Archive for 花草茶
舒緩緊張情緒—蘋果花茶
在花茶店買了一包蘋果花,又見有外國進口的蘋果肉乾,於是又買了些少,回來同泡茶飲,味道清香可口,心情頓時愉快起來.
其實但凡能散發香氣的花草茶都能舒緩壓力,改善緊張情緒,令人心情放鬆.蘋果的香氣也具有相同功效,故閒時不妨多用蘋果肉配花茶飲用.
用料是: 蘋果花,蘋果肉乾各1湯匙.
做法: 將蘋果肉,蘋果花放入壼內,沖入沸開水,焗5分鐘左右即可供飲.可沖泡至淡.
~ 小貼士: 蘋果花茶有排毒養顏,美白淡斑及改善青春痘作用,對消化不良人士亦有裨益.如買不到蘋果肉乾,可用新鮮蘋果切粒代替.
肝氣不舒—月季花紅花茶
現時任何一種行業競爭壓力都大,出來做事難免受氣,尤其是剛出來做事的年輕人,必須學懂疏導自己的情緒,不然很容易因肝氣不舒而引致胸腹脹痛,情緒低落,精神不振,甚或失眠,食慾差等症狀.
[月季花紅花茶] 有疏肝解鬱,活血袪瘀之效.對肝氣鬱結,胸腹脹痛人士很有幫助.
用料是: 月季花5,6朵,紅花1湯匙,片糖(或紅糖)適量.
做法: 片糖搗碎;將月季花,紅花,紅糖同放入壼內,沖入開水,焗10分鐘左右即可供飲.
~ 小貼士: 圖中的是太古出的[香棗片糖],有紅棗的香味.如買不到月季花,用玫瑰花代替都可以.此茶孕婦忌服.
美白袪斑—玫瑰蜜棗茶
夏天陽光猛烈,皮膚白晳女士最容易長雀斑,故中午外出時宜做足防曬措施,以防紫外線影響,面上和手背都長出斑來.
玫瑰花有强肝養胃,調經活血,美白淡斑等作用,用玫瑰花配蘋果花沖茶常飲,能有效減少雀斑.但蘋果花不是常有得買,今天介紹用法國粉紅玫瑰,以蜜棗水來沖泡,味道清甜可口,經常飲用,同樣能有效袪斑.
用料是: 粉紅玫瑰6,7朵,優質蜜棗4粒.
做法: 蜜棗用2碗水煮5分鐘,待蜜棗水稍為降温,倒入壼中,沖泡玫瑰花茶,焗5,6分鐘即可供飲.
~ 小貼士: 蜜棗以糖味純正,肉厚,入口鬆而不僵硬,身分乾燥不相黏,色澤黃亮者為佳品.此茶對婦女月經不調都有幫助.但孕婦不宜服.
預防脂肪肝—山楂雙花茶
經過一間新開的中藥海味店,新開張海味八折優惠,一些常用的中藥材更加便宜,山楂只賣10元一斤,甜杏仁,白果,眉豆,花生等差不多半價發售,故每樣都買了一些,反正煲湯經常用得着.
夏天最適宜煲些山楂酸梅湯飲,有解渴生津之效;今天用了山楂配金銀花,菊花沖水焗茶飲,有化瘀消脂,清涼降壓作用,對預防脂肪肝很有幫助.
用料是: 山楂1兩,金銀花,菊花各3錢,蜜糖適量.
做法: 將材料放入壼內,用沸開水沖洗一遍,再倒入開水,焗10分鐘左右,調入蜜糖即可供飲.
~ 小貼士: 此茶味道酸酸甜甜,有醒胃作用.對高血壓,高血脂人士亦非常適合.
利水消腫—檸檬馬鞭草薄荷茶
早前在花茶店買了一些檸檬馬鞭草,用來泡茶飲,味道清香,怪不得有[神賜香草]的美譽. 檸檬馬鞕草的香氣能夠鎮靜神經,有助緩和頭痛和惡心.飯後飲用馬鞕草茶還能促進消化,提高腸胃機能.如配合一些薄荷葉,甜菊葉同泡茶飲,對下半身容易肥胖或水腫人士很有幫助.
用料是: 檸檬馬鞕草,薄荷,甜菊葉各1小撮.
做法: 將全部材料放入壼內,沖入沸開水,焗5分鐘左右即可飲用.
