坐月調理與食療—紅蘿蔔薯仔鮮魚湯
第36屆香港書展於灣仔會議展覽中心舉行，一共超過770間展商參展，超過600多場文化活動及講座。我有幸獲萬里出版社邀請昨晚在會議室進行一塲新書推介會，感謝多位好友的支持到來﹗希望對坐月子有興趣的新媽媽或家人到會展購買我這本「坐月：調理與食療」，會塲購買八折優惠。
坐月是調理產婦體質最好的時機，因為調理得好，能有效改善產婦不太好的體質，令產婦五臟六腑恢復到最佳狀態。但要留意的是，剛生產時新媽媽因為耗損氣血，一般脾胃較虛弱，不適宜用大補的藥材如人參、鹿茸、阿膠等，但可以煲些營養豐富易消化吸收的湯水，例如鮮魚湯。
今次推介這款「紅蘿蔔薯仔鮮魚湯」，用料簡單容易購買，而且營養豐富，對哺乳媽媽尤其有益。
用料是：紅蘿蔔1個，薯仔1~2個，玉米筍4支，生薑2片，新鮮海魚4~6條左右。
做法：紅蘿蔔、薯仔去皮切塊；玉米筍洗淨切開，鮮海魚仔劏洗淨後用少許油煎香；將全部材料用7碗開水煮至大滾，改用中火煮40分鐘即可供食。
~小貼士：此湯鮮甜美味，易消化吸收，產婦和家人亦適合飲用。海魚仔只要夠新鮮，任何種類的小海魚都適合用。
芳姐,
你好! 有位好友將要做切除子宮手術，術後會為她調理身體，請問可以用月子餐為食用？還須要注意什麼？請給我指點，可以嗎？
先謝謝你！
秀芳上
秀芳:
切除子宮和產後調理子宮完全不同,產後要讓子宮收縮去惡露,用的材料不同.子宮切除會很傷氣血，故月子產中補氣血的湯水一般都可以用,切記手術後忌高糖、高脂肪及太鹹食物.但要吸收足夠優質蛋白,雞胸肉,瘦肉,魚肉,堅果,種子類都適合.可以多用合掌瓜,蓮藕,紅蘿蔔、紅菜頭,鮮淮山等煲湯,例如鮮淮山,杞子,紅棗,圓肉,腰果煲雞胸肉湯,有胃口可以燉些海參,花膠供食,但起碼手術後第二週才食用.
可在我網頁左手邊分類中按一下[手術後調理],即可找到40多款食療,找自己合適的來煲煮.