋冬合時嗎? 謝謝~
Miffy:
懷孕初期可飲此湯.
請問懷孕初期可飲這個湯嗎?謝謝!
Ling:
也不要緊,下次用私人電郵問,寫正確電郵地址就成.
我的工作有點繁瑣,陪月課每個中心地點都不同,要記清楚不能去錯地方,否則麻煩透!講座地點更加絕對不能錯,講題不同又要編notes,又要製作power-point,都是細細碎碎的工作,故有時回覆網友問題,見郵寄失敗,或網友問食療半點禮貎都没有,像下命令似的,就易忟憎,要調理吓情緒了,可能工作太多太繁瑣出現壓力都未定. 🙁
芳姐對不起,讓您氣結,不好意思,更知悉您工作非常繁雜,有時間便好好休息
謝謝您的回覆
Ling:
用[聯絡芳姐],電郵地址必須寫得很正確,否則我長篇大論回覆,却是[電郵失敗],氣壞我!須知道我工作非常之忙,像今天去拍攝煲湯短片,由準備材料到拍攝要一整天,到放工回來才抽空回覆各網友問題,竟然因對方隨便錯寫電郵而白白浪費我精神,多令人氣結?有網友更用聯絡芳姐叫我速回覆,急用!也是令人氣結的!!
我記得是你寫錯電郵地址那位,不信你自已了解一下.
你試用土銀花1兩,8碗水煮20分鐘作外洗劑,一天分2份量洗,有助清熱解毒.另外可以去裕華買[片仔癀暗瘡膏]作外塗,一日2~3次,有用的.
您好芳姐:
在一個月前[聯絡芳姐]方法去信給您,想因為技術出錯問題而已,不大問題。[因信中有些問題較鑑介,望請見諒]
芳姐我經常發現大腿內側生了類似暗瘡物體,而且不是第一次呢!往往發作時是紅'腫,痕養,大約一至二日間,會非常疼痛,觸摸患處就會疼痛到眼水直標,期間我不斷地搽坊間藥店買回來的藥,大約一至二星期左右,用面紙劑壓會流出血水甚至透明液體,亦會在大腿與恥毛側生,醫生曾說這是[暗瘡]一種,給我消炎藥,食好又再覆發,我42yrs沒有經來6’7個月,是否到了更年期呢?這段時間令我好不安,有時矢眠,有時大汗淋漓….!! 芳姐想問以上類似{暗瘡}中醫說的是什麼?煩請有什麼湯水或中藥可以斷尾?
謝謝
好的芳姐 會再嘗試的 謝謝
芳姐 您好 上星期我用「聯絡芳姐」既聯絡方法去信給您 想是不是因為技術出錯關係寄失了❓之後會再試一次 謝謝
Ling:
可能寄失了,通常我有時間必定會回覆的.
芳姐:
我明白了, 感謝你百忙中也給我指導難題, 真的十分多謝你!
訪客:
哈哈,工作太忙看錯了!近日真是忙到昏頭轉向.花豆當然可以和五指毛桃同用,加鮮淮山亦可.
芳姐,我所指的是你上面教人煲的( 蓮藕花豆章魚西施骨湯 )裡面的材料大花豆呀!
我講的並不是大豆花,我只是想用五指毛桃加花豆一起煲鮮淮山呢?請問你兩樣可以同煲嗎?
訪客:
我從没買過大豆花,五指毛桃配淮山,北茋等同用較佳.
芳姐你好!請問大花豆可以同五指毛桃一起煲湯嗎?
芳姐你好! 請問大花豆可以加埋五指毛桃一起煲湯嗎?
yannis:
手術後可以飲蘿蔔陳皮水,以加快麻醉藥排走.之後用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,能加快傷口癒合.之後用黑木耳,紅棗,生薑,紅糖煲水飲,能補氣血.紅棗小米粥可每日食用,最健脾.
芳姐你好。本人因身體問題。下星期要做終止懷孕手術。心情好差,想知手術後可煲什麼湯水。我本人比較瘦同無乜胃口?
訪客:
用青木瓜1個,花生2兩,無花果4~5粒煲鯇魚尾湯,有助催奶.或用北茋3錢,通草2錢,王不留行3錢,無花果4粒煲瘦肉湯,對氣虛乳汁稀少有益.此湯也可以服,不加章魚都得.
芳姐你好,請問你剖腹產可以唱咩湯水催奶?呢款湯可以嗎怕魷魚是發物不適合?謝謝你.