~ 小貼士: 甜菊葉味甘甜,只要放三,四片只有足夠甜味,它可作代糖用,適合糖尿病及肥胖人士用.
頭風痛—馬鞭草千日紅花茶
坐了一回小巴,小巴上的冷氣出奇的冷,關掉了吹風口還是感到寒風從後腦方向吹來,恰巧遇上大塞車,由上車一直吹到下車,回家感到頭重重,馬上拿了一撮檸檬馬鞭草,加些少千日紅花沖泡茶飲,果然收效,頭痛感覺很快消失了.
檸檬馬鞭草在歐洲是常用飲料,它清新的檸檬香氣能夠鎮定興奮神經,而且有助舒緩頭痛.馬鞭草配合千日紅花同泡,對頭風痛特別有效.
千日紅又名長生花,球形雞冠花等.它的特點是花謝了花朵仍然不變,像新鮮開花時的模樣,故才有[千日紅]之稱.它有清肝明目,止咳定喘,消腫散結之效.能治頭風,目痛,氣咳嗽,痢疾,百日咳,小兒驚風,瘰癧等.
用料是: 檸檬馬鞭草,千日紅各3錢.
做法: 將馬鞭草,千日紅花放入壼內,用沸開水沖洗一遍,再倒入開水,焗7分鐘左右即可供飲.
~ 小貼士: 檸檬馬鞭草可用手稍為揉捻之後才沖泡,更易出味.用一撮馬鞭草(馬鞭草香精神都可以)放入洗澡水中,有助放鬆心情.
清熱除濕—羅漢果花茶
很多主婦都知道羅漢果化痰火.其實羅漢果又有清熱,止咳,潤腸的功效.對百日咳,痰火咳嗽,胃熱,血燥便秘等都有治療之效.而羅漢果的花,也具有清熱除濕,化痰止咳,清心潤肺,除痰散結的療效.對久咳不止及抗過敏有特殊功效.
我在廣西旅遊時買了一大包羅漢果花,售價很便宜.羅漢果花泡茶没有甘甜味,但有點特有香氣.
用料是: 羅漢果花1湯匙,蜜糖適量.
做法: 羅漢果花放入壼中,用開水沖洗一遍,再倒入開水,焗5分鐘左右即可調入蜜糖飲用.
~ 小貼士: 羅漢果花在上環皇后大道西一些中藥店有售,那裡有許多其多花茶,售價大眾化.
排毒養顏—蘋果花茶
早前買了很多花茶,得閒便一一試味,是一種生活情趣來哩!今天用了蘋果花來泡茶,氣味清香,加了兩片甜葉菊,甘甘甜甜的很潤喉,一面看書一面品嚐花茶,真的心情都愉快起來,連飲了兩大杯.
蘋果花有排毒養顏,促進消化,減輕神經痛,美白淡斑及消脂功效,常飲更有助改善青春痘的問題.
用料是: 蘋果花3克(約2茶匙),甜葉菊2片(可以用白糖或蜜糖代替.)
做法: 將蘋果花,甜葉菊放入壼內,用開水沖洗一遍,再沖入開水,待3分鐘左右即可飲用.可沖泡至淡為止.
~ 小貼士: 蘋果花在花茶店有售,可配粉紅玫瑰,桂花,洋甘菊同泡,能改善消化不良,及舒緩眼睛疲勞,偏頭痛等.
防治癌症—絞股藍茶
今次去廣西旅遊買了不少花草茶,各種花茶大多10元(人民幣)1兩,唯絞股藍則賣到20元,拿來嗅嗅,味清香又乾爽,於是買了3兩,滿滿的一包.
絞股藍近年頗受人重視,認為是一味扶正袪邪的良藥.可用治於多種疾病,包括神經衰弱,高血壓,高膽固醇,糖尿病,肝病,支氣管炎,哮喘,咽喉炎,腸胃炎,便秘等都有療效.
絞股藍含50多種絞股藍皂甙,具有類似人蔘的益氣作用,能提高人體免疫功能.據研究,絞股藍對癌細胞的增殖有明顯抑制作用,其抑制率高達80%左右.
[絞股藍茶]味微苦帶甘,每次可用5錢沖泡,沖茶至味淡,有益氣養血,消瘀散結,扶正袪癌的作用.
做法: 將絞股藍放入壼中,用沸開水沖洗一遍,再沖入開水,焗3分鐘左右即可飲用.
~ 小貼士: 絞股藍茶味道濃厚持久,在大間的中藥海味店有售.
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