袪痰鎮咳—牛大力百合茯苓花果湯
在中藥店買了些野生牛大力，一般人聴到牛大力這個藥名，馬上會聯想到它具有强壯筋骨、行氣活血、治療風濕骨痛及腰痠背痛的食材，原來這只是它其中一種食療功效。牛大力又名山蓮藕，它尚有抗炎、抗疲勞、抗氧化、抗應激反應及有清熱潤肺、袪痰、鎮咳的功效。
用牛大力配百合，茯苓、無花果煲豬展湯，對入秋後肺燥乾咳，或痰多咳嗽者很有幫助。
用料是：牛大力1兩，百合1兩，茯苓5錢，無花果4粒，豬展12兩。
做法：材料分別浸洗；無花果剖開對半；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：圖中的是野生牛大力，山草藥檔有鮮牛大力賣，煲湯更為可口，可用到2兩，檔主一般會替顧客用機器去皮切片的。此湯清香藥味不重，對陰虛內熱、口乾咽燥人士亦有益，老少可服。
芳姐:感覺有痰加鎮咳,但又唔係日日如是,失驚無神就咳過不停不分日夜,痰又上來,
睇咗幾個月兩個中醫都係返返覆覆,好令人心煩,最怕晚上咳令瞓覺時咳時痰都瞓唔到.
請問姜丹咳喘是否可試?以上湯方適合我嗎?
amy poon :
你可用蘇子,萊菔子,北杏各3錢入茶包袋,加陳皮1個,煲瘦肉湯,或煲粥食,連服3劑,對痰咳很有效.蘇子是紫蘇葉的種子,萊菔子是白蘿蔔的種子,很平和的.
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