如果用红枣桂圆热性d食物煲汤可以放些凉性的玉竹、百合平衡吗?还是说最好都不要吃
芳姐好
但是我被医院检查出有子宫内膜异位症I期,这样还能吃北芪、桂圆吗?还有鲜山药最近都有煲汤吃!不知道这个病症怎么调理!拜托芳姐给些建议!
Amber:
子宮內膜異位,看中醫調理有一定驗效.北茋圓肉,淮山可以用,如怕燥,圓肉少用,加玉竹,百合没問題.
Amber:
宮外孕手術後可以用北茋煲瑤柱陳皮粥.或用北茋5錢,杞子3錢,紅棗6粒,生薑2片煲石崇魚或海鱸魚湯服,有助加快康復.天氣太熱不宜用人參,鹿茸等補品.清補涼一類中藥材可以用,煲排骨或雞湯都得,雞要去皮煲.
谢谢芳姐的回复!那宫外孕术后怎样调理身体呢?是不是不宜吃太补呢!
訪客:
可以用南棗及用豬骨.補血食材最好經前,經後飲較理想.但如果材料平和,如棗類,來經都可以飲.
那可以改用十粒南棗嗎?和改用豬骨嗎
(因為5個人飲 所以增加了份量)
其實補血的東西是否經前後飲會較好?
還是沒有禁忌的?
謝謝你
訪客:
經量少可以飲此湯.但最好看看中醫,了解經量少原因.
月經期間 但經量較少 可以飲個嗎?
謝謝
Amber:
做完手術怕上火,飲杯杞子菊花茶不會影響的,也不算太寒涼.少吃辛辣刺激之品,冰凍食物,凍飲及魚生亦要戒吃就成.
芳姐好:
刚刚做完宫外孕手术,不小心吃了辣的东西,不过很少,但怕上火就泡了菊花枸杞茶!这样对身体会不会不太好!
芳姐你好,本人患有卵巢多囊症多年,經期不準,平均兩至三個月才來一次,而且人也容易累,易有囗氣,中醫說我腎虛。
請問平時應煲什麼湯水或食療可改善體質呢?謝謝!
Mary:
建議你去幾間大學設有中醫門診的診所看經驗好的中醫師,中醫對治療卵巢多囊症有驗效的.有口氣,容易累,可以用茯苓,白朮,扁豆衣,澤瀉,豬苓各3錢,黑豆1兩,5碗水煮成2碗服,有助改善.一星期3次,至症狀改善為止.
Miss joy:
人工流產可飲炒米水加蜜糖.
芳姐,想問下人工流產飲炒米水可加蜜糖嗎?
方太:
懷孕12週可以飲炒米茶,如怕燥,可以加些蜜糖.
芳姐呢啲炒米水係咪好燥,我飲完大便不暢通,大大時,好硬!
芳姐
懷孕12週可以飲炒米茶嗎?
Miss Joy:
你可以用紅糙米或黑糙米,白鑊炒至香(大約6,7分鐘),入玻璃瓶儲存,每次用1湯匙入茶包袋,可放入杞子或圓肉適量,回公司泡茶,可沖泡至淡.有補血,暖胃等功效,常服有助健脾助吸收.
芳姐,仲有什麼保身湯水可飲,簡單可以用象印壺焗 ,因為返工無乜時間可煲,同時我都會買滴雞精!謝謝!
Miss Joy:
惡露已清可以飲四物湯.八珍湯也可以飲,薑醋只要没有牙肉浮腫等上火情況可以食.
芳姐你好,我想問下剛做完人工流產手術一星期,惡露已清,可以煲八珍及四物湯嗎,另外可食薑醋嗎,我本人是寒底的!謝謝你解答!
方太:
白果芯有小毒,去掉條芯就成,大人每天吃不超過15粒是安全的.不影響胎兒.
芳姐:
白果不是有毒的嗎?
聽聞會影響BB四肢發育的,是不是呢?
由開始懷孕到現在12週,不停生暗瘡,有什麼辦法可以減輕再生暗瘡,而又不會影響胎兒呢?
方太:
剛懷孕,可以用白果10粒,去芯,馬蹄6粒去皮,切片,鮮腐竹半張煲糖水服,飲湯吃點湯料.另外用生的白果肉,剖開塗患處,15分鐘後洗淨,每日1次外用,有助消暗瘡.糖水可一星期3次,不寒不燥的.
方太:
你用砂仁1錢半,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘服,有助改善妊娠嘔吐.砂仁有安胎功效